2020.11.30.
Itt a válasz, el kell-e mosni az új edényeket használat előtt
Sokan megrögzötten lefertőtlenítenek minden új konyhai eszközt, míg másoknak eszükbe sem jut. Mi a jó megoldás?
Nincs is annál jobb, mikor a sütés-főzés szerelmesei meglepik magukat egy új konyhai eszközzel, vagy ajándékba kapnak a családtól/barátoktól egy új keverőtálat vagy egy fazekat. Ezt azok értékelik igazán, akik sokat sürögnek a konyhában, és alig várják, hogy bevessék az újonnan érkező segítőt.
Általában már másnap elkészül az új serpenyőben a tojásrántotta, de rögtön felmerül az egyik legalapvetőbb és legfontosabb kérdés:
elmostuk-e használat előtt?
Erre az egyszerű kérdésre mindössze két válasz létezik, és nincsen középút. Itt van a „Nyilvánvalóan elmosom, miért is ne tenném?” És ott van a másik oldal is: „De hiszen ez vadonatúj, miért lenne piszkos?”
Ben Chapman, Ph.D., élelmezésbiztonsági szakértő és egyetemi professzor szerint, ha nem tisztítod meg a friss edényeket, annak igazából rendkívül alacsony a kockázata az egészségre nézve, de mint mindig, itt is van egy rizikófaktor. Ritkán ugyan, de előfordulhat, hogy valamilyen mikroműanyag, vagy a raktározás során keletkezett por ráragadt az eszközökre. Ez sem mérgező, de elképzelhető, hogy a kész ételek ízén megérzünk valamit, ami eltér a megszokottól.
Azzal semmit sem ártunk, sőt, ha megpróbáljuk ezt elkerülni, és sima szappanos vízzel elmossuk, majd a végén leöblítjük, biztosan minden, a gyártás vagy a szállítás során rákerülő, oda nem illő anyag eltűnik.
Sokan inkább azért súrolják meg a háztartási kiegészítőket, mert a boltok polcain a szorgosan válogató kis kezek maszatos ujjlenyomatai díszíthetik őket. A szakember szerint azonban ezzel sem foglalkozni, mármint a baktériumok szempontjából. De biztos, hogy nyugodtabban kezdhetünk neki a főzésnek, ha minden patyolat tiszta.
Ezeket olvastad már?
11 kihagyhatatlan Márton-napi libalakoma - itt libázz be!
Közeleg Márton napja, összegyűjtöttünk remek budapesti éttermeket, ahol csodálatos libás fogásokat kóstolhattok. Nézzétek, miket ajánlunk!
5 tipp, hogyan végezz leggyorsabban a bevásárlással
Te is unod már, hogy rengeteg időt töltesz el a bevásárlással? Most egy profi oszt meg veled pár pofonegyszerű tippet, így sok-sok percet megspórolhatsz!
Címlapkép: iStock
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept