2020.11.30.

Itt az idő - glutént a babának!

Kisbabás anyukák körében örök téma a hozzátáplálás, mikor, mit és mennyit adjunk a babának és mivel keverjük. Íme tippjeink a glutén bevezetésére!

A csecsemők számára a kizárólagos szoptatás a legmegfelelőbb táplálkozás 6 hónapos korig, ez ma már nem újdonság az anyáknak. Kizárólag szoptatott babáknál 6, vegyes vagy tápszerrel táplált babáknál már 4 hónapos kortól megkezdhetjük a hozzátáplálást - persze az anyatej és/vagy a tápszer mellett.

Az, hogy mivel kezdjük a hozzátáplálást, több minden függvénye függvénye (itthon általában alma, őszibarack leve, majd püré), de a jelenlegi ajánlások szerint a glutén-tartalmú ételeknek is az elsők között kell lenniük - hiszen a glutén bevezetését 4-7 hónapos kor között javasolják a szakemberek. Mi ennek az oka?

A kutatások során a glutén esetében megállapítottak egy ún. tolerancia ablakot 4-6 hónapos kor között, mivel az kutatási eredmények azt igazolták, hogy a 3. hónapnál korábban bevezetett glutén ötszörösére, míg a 7. hónap után 1,8-szorosára növelte a cöliákia kockázatát.

Azoknál a csecsemőknél, akik a 6. hónapban még kizárólag szopnak, a cöliákia megelőzéseként adunk glutént, a szoptatás folytatása (!) mellett. Glutént tartalmaz a búza, az árpa, a rozs, itthon a zab is, más gabonáktól való szennyezettsége miatt, és az ezekből készült termékek.

gyümölcskrém

Banános gríz

pürék

Sütőtökös - almás darapép

gyümölcskrém

Banános kása

Hogyan vágjunk bele?

Már azt a - számomra kissé bizarr - javaslatot is hallottam a glutén bevezetésére, hogy az édesanyja szórjon lisztet a mellére, a baba pedig szoptatás közben lenyalogatja onnan. Én ezt speciel nem tartom annyira jó ötletnek, személy szerint inkább az alábbi megoldásokat javaslom:

6 hónapos korig kizárólag anyatejjel táplált csecsemők estén a hozzátáplálás során kínált főzelékeket sűríthetjük kevés búzaliszttel (ebben az esetben fontos, hogy a használt liszt glutént tartalmazzon – azaz ne rizsliszt legyen például). Fontos tudni, hogy nem a mennyiségre törekszünk, 1 csapott mokkáskanál liszt (benne a glutén) a célnak megfelelő adag.
A tápszerrel vagy tápszerrel és anyatejjel vegyesen táplált csecsemők esetén a szilárd ételek bevezetése korábbi időszakra eshet: ők már 4-6 hónapos koruk között megismerkednek az új ételekkel. Az ő esetükben is sűríthetjük a főzelékeket liszttel.
Jó megoldás lehet a búzadara: háromszoros mennyiségű vízzel főzzünk kását belőle , ezt keverhetjük hozzá gyümölcspüréhez, főzelékhez. Vásárolhatunk az üzletekben natúr gabonapelyheket, -pépeket is (ne az ízesített, édesített verziókat válasszuk), ezt egyszerűen csak hozzá kell adni a baba ételéhez.
Rágcsálnivalónak készítsünk saját magunk babakekszet például almával.

Amikor a gyermekünk már tud ülni az etetőszékben, kaphat vizes zsemléből is egy darabot, ügyesen el fogja tudni majszolni. A többi péksüteménnyel még várjunk, mert ezek a termékek a liszten kívül tojást, tejet, vajat, és más olyan összetevőket is tartalmazhatnak, aminek a bevezetése még túl korai a baba étrendjébe.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro