2022.09.13.
5 meglepő étel, amit egy pohár joghurtból készíthetsz
A joghurt gyakori szereplő sok konyhában, bár a legtöbbször hidegkonyhai felhasználásnak esik áldozatul. Pedig megannyi mást is készíthetünk belőle, nézzük, például miket!
Joghurtot eszünk reggelire, gyümölcsökkel és gabonákkal megpakolva, esetleg ebédre, a könnyed zöldsalátára öntve vagy az esti vacsora alkalmával, egy szendvicskrémbe keverve. Egyszóval alapvetően hidegen használjuk a joghurtot, ami nagy kár, mert készíthetünk vele (és belőle) rendes főételeket is, csupán egy kis kreativitás kell hozzá. Jöhet a kreativitás?
5 meglepő étel, amit egy pohár joghurtból készíthetsz
Lepénykenyér
A lapos, élesztő nélküli kenyérféle (ami több kultúrában, több néven és több formában ismert) kiváló társa lehet szószos ételeknek, raguknak, de tekercset vagy más szendvicsjellegű finomságot is készíthetünk vele.
Egy végtelenül egyszer alaprecept magához a lepényhez mindössze joghurtot és lisztet kíván.
Ezekből gyúrhatunk egy enyhén ragacsos tésztát, amiből aztán lepényeket nyújthatunk sodrófával. Érdemes pár csipet sóval ízesíteni a tésztát, hogy ne legyen íztelen. Serpenyőben kisütve percek alatt meg is leszünk a lepényekkel.
Naán-indiai joghurtos kenyérlepény
Naan - élesztőmentes változat
NAAN Kenyér
Leves
Ha a joghurtos levesről először már megint hideg fogások jutnak eszünkbe, akkor várjunk egy percet. Meleg levesekben is szerepet kaphat a joghurt, hiszen sok olyan eset van, amikor az ízére, állagára vagy a tejtermékvoltából adódó tulajdonságaira van szükségünk.
Persze óvatosan kell bánni a joghurttal, mert túl forró közegben kicsapódhat, ettől pedig nem lesz túl gusztusos megjelenése az ételnek. Inkább már a tűzről levéve, hőkiegyenlítés után adjuk a fazékhoz.
Jól illik bármilyen savanykás leveshez vagy olyanokhoz, amelyekben amúgy tejfölt használnánk. Csirkés ragulevesek, hüvelyesekkel gazdagított zöldséglevesek és krémlevesek mind kaphatnak belőle.
Mentás újhagymaleves petrezselymes grízgaluskával
Gyömbéres-citromos csirkeleves
Vöröslencse-krémleves kókusztejjel
Főzelék
Szintén használható főzelékek habarásánál tejföl, tej vagy tejszín helyett. Sőt, egyes főzelékeknek még jól is áll a savanykás vonal: a krumpli, a zöldbab vagy a karalábé nagyon fog neki örülni.
Szintén figyeljünk a hőkiegyenlítésre, a kicsapódás elkerülésére: keverjük el a joghurtot a liszttel vagy keményítővel, majd adjunk hozzá a megszokott módon egy keveset a főzőléből. Az így felmelegített habarást utána tehetjük a fazékba, ezzel garantálva a sikert.
Spenótos sárgaborsó-főzelék fűszeresen
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Igazán finom főzelék
Pácolt hús
Húsokat nemcsak ecetes-olajos keverékben lehet pácolni, hanem bizony más, enyhén savas hozzávalókban is. Erre a feladatra kiváló a joghurt, ami kissé felpuhítja a húsban a rostokat, amitől szaftosabb és omlósabb lesz a kisült szelet.
Keressünk mindig konkrét receptet, mert minden pácban nagyon fontosak az arányok.
Valószínűleg kelleni fog még hozzá olaj, fűszerek és fokhagyma is. A csirkének például kifejezetten jól áll.
Buffalo csirkeszárnyak
Legszaftosabb roston sült csirkemell
Fűszeres-ropogós csirkeszárnyak
Sütemény
Muszáj valamilyen édes vonalon befejezni a felsorolást, hiszen a joghurtos sütemények tárháza olyan széles, hogy nem mehetünk el mellette szó nélkül. A legjobb példát a joghurtos kevert tészták adják, amelyek gyorsan könnyedén készülnek és a végtelenségig variálhatók.
Joghurtos bögrés süti
Francia joghurtos süti
Joghurtos-dzsemes muffin
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezekkel az alapanyagokkal is alkothatsz:
- Ezt főzd egy csicseriborsó-konzervből, ha nem kérsz hummuszt
- Egy üveg ecetes céklából ennyi mindent kihozhatsz
- 4 gyors és olcsó étel, amit egy csomag réteslapból készíthetsz
- alapanyag
- főzelék receptek
- joghurtos pác
- lepénykenyér
- joghurtos csirke
- joghurt
- joghurtos sütemény
- joghurtos receptek
- joghurtos leves
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept