2020.11.30.

Joghurtos desszertre vágysz? Így édesítsd, hogy maximális legyen az élmény!

Bodon Judit dietetikus profilképe Bodon Judit dietetikus

Itt a nyár, a frissítő, gyümölcsös, joghurtos desszertek szezonja. Édesítsük őket változatosan, de arra ügyeljünk, hogy ne nyomjuk el a természetes ízeket! (X)

Itt a nyár, végre itt a bogyós gyümölcsök, a barackok, a dinnyék szezonja! Ilyenkor kevésbé vágyunk arra, hogy bekapcsoljuk a sütőt és finom, meleg sütiket süssünk, sokkal inkább keressük a könnyű, frissítő édes ételeket. Finom, változatos, mindenki szájíze szerint összeállítható desszerteket, krémeket, turmixokat készíthetünk joghurtos alapon, amiket nem is feltétlenül kell túl sok cukorral megturbóznunk. Lássuk, mivel érdemes édesíteni joghurtos édes ételeinket!

Joghurttorta - készítsd most eperrel!

1. A klasszikus módon

Természetesen a legegyszerűbb módja joghurtos desszertjeink édesítésének a cukor. Ha nem szükséges fogynunk vagy nem fogyasztunk napi szinten édességet, akkor ez egy megfizethető, bármikor bevethető megoldás. Amire azonban ebben az esetben is érdemes odafigyelni, hogy a legtöbb süteményrecept nagyon sok cukrot (10-20 dkg) használ, érdemes kikísérletezgetni a saját verziónkat, és ha nem is elhagyni a cukrot teljesen, de legalábbis kétharmadára, felére csökkenteni a mennyiséget. A cukrot leginkább süteményekben érdemes használni, ha biztosra szeretnénk menni a recepttel.

2. Ha mégis alternatív megoldások felé hajlunk

A fentiek mellett azonban süteményeknél is kísérletezhetünk cukor helyett mézzel, hiszen a méz sűrű, krémes állaga nagyon jól harmonizál pl. tortakrémekben, -habokban a joghurt lágyságával.

Ha a nyári kánikulában süti helyett inkább egy igazán krémes desszertre vágyunk, akkor egészen különleges megjelenésű réteges (pl. zabpehely + méz + joghurt + gyümölcs) pohárkrémeket állíthatunk össze, aminek a rétegeit a kanalazás során keverjük össze. Csodás díszei lehetnek a hétvégi ebédnek vagy a baráti grillpartinak, nyári családi ünnepeknek.

joghurttorta

Joghurttorta diétásan

diétás túrótorta

Diétás epres túrótorta

gyümölcsfagyi

Gyümölcsös joghurt jégkrém

3. Édesítés extra kalóriák nélkül

Lehetünk azonban olyan helyzetben, amikor extra kalóriák nélkül szeretnénk édességet enni, vagy inzulinrezisztenciával, cukorbetegséggel élünk. Ekkor bátran használjunk joghurtos desszertjeink édesítéséhez mesterséges vagy természetes, energiát nem adó édesítőszereket, pl. eritritet, sztíviát vagy a hagyományosabb, tabletta, por vagy csepp formájú édesítőszereket. Ezek mindegyike alkalmas hideg ételek, pl. sütés nélküli joghurt- vagy joghurtos túrótorták, fagyik, shake-k, gyümölcsös joghurtkrémek édesítésére. Ha sütőben sütünk süteményt, akkor arra azonban figyeljünk, hogy nem mindegyik mesterséges édesítőszer (pl. az aszpartám) bírja a magas hőfokon kezelést.

+1. Isteni lesz magában is!

Az édes, lédús eper és őszibarack idején könnyen előfordulhat, hogy nem is kell extra édesítés házi gyümölcsjoghurtunkhoz, turmixunkhoz, smoothie-nkhoz. Bátran próbáljuk ki ezeket a verziókat is, egy gyümölcsökkel megpakolt epres házi joghurt vagy egy sűrű, habos barackturmix tökéletes része lehet reggelinknek vagy tízórainknak - arról nem is beszélve, hogy egy joghurtos-gyümölcsös házi fagyiért imádni fognak minket a gyerekek.

Nézd meg a Danone joghurtkínálatát itt!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

kalács

Bajor szilvás kalácstorta

Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...

rakott kel

Rakott kelkáposzta gazdagon

Én személy szerint imádom a rakott ételeket, amiket sokszor készítek, mert benne van minden finomság, és több nap után is kiváló az íze, és nem kell minden nap ételt készíteni. Meg ...

poharas sütemény

Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével

Ajándékba kaptam birsalmát, amiből hozzá méltó, ünnepi, egészséges desszert készült.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Influenzaoltás: „A megfelelő hidratálás kulcsfontosságú” – 7 étel és ital,...

Mit érdemes enni és inni influenzaoltás előtt és után? Szakértők tanácsai a hidratálásról, a kiegyensúlyozott étrendről és az oltás utáni közérzetről.

Nosalty

Életmód

Lencse vagy csicseriborsó: melyikben van több fehérje, és melyik gazdagabb...

A lencse és a csicseriborsó egyaránt remek növényi fehérje- és rostforrás, ráadásul számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Ha azonban kifejezetten azt nézzük, melyikből juthatunk valamivel több fehérjéhez és rosthoz, a lencse kerülhet előnybe.

Brecz Judit

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Nosalty

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!