2020.11.30.
Itt a válasz, hogy ehető-e a citrusok héja vagy sem
Gyakori kérdés, hogy vajon tényleg mérgező-e a citrusok héja, vagy ez csak mendemonda. Kiderül.
Citrom, narancs, grapefruit, lime, mandarin, éééés a kevésbé emlegetett BANÁN is érintett abban a problémakörben, ami a kezelt héjú déli gyümölcsökről szól.
Magyarán: mérgező-e a héjuk?
A válasz sajnos tömören és röviden:IGEN, egy szinten igen, de lássuk, mi is az, amiben megfürösztik őket, hogy ne gombásodjanak és érjenek meg idő előtt, míg ideérnek hozzánk.
"Bevett módszer, hogy szüretelés után különböző gombaölő szereket tartalmazó viasszal kezelik a felületüket. Innen tehát az általunk ismert narancsok és a mandarinok csillogó fénye" - írja a Tudatos Vásárló.
Hogy mivel kezelik őket?
A bifenil (E230), az orto-fenil-fenol (E231), és a nátrium-orto-fenil-fenolát (E232) a gyakran használt gombaölőszerek közé tartoznak, aztán itt van még a tiabendazol is (E233).
Hatásukról annyit kell tudni, hogy bár nincsenek még pontos adatok, hogy hosszú távon mit okoznak az emberi szervezetben, az állatkísérletek nem kevés negatívumról számolnak be. Elsősorban bőrreakciókról, vesekárosodásról, akár rákot megelőző állapotokra jellemző sejtburjánzásról is a húgyhólyagban, illetve a gyomor-béltraktus szerveinek DNS-ének károsodásáról. A sor pedig még folytatható lenne, hiszen további növényvédőszeres kezelésen is átesnek a gyümölcsök.
Receptajánló:
Könnyű citromos darafelfújt
Vegán banánkenyér
Narancsos csirkecombok zsenge zöldségekkel sülve
Hogy mit tehetünk?
A kérdést főleg a citrusfélék miatt fontos megválaszolni, mert ezeknek sokszor a héját is felhasználjuk, lereszeljük, elfogyasztjuk, míg a banánét nem.
- Először is megoldás,ha kezeletlen bio terméketveszünk, és rögtön megoldódik a probléma - ez viszont jóval drágább, és kevesebb ideig tartható el. Ha tehetjük, csakennek használjuk fel ahéját!
- Ha nem bio terméket veszünk, szinte tuti, hogy kezelve van -ilyenkor az ALAPOS MOSÁS segíthet: hosszas,meleg vizes fürdetéssel is próbálkozhatunk, de a legjobb, ha almaecetes vízbe áztatjuk pár perce, aztánátsikáljuk, és leöblítjük.
- Hámozás és banán- vagy citrusevés után mossunk kezet!
Legyünk tisztában vele, hogy az anyagok beszívódnak a héjba és a gyümölcshúsba is, tehát teljesennem tudunk megszabadulni tőlük.
Mit mond a Nébih?
A Nébih vizsgálatai alapján általában határérték alatt van a kemikáliák értéke, de ha hosszú távon fogyasztjuk, ez sem túl szerencsés. Ők egyenesen azt tanácsolják, hogy ha a csomagolt terméken a felületkezelésre vonatkozó jelölés nem egyértelmű, javasolt körültekintően eljárni, és a héjat fogyasztásra alkalmatlannak tekinteni.
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Meddig fogyasztható valójában a tej? Te jól tárolod? Most kiderül!
Könnyen megromlik, és sokszor elfeledkezünk róla, hogy felbontva áll a hűtőben a tejesdoboz: megmutatjuk, hogyan tárold helyesen, hogy ne savanyodjon meg a tejed.
6 zöldség, amiből simán chipset süthetsz otthonra
Kiváltanád a hagyományos burgonyachipset a filmnézéshez, de nem tudod, hogyan? Ezek a zöldségchipsek meg fognak győzni!
7 tavaszi vitaminbomba, amit most érdemes enned
Itt a tavasz, végre egy kicsit elfelejthetjük a téli paradicsom vizes ízét, és elkezdhetünk olyan gyümölcsöket és zöldségeket beszerezni, amelyek dúskálnak a vitaminokban.
Útmutató a sáfrányhoz: így vedd meg és használd a világ...
A sáfrány a világ legdrágább fűszere, mégis érdemes legalább egyszer áldozni rá.
Fotó: Getty
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyors pho leves csirkével
A házi pho elkészítése nem is olyan bonyolult, mint elsőre gondolnánk. A vietnámi leves különleges ízvilágát a fűszerek adják, melyeket ma már könnyedén be tudunk szerezni, a ...
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Karamellás-almás süti cukormentesen
Ez a karamellás-almás krémes desszert hozzáadott cukrot nem tartalmazó keksszel készül, így diétabarát, és még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá. A tetejére eritritből készült ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
5 hiba, amit ne kövess el a Márton-napi libalakoma készítésekor...
Márton-napi libalakoma készül? Mutatjuk, mire figyelj a libacomb előkészítésekor és sütésekor, valamint a párolt lilakáposzta elkészítésénél.
5 konzerv, amit a séfek szerint mindig érdemes otthon tartani
Nem csak vészhelyzetben jönnek jól a konzervek: néhány jól megválasztott alapanyagból gyorsan, egyszerűen és változatosan készíthetünk ízletes fogásokat. A séfek elárulták, melyek azok a tartós élelmiszerek, amelyeknek mindig helyet szorítanak a kamrájukban. Mai Otthon Tippünkben megosztjuk ezt veletek!
Ezzel a bevásárlási trükkel kevesebbet költhetsz, és a heti menüt...
Spórolnál a bevásárláson? A 3–3–2–2–1-es módszer segít megtervezni, milyen élelmiszerek kerüljenek a kosaradba, és hogyan kerüld el a felesleges vásárlást.
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
A szív egészségét is támogathatja ez az édes gyümölcs, pedig...
A datolya természetesen édes, rostban gazdag gyümölcs, amely ősszel és télen valamiért még jobban esik. Mutatjuk, mit kell tudnod hasznos tápanyagairól és a fogyasztásáról.
Nosalty 7 nap, 7 étel: gazdagon rakott, töltött és rétegelt...
Nem sima rakott krumplival támadunk, bár azt is imádjuk, hanem többek közt spenótos rakott palacsintával, nyáridéző töltött paprikával és szaftos lacikrumplival. Tartsatok velünk újabb hét napon át!
Top Receptek
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Klasszikus ludaskása libaaprólékból
A ludaskása a hagyományos magyar konyha egyik legfinomabb libás fogása, amely különösen Márton-nap környékén kerül elő a családi asztalokon. Ez a recept Zilahy Ágnes 19. század végi ...
Klasszikus magyar libaleves
A libaleves a magyar konyha egyik igazi klasszikusa, ami különösen Márton-nap környékén kerül elő, de egy ráérős vasárnapi ebédhez is tökéletes választás. A jó libaleves titka a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyors pho leves csirkével
- Vajban sült sütőtök egyszerűen
- Karamellás-almás süti cukormentesen
- Klasszikus ludaskása libaaprólékból
- Klasszikus magyar libaleves
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Még több friss recept