2020.11.30.

Itt van az ország első gasztrokönyvesboltja - VIDEÓ

Dávid

Valódi hiánypótló könyvesbolt nyitott Budapesten, ahol végre a világ legjobb gasztrokiadványait testközelből lehet megcsodálni, átlapozni és persze hazavinni.

Dávid vagyok, 27 éves és mániákus szakácskönyv-gyűjtő.

Mára annyira elfajult ez a szenvedélyem, hogy otthon azt mondták, addig nem lehet új könyv, amíg egy új könyvespolcot nem szerzek. Előtte viszont kellene egy új lakás is, mert az aktuális otthonunkba már több könyvespolcot nem lehet beszuszakolni.

Nincs olyan utazás, ahonnan ne hoztam volna szakácskönyvet. Értelemszerűen ilyenkor az adott desztináció konyháját szeretném hazavinni, de persze az is megesik, hogy valami teljesen más tematikájú kiadvány kerül be a bőröndömbe, mint amikor a Berlinben felfedeztem a TK Maxx konyhai részlegén a jóárasított gasztrokiadványokat és egyből hármat is bezsákmányoltam.

A családomnak azonban rossz hír, hogy most már nem is kell külföldre utazni ahhoz, hogy egy-egy szuper példánnyal gyarapodjon a kollekció, ma ugyanis megnyit a cookbooks.hu bemutatóterme, ahol az eddig online rendelhető könyvekbe bele is lehet lapozni.

Korábban is vásároltam már Antoniotól, ugyan nem online, mert a szenvedélyemet ilyen szinten már sikerült mérsékelni, hanem gasztros kiállításokon-rendezvényeken, ahol korábban is feltűnt a standjával és engem pedig az impulzusvásárlás magával ragadott.

Antonio alapvetően a szakma miatt kezdte el a könyvek forgalmazását, amikor elindította a cookbooks.hu-t hiszen itthon nem volt egyetlen olyan offline vagy akár online cég sem, aki ezzel foglalkozott volna. Meg merem kockáztatni, hogy ezzel a vállalásával sokat tett a hazai szakma feljődéséért, hiszen rengeteg olyan könyvvel ismertette meg séfkollégáit, amiből elképesztő technikákat lehet elsajátítani, inspirációkat gyűjteni és kiismerni a csillagos éttermek mindennapjait.

De ne ijedjen meg senki, mert bár a szakmaiság az elsődleges szempont a cookbook.hu életében, bárki találhat itt kedvérevaló könyvet, nem kell hozzá hivatásosnak lenni. Elég pusztán annyi, hogy egy fokkal jobban érdekel valakit a gasztronómia, mintsem a létfenntartáshoz szükséges funkció kielégítése és a napi kötelező rutin. Tehát ha tökéletesítenéd az otthoni kenyérsütési technikád, vagy kíváncsi vagy mit főznek üzemi kajának a legjobb éttermekben, esetleg a kávé szerelmese vagy, netán tudni akarod, hogy mi a titka a a szaftos almáspitének, vagy megbondolndulsz a mexikói könyháért, akkor ezekhez mind találsz itt segítséget.

Mára jutott el ez a szívből-lélekből tolt vállalkozás odáig, hogy végre saját bemutatótermet nyithatott.

Azért baromi fontos ez, mert a kiadványok többsége nem olcsó és a borítója alapján megítélni egy könyvet, hát... nem a legjobb dolog. Igaz Antonio korábban is segített magyar nyelvű leírásokkal, ismertetőkkel, viszont teljesen más élmény belelapozni, átvizsatni és így megszeretni.

Én igyekszem úrrá lenni a szenvedélyemen és ígérem, nem fogok minden héten a “véletlenül” a Páva utca környékén flangálni, hogy legyen indokom vásárolni, viszont titeket arra bíztatlak, hogy minél többen keressétek fel és tanuljatok, meg főzzetek minél több és minél jobbakat a kiadványokból.

cookbooks.hu

www.cookbooks.hu www.facebook.com/cookbooks.hu

Cím: 1094, Budapest, Páva utca 17.

Nyitva tartás:P-Szo: 10:00-18:00(egyéb esetben telefonos bejelentkezés alapján)

És ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?

A feneked az igazi gyengém! - és még mi? A Halott Pénzt kérdeztük kedvenc ételeikről

Legújabb receptek

krumplileves

Krémes, savanyú krumplileves

Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?

A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!

Nosalty

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Nosalty