2021.07.07.
Lehelj új életet a főtt gabonaköretedbe ezzel a gyors, friss öntettel
Minden héten friss ötletekkel előállni a konyhában nem egyszerű. A köret kifejezetten nehéz téma, az egyszerű főtt rizsbe és csupasz bulgurba könnyen bele lehet unni. Ennek szerencsére vége: egy egyszerű lépéssel sokat dobhatunk rajtuk.
Ízletes köreteket hozhatunk létre, ha a főtt gabonát valamilyen gyors öntettel összekeverjük. Tetszőlegesen tehetünk bele fűszereket, akár aromás hozzávalókat is, ezek mind be fogják vonni az apró szemeket, elmélyül a gabona íze, sokkal nagyobb élmény lesz az ízletes köretek fogyasztása.
Lehelj új életet a főtt gabonaköretedbe ezzel a gyors, friss öntettel
Milyen gabonát használhatunk?
Bármilyen főtt gabonához készíthetünk öntetet. Sőt, nem is kell, hogy friss legyen: a másnapos, hideg rizst teljesen új étellé varázsolhatjuk néhány extra ízzel.
Azonban ha mégis friss, meleg gabonával dolgozunk, mindenképpen hagyjuk pár percig hűlni. A langyos szemek veszik fel legjobban az öntetet: egy kicsit megszívják magukat, kívül-belül tele lesznek ízekkel.
A listából bármelyik gabona megfelel a célnak:
Zöldséges ragu bulgurral
Fűszeres-narancsos kuszkusz csirkemellel és csicseriborsóval
Lime-os barna rizs
Miből állítsuk össze az öntetet?
Fejben képzeljünk el egy alap salátaöntetet. A jól ismert recept valamilyen olajból, savas alapanyagból és fűszerekből áll. Ezekre lesz szükségünk a gabonához is.
A főétel profiljához alakítsuk a köret ízeit is: kellemesen egészítsék ki egymást, ne nyomja el egyik a másikat. A fűszerek lehetnek hasonlók, és a savas komponenst is ez alapján válasszuk. Lehet, hogy valamihez jobb a balzsamecet, máshoz a citrom-, esetleg narancslé.
Tehát jegyezzük meg: olaj+savas hozzávaló+fűszerek.
Az öntetes gabona csodája
És ha a rengeteg extra íz nem lenne elég, még több meglepetést tartogat ez az öntetes gabonaköret. Ugyanis idővel egyre finomabb lesz, minél többet hagyjuk állni, annál több karaktert és ízt szív magába.
Amennyiben szeretnénk „érlelni”, ezt mindenképpen hűtőben tegyük, és fogyasszuk el két napon belül. Miután összekevertük, ehetjük hidegen is, de akár fel is melegíthetjük.
Sült húsok, grillételek, zöldséges raguk mellé friss, meglepő kíséret lesz, és sokkal jobb választás, mint az egyszerű főtt rizs. Próbáljuk ki, élvezzük az ízeket!
Paradicsomos kuszkusz
Céklás hajdinasaláta fetával, gombával, mogyoróval
Gerslisaláta nektarinnal és mentával
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Még több konyhai ötlet, ha valami finomat ennél:
- Könnyed, puha, de nagyon gömbölyű – Így készíts mennyei TÚRÓGOMBÓCOT!
- Görögdinnye és kecskesajt - Íme a saláta, ami túl szép ahhoz, hogy ennyire egyszerű legyen
- Friss a nyári cékla: edd meg a leveleit is, ne hagyd őket elfonnyadni
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept