2020.11.30.
Itt van Panka, aki új szemet és kezet ad neked
A food stylist, aki szereti, ha meglepő tárgyak kerülnek egy étel mellé, és ezt meg is fogja mutatni itt az ízHUSZÁRon. Milutinovits Panka bemutatkozása következik.
Helló!
A hello garlic! fotó- és stylingközpontú, gasztrotémájú mikroblog szerzője vagyok, erre a vonalra az életemben szeretek művészetként gondolni. A blog segítségével váltam főállású, szabadúszó food stylisttá: pályaváltó szuper-sztori az enyém, amit még sokszor ma is nehezen hiszek el, pedig ennek már három éve. Szakácskönyvekben (számuk már tíz, többek között Mautner Zsófi (Chili és Vanília) három könyve, a Csipet Kiadó könyvei közül négy, a Romani Gastro szakácskönyve) és gasztromagazinokban (például a hazai Jamie Magazin) találkozhattatok a munkáimmal, emellett reklámokban, hipermarketek óriásplakátjain, termékcsomagoláson, sokféle márka közösségi média oldalán is ott a kezem nyoma (illetve konkrétan a kezem is néhány tasty-jellegű videóban).
A szakmám megnevezése food stylist, de ez egy kissé megtévesztő, hisz közel sem csak ételekkel dolgozom.
Ugyan általában kisebb, ételközpontú kompozíciókat (mint egy asztalrészlet) rakok össze a megfelelő kiegészítők segítségével, de volt már rá példa, hogy teljes konyhát kellett berendeznem, vagy ruhákat választanom, virágokból nagyméretű koszorúkat készítenem.
Így a megjelölés néha már csak: stylist. Változatos munka az enyém.
A magazinban engem – és reményeim szerint sokatokat – érdeklő témákról fogok írni, úgy mint
- az alapanyagokról (különösen a zöldségek iránti rajongásomról),
- (bio)piacos felfedezéseimről,
- utazásról gasztrofókusszal,
- a színfalak mögötti ételfotózásról és stylingról,
- ötletekkel is jövök az instagramos ételfotókhoz,
- kellékvadászatról,
- és környezettudatosságról az élet minden területén.
Nemsokára találkozunk!
Milutinovits Panka
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak
Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.
Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...
Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
További cikkek
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept