2024.04.30.

Így lesz tökéletes állagú a jázminrizs

Az egyik legfinomabb, és árban is igencsak kiemelkedő rizsféle a jázminrizs, ezért több szempontból is fontos, hogy ha megfőzzük, tökéletes legyen. Lássuk a tippeket!

A rizsfőzés tudománya mondhatni örök problémaforrás: ismerünk olyat, aki flambíroz, sous-vide-ál, posíroz, a rizsfőzést azonban, ha teheti, elkerüli. Vagy leég, vagy kemény marad, vagy szottyos lesz, vagy túl pergő, és bár mindenki hozza a nagyitól vagy anyától hozott technikákat, legtöbbször mégis becsúszik valami baki a folyamatba. Átmossuk? Lepirítsuk olajon? A sima fehérrizshez valóban több (dupla mennyiségű) víz kell, mint a basmatihoz vagy a jázminhoz, melyekhez csupán másfeles az ajánlott vízmennyiség?

Rizsköreteket itt találtok!

Most az utóbbi, azaz az illatos jázminrizs főzéséhez hoztunk pár tippet, hogy mindig szuper állagú legyen!

Így főzd tökéletesre a jázminrizst

3 hozzávalóra lesz szükség: vízre az átmosáshoz és a főzéshez, sóra (ízlés szerint) és persze jázminrizsre (a hosszúszenű a legismertebb fajtája, most erről lesz szó).

1.) Öblítsük le párszor friss vízzel a nyers rizst, amíg azt nem látjuk, hogy szinte átlátszó a víz, azaz lemosódott róla a keményítő.

2.) Tegyük fel a tűzhelyre a rizst, és forraljuk fel másfélszeres vízben.

3.) Fedjük le forrás után az edényt, vegyük kislángra, és így főzzük puhára a rizsünket. Ez kb. 15 perc.

4.) A fedőt hagyjuk rajta, és pároljuk kicsit a gőz alatt azután is, hogy lezártuk a lángot, kb. tíz percig.

Tipp: víz helyett használhatunk alaplevet is, hogy ízesebb legyen a rizsünk! Elektromos főzőedényben és rizsfőzőben is készíthetjük.

Jázminrizsből készüljenek mondjuk ők:

zöldséges egytálétel

Bácskai rizses gomba

rizses hús

Csirkés Chop Suey

töltött káposzta

Vegán töltött káposzta besamel mártással

Forrásunk volt.

Még több konyhai tipp:

rizsfőzés

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Így szárad meg gyorsabban a mosott ruha: egy egyszerű japán...

Mai Otthon Tippünkben megosztjuk veletek a japánok szuperegyszerű, mégis hatékony ruhaszárítási módszerét. Semmilyen extra eszközre nem szükségetek, csupán egy kis odafigyelésre.

Nosalty

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Macsuga Viktória

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Brecz Judit

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.