2020.11.30.

Itt a tél, igyál smoothie-t!

A karácsonyi készülődéshez kell az energia. Hoztam pár reggeli smoothie receptet, hogy még a hidegben is jól induljon a nap!

Már jó ideje annak, hogy kikerültem a közoktatás karmai közül - az egyetem nem számít, az sokkal lazább hely volt annál, hogy nagyon iskola szaga legyen. Nagyon szerettem gimibe járni, az általánosra már alig emlékszem, szóval tényleg nem értem, miért van bennem azóta is ez a gyomorszorongató rossz érzés, ha eljön a szeptember eleje. Mert klasszikus, láblógatós, diákmunkás, hátizsákkal csórón utazgatós, fesztiválozós, hajnalig csókolózós, világmegváltós nyaram, amikor azt sem tudom, hétfő van-e vagy csütörtök, már vagy öt éve nincs, mint minden más földi halandó, én is ugyanúgy dolgozom június nyolcadikán, mint július huszonharmadikán, és augusztus tizennyolcadikán - az az egy-két hét szabadság jól jön, de hol van a régi nyarak emlékéhez képest...

Körtés-gyömbéres smoothie

Az enyhe rossz érzés fakadhat abból az tizenkét éven át felhalmozott hosszú sóhajból, hogy na most vége valami jónak, meg abból is, hogy hiába van munka ilyenkor is, azért a nyár csak egy lazább időszak. Valahogy nyáron könnyen ottmarad az ember lánya még egy, majd még egy fröccsre a barátokkal, még egy átdolgozott nap után is, mint a téli zimankóban. Könnyebben nevet, kisebbeknek tűnnek a problémák, mintha a napsütés és a kánikula valami mindenkinek alanyi jogon járó boldogságdrogként tarolná le a várost.

Almás-répás smoothie zabpehellyel

Szóval ennek kell most búcsút inteni, nem lehet többé mezítláb munkába indulni, a reggeli első ital nem az utolsó sör hajnali ötkor, és hát annak is búcsút kell inteni, hogy az ember pénteken, munka után bevágódik az autóba, vagy felül a vonatra, és este nyolckor még úszik egyet a Balaton aranyhídjában. Sőt, a minden hétvégén egy fesztivál korszaka is megszűnik egy-két héten belül.

Más örömök után kell hát nézni, hogy bírjuk a napi gyűrődést - nézegethetjük a leveleket, a szép, párás reggeli tájat, élvezhetjük, hogy a hűvösödő reggeleken könnyű kis sálat tekerhetünk a nyakunkba...és természetesen kiélvezhetjük a tél kulináris kincsesbányáját az összes ízes, édes friss, őszies gyümölccsel és zöldséggel együtt.

Szilvás-fahéjas smoothie chia maggal

Ami engem illet, én egész nap szívesen nassolgatok szilvát, szőlőt vagy fügét, de a legjobban akkor esik, ha egy kómás reggelen vehetem magamhoz - egyben a reggelit is letudva. Ahogy hűl az idő, egyre jobban esik valami tartalmasabb reggel, de hát hol van az előírva, hogy a tartalmas egyenlő a nehéz, zsíros, vagy éppen cukros napindítókkal? A smoothiekban az a legjobb, hogy két perc alatt elkészülnek, sőt, akár előző este is bekészíthetjük őket a hűtőbe, elég vitamonbombák ahhoz, hogy beindítsák a reggelt, és pár kanál zabpehellyel, chia maggal, vagy tördelt olajos maggal megdúsítva ebédig még jól is lakatnak. Tulajdonképpen bármit tehetünk bele, ami épp szezonális, és csak ízlés kérdése, hogy vízzel, növényi vagy állati tejjel hígítjuk a gyümölcspürét.

Az őszies-télies smoothie-k receptjeit itt találod

Egyébként néha van némi képzavar az ügyben, hogy mi a különbség a smoothie és a turmix között - a hozzáértők szerint csak annyi, hogy a smoothie az egészségesebb verzió - nincs benne cukor, sem másmilyen mesterséges édesítő, több gyümölcsöt vagy zöldséget, és kevesebb tejterméket tartalmaz. Szezonhoz abszolút igazítható, így az őszhöz is. A zabpehely és a mandulatej nálam elég konstans elemek, de hogy szilva, málna, vagy alma kerül bele, az teljesen évszakfüggő. Így aztán a recepteket sem kell véresen komolyan venni, csak egy kis inspirációnak szántam - de ha egyszer elkezditek a reggeli smoothie-zást, biztosan nem tudtok majd lekattanni róla.

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.