2020.11.30.

Itt az EU-s jelentés: sajnos a brokkoliban van a legtöbb méreg!

Legyen tél vagy nyár, zöldségekből mindig van választék a piacon, vagy a szupermarketekben. De félnünk kellene, hogy lassan már, ami egészségesnek mondott mérgező?!

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) április közepén közzétett jelentése alapján az élelmiszerek majdnem fele növényvédőszer-maradványt tartalmazott. Összességében 220-féle vegyszert találtak a termékekben. Az áruk 69 százaléka Európából származott, 5 százalék, vagyis 4146 minta esetében viszont meghatározhatatlan volt, honnan érkeztek. Az eredmény meglepő!

Az iparilag előállított, nagy mennyiségben termesztett zöldségeket és gyümölcsöket mind kezelik valamilyen vegyszerrel. A legtöbb citrusfélén található tartósítószerre már az áruházak is felhívják a figyelmet. Egy, a napokban nyilvánosságra hozott uniós vizsgálat eredménye, hogy:

az Európában forgalmazott élelmiszerek majdnem fele szennyezett,azonban csak a termékek 3%-ánál tapasztaltak egészségügyi határérték-túllépést!
minden második banán tartalmazott kemikáliát
egyes szőlőmintákban 19-féle szer maradványát fedezték fel

De megnyugodhatunk, mert 97%-uk elfogadhatót mértékben volt szennyezett, illetve egyáltalán nem tartalmazott (kimutatható mértékben) növényvédő szereket, így a hatóságok állítása szerint, fogyasztásuk egészségügyi kockázata továbbra is alacsony.

Azonban a vizsgáltak közül egyszerre több vegyszer nyomait is megtalálták, ráadásul egyes termékek jócskán az eltértek fenti átlagtól:

a szőlő esetében 77% volt szennyezett
a banán többszörösen is szennyezett

A kutatás alapján a legszennyezettebb termékeknek a brokkoli számít, amelynél a minták 3,4%-ban találtak vegyszermaradványt. Utána jön a szőlő és a paprika.

Nálunk szerencsére nem annyira vészes a helyzet!

A Magyarországról származó 1881 termékből 1172 termék (62%) bizonyult mentesnek, és mindössze 48 darab (2,5%) minősült határérték felettinek.

A piszkos tizenkettő

Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerellenőrző hatóság, vagyis a FAD (Food and Drug Administration) is minden évben kiadja azoknak a zöldségeknek és gyümölcsöknek a listját, amelyek a legszennyezettebbnek minősülnek, ezt hívják "Dirty Dozen"-nek, vagyis a piszkos tizenkettőnek.

Idén ennek a listának az élén az eper áll. A teljes 2017-es listát itt megtalálod.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) teljes eredeti jelentését itt tudod elolvasni.

Senkit nem akarunk a zöldségfogyasztástól elriasztani, inkább szeretnénk felhívni a figyelmet, hogy mindig biztos forrásból származó, ellenőrzött élelmiszert vásároljunk!

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Sokszoros mennyiségű idegméreg hatású rovarölő szert találtak az egyik újhagymában

Kilencszeres mennyiségű, idegméreg hatású rovarölő szert talált a Nébih egy olasz származású újhagymában.

Nosalty

Család

8 módszer, amivel még ízletesebb párolt zöldséget készíthetsz

Ne főzd a zöldséget, csak párold, hogy megtartsa értékes ízanyagait. Ha még így sem lennél elégedett vele, akkor nézd végig az alábbi listát, hogyan turbózhatod fel!

Gréti

Gasztro

Jó ég! Kimutatták, hogy szegény növények hallják, ahogy megeszik őket

Kutatók szerint a növények hallják a környezetük hangjait, és különböző védelmi mechanizmusokkal reagálnak - mondjuk arra is, ha éppen őket rágcsálják.

Brecz Judit

Gasztro

18 tök egyszerű trükk, hogy zöldségeid és gyümölcseid frissek maradjanak

Éretlen avokádó? Csírázó krumpli? Gyorsan rohadó eper vagy banán? Mindenre van megoldás, ráadásul nevetségesen egyszerű!

Brecz Judit

forrás:agrárszektor

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro