2020.11.30.

Itt a szilvaszezon!

Szilvából készülnek az ősz legjobb sütijei, de önmagában is imádjuk, a lényeg, hogy minél több legyen belőle – az idei termést tekintve ez teljesülni is fog!

A szilva nemcsak a nyár, hanem az ősz egyik legkedveltebb gyümölcse is – az asztalon tálakba helyezett lila szemek mindenképpen csipegetésre hívnak és arra, hogy nyersen bekapkodjunk belőle, ha már arra járunk. A szilva nagyon jó hashajtó, akinek ilyen problémája van, első körben gyógyszer helyett próbálkozzon meg a gyümölccsel, mert az enyhébb panaszokat orvosolni lehet vele.

szilvás pite

Szilvás-diós pite

szilvalekvár

Csokis-fahéjas szilvalekvár

szilvás pite

Omlós-mézes szilvás lepény

gyümölcsös süti

Szilvás-nektarinos szelet tejfölös krémmel

szilvás pite

Szilvás pite Pancsika konyhájából

szilvás gombóc

Szilvás gombóc MásTésztában

gyümölcskenyér

Szilvás gyümölcskenyér

pohárkrém

Gyümölcsös túrótorta pohárban

A viaszos héjat fogyasztás előtt sose felejtsük el megmosni, és ha csak lehet, fogyasszuk nyersen a szilvát, bár rengeteg receptet tudunk arra vonatkozóan, hogy mit készít belőle a gasztronómia. A-, B1-, B2-, és C-vitamintartalma jelentős annyira, hogy megemlítsük, ezenkívül rengeteg vizet is tartalmaz, ami a szomjat is kitűnően oltja.

Expressz szilvásgombóc

szilvás pite

Omlós fahéjas szilvatorta

szilvás gombóc

Szilvás gombóc fahéjas cukorral Ritától

szilvás gombóc

Expressz szilvásgombóc 2. - Szilvásgombóc 5.

A hagyományos szilvás sütiket ki ne ismerné? Lepények, piték, rétesek lelkét jelentheti a lila gyümölcs, az meg tényleg rajtunk múlik, hogy a sok közül melyiket szívleljük jobban. Ha eddig a szilvaleves kimaradt a repertoárból, érdemes színesíteni vele a palettát, mert nagyon finom lesz, őszies hangulatot teremtve az ebédlőasztal körül. Lekvárkészítéskor az egyik leghálásabb alapanyag: tartósítószer vagy pektin sem szükséges ahhoz, hogy a lekvár a legjobb formájában kerüljön az üvegcsékbe, a dunsztolásról viszont ez esetben sem elfeledkezni, mert enélkül akárhogyan is, de megromlik a lekvár.

Még több szilvás recept >>

Fűszeres szilvalekvár

Sütőbe téve, egyszerűen kimagozva, ecettel felöntve is elkészíthetjük, minden további erőlködést mellőzve. Idényben a szilvás gombóc kihagyhatatlan, úgyse fog kimenni a fejünkből, mert mindig lesz körülöttünk olyan, aki jelzésértékkel figyelmeztet, hogy hú, de tudna enni egy tányér jó szilvás gombócot!

Az Itt a szezon korábbi cikkeit itt olvashatod >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?