2024.12.06.

Íme gyerekkorunk kedvence, a nyári hőség hőse, a joghurttorta

Rosanics Petra profilképe Rosanics Petra

Amikor ekkora a hőség, minden "sütés nélküli" jelzővel ellátott recept igazi áldás, ez a remegős joghurtcsoda pedig nem csak mennyei, de cukormentes is! A titok a zselatinban és a jóminőségű, ízletes joghurtban rejlik, amibe gyakorlatilag bármilyen gyümölcsöt beleforgathatunk. Nálunk most friss áfonyával és málnával készült, de legalább egytucat szuper ízesítés jut még eszünkbe, szóval irány a konyha, és készítsétek el a kedvenc gyümölcseitekkel!

Számomra a joghurttorta egy igazi nosztalgikus nass, a mai napig emlékszem az izgatott várakozásra, ami a kész torta kifordítását kísérte, hogy vajon sikerült-e a csoda, megtette-e a dolgát a zselatin. Nagymamám nagyon Tupperware klubtag volt, így mindig, mindenféle izgalmas konyhai eszköze volt, ami gyerekként abszolút lenyűgözött minket. Szerintem a joghurttortát is a menő műanyagformák miatt imádtam annyira, aminek először a tetejét kellett leszedni, és utána bukkant csak elő a mintás édesség. Na meg persze a zselés állag miatt, amiért felnőttként kevéssé rajongunk, de ez a torta most is kivételt képez!

A sütés nélküli joghurttorta receptjéért katt a képre

Mert imádjuk a joghurttorta rezgős zselésségét, a fanyar krémjét, na meg a beleforgatott gyümölcsszemeket is! Ráadásul mivel villámgyorsan, sütés nélkül elkészíthető, még melegben is érdemes nekiállni, hogy pár óra múlva boldogan kanalazhassuk ezt a behűtött retró édességet. Áfonya, málna, eper, barack, ananász, ribizli, szeder, meggy - valószínűleg nincsen olyan gyümölcs, ami ne passzolna a joghurttortába.

Ha ti is elkészítenétek ezt a cukormentes finomságot, kattintsatok a képre

Ahhoz hogy igazán jól sikerüljön ez a hűsítő desszert, érdemes pár dolgot betartani:

A joghurt és a tejszín aránya nagyon fontos, ha túl kevés joghurt kerül bele, a gyümölcs teljesen el fog süllyedni a krémben.
Ha nem vagyunk biztosak a zselatinból mennyiségében, akkor inkább többet tegyünk bele, mint túl keveset, mert utóbbi esetben nem fog jól megdermedni. Mi a lapzselatint prefereáljuk, mert sokkal erősebb, de porral is működik a recept.
Magát a joghurtot is érdemes kevés gyümölccsel ízesíteni. A cukrozott gyümölcsjoghurtok helyett azonban keverjük ki házilag a joghurtot kevés lekvárral vagy facsarjuk bele egy-két citrus levét (én grapefruittal készítettem, de a narancs és a citrom is szuper helyette).

A beleforgatott gyümölcsök nem csak ízesítik, de esztétikussá is teszik a szeleteket

A gyümölcs és az ízlésünk fügvényéban érdemes édesíteni a desszertet. Akár magában is elég édes lehet, de ha igénylünk némi plusz édes ízt, akkor édesítőszerrel vagy kevés cukorral dúsíthatjuk a krémet.
Bár pofonegyszerűen és gyorsan elkészíthető recept, nem szabad elkövetni azt a hibát, hogy nem hagyjuk eleget pihenni. A zselatinnak legalább 4-6 órára van szüksége a hűtőben ahhoz, hogy kellően megdermedjen.
Tálaláskor használjunk forró vízbe mártott kést a felvágáshoz, így sokkal szebbek lesznek a szeletek.

Katt a képre a receptért, hogy ti is elkészíthessétek ezt a cukormentes, frissítő nasit

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több izgalmas recept Petrától:

Család

A retró gyümölcsleves, amin még mi sem mertünk változtatni

A gyümölcsleves egy igazi magyar kuriózum, ami nélkül nem telhet el nyár! Ilyenkor nyáron érdemes mindig az éppen termő idénygyümölcsökből készíteni, de az év többi részében is készíthetjük almából, körtéből, valamint fagyasztott és konzervgyümölcsökből. Most pár trükköt is megosztunk veletek, hogy a végeredmény garantáltan tökéletes legyen!

Rosanics Petra

Nyár van!

Érnek az első IGAZI őszibarackok...kerüljenek ikonikus amerikai pitébe!

A cobbler gyakorlatilag egy gyümölcspite, amiben a hagyományos pitetészta helyett nagyon vajas, kopogós-ropogósra sült tésztagombócok fedik le a gyümölcsöt. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből készülhet, az USA déli államaiban azonban barackból sütik a leggyakrabban, ami arrafelé igazi nemzeti attribútum.

Rosanics Petra

Gasztro

A lasagne-leves az olasz klasszikusból varázsol csudaízes húsgolyós paradicsomlevest

Imádunk kísérletezni kedvenc ételeinkkel, újabb és újabb formában kipróbálni egy-egy hagyományos fogást. A lasagne-leves már régóta izgatta a fantáziám, mert pontosan olyan tésztaételről van szó a réteges-macerás lasagne képében, aminek az alapanyagai (kicsit más arányokkal) levesként is remekül megállják a helyüket.

Rosanics Petra

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?