2022.04.30.
A sorozat, ami után tuti vadászni fogod Julia Child eredeti szakácskönyvét
Március utolsó napján érkezett meg HBOMax-ra a Julia című sorozat, azóta pedig nem bírunk betelni vele. A világ talán legismertebb televíziós szakácsnőjéről szóló show felülmúlta a várakozásainkat.
Bár a mi gasztrokultúránk a Horváth Ilona-Lajos Mari-Benke László, majd később Stahl Judit-Borbás Marcsi tengelyen fejlődött és edződött, nyugaton valóságos nemzetközi ikonok születtek a könyvek, majd televíziózás területén. Említheténk James Beard-öt, Mary Berryt, Anthony Bourdaint, Wolfgang Puckot, Gordon Ramsayt, Nigella Lawsont és Jamie Olivert. Történetünk pedig mindannyiuk közül talán a legmeghatározóbbról szól, ez pedig nem más, mint a fantasztikus amerikai szakács, író, televíziós személyiség, Julia Child. A bohókás, hihetetlen humorral rendelkező Julia, aki tabukat döntögetett, begyöpösödött partriarchális rendszereket ingatott meg puszta jelenlétével, tudásával és brilliáns személyiségével.
Julia: a sorozat, ami után böngészed a netet az eredeti szakácskönyvért
Tűkön ültünk a HBOMax bejelentése után, hogy elhozzák a nagyrészt megtörtént eseményeken alapuló, némi fikcióval színezett sorozatot, ami teljes egészében Julia Childról, magánéletéről, szakmai útjáról szól.
Az amerikai “gasztropapnőről” számos könyv mesél a szakácskönyvein felül (például kiadták már legjobb barátnőjével folytatott levelezéseit is), nem beszélve a 2009-es, már klasszikusnak tűnő nagyjátékfilmről.
A Julie és Julia Meryl Streep, Amy Adams és Stanley Tucci főszereplésével fúrta be magát az ínyencek és filmrajongók kedvencei közé, egyrészt a nagyszerű alakítások (Streepet természetesen jelölték is Oscarra), másrészt a Child megidézése miatt. A hollywoodi alkotást követően szerencsére megannyi Julia Child archív televízióshow került fel a videómegosztókra, megugrott a Mastering the Art of French Cooking című alapmű eladása, sokkal szélesebb körben megismerhették a fantasztikus hölgy történetét, mint kizárólag Nagy-Britannia, Franciaország és persze Amerika.
Ahogy a Julie és Julia is fikcióval kevert történet, úgy az új sorozat sem mellőzi az kikerekítést, egyes szálak és történetrészletek kidomborítását, személyek beemelését, kis változtatásait. Ezzel viszont a nézőnek kedveznek, sikerül klasszul bemutatni a ‘60-as évek amerikai televíziózásának szexista, vaskalapos rendszerét. Valamint azt is — amiről legutóbb éppen Wolfgang Puck, az Európából Amerikába érkező séf mesélt — hogy mennyire vágyták akkoriban az eredeti hangot, valamint az európai (azon belül pedig a francia) konyhák megismerését. Az íztelen, sokszor gyorsételeken szocializálódott országnak egy boeuf bourgignon, egy valódi, sok vajjal készülő omlett jelenthette a kiutat az egyhangú ételek világából.
Julia Child, a gasztronómia ikonikus alakja
Így nézett ki Julia Child konyhája képekben!
Julia mindezt a gasztrokultúrát úgy hozta el a televízióba, az amerikai háziasszonyok konyháiba, hogy humorral, öniróniával fűszerezte. Ő abszolút kívül esett a tökéletes hajú, gyönyörűen sminkelt, darázsderekú, szépbeszédű hölgyek kasztján. Magas volt és kicsit sem törékeny, gurgulázóan nevető és nem finoman mosolygó, élvezettel beszélt minden egyes alapanyagról, jóízzel kóstolt, nem tologatta a tányéron a kiporciózott mirelit borsót és unalmas csirkecombokat. Ha kellett, kinevette magát, teljesen tisztában volt erősségeivel és a gyengeségeivel is. Idővel pedig ez az önazonos hölgy magánéleti válságokon és szakmai akadályokon áthaladva vált a televíziózás történetének egyik legszeretettebb séfjévé.
A sorozat minden egyes részének címe egy fontos francia alaprecept neve, az ételek megjelennek, bemutatkoznak, Julia tolmácsolásában. Szerintünk ez egy olyan tv show lesz, amit időről időre előveszünk majd, még akkor is, ha már ismerjük a történetet, a szereplőket, az ételeket.
Szórakoztató és inspiráló, aligha lehet abbahagyni a részek pörgetését. Az alakítások nagyszerűek, Sarah Lancashire színésznő átalakulása egyszerűen szuper, ahogy David Hyde Pierce is remekel Child férje Paul, az egyik kulcsfigura megjelenítésében. Csak ajánlani tudjuk!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Címlapkép: HBOMAX / Julia
Még több érdekes, izgalmas, formabontó film:
- Itt és most kiderült, mit rejtegetnek előlünk a menő éttermekben – tűkön ültünk a Forráspont című film megnézése közben
- Közelebbről megismertük a séflegenda Wolfgang Puckot, és csak ez a film kellett hozzá
- Szerelmi dráma és a Michelin-csillagok háborúja – nekünk ezért tetszett A boldogság íze című film
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept