2020.11.30.

Julia Child visszatér a képernyőre, és mi már alig várjuk, hogy láthassuk

Dokumentumfilmben tér vissza a francia konyhaművészet egykori elkötelezettje, Julia Child.

Először készül dokumentumfilm Julia Child életéről, aki bár 2004. augusztusában elhunyt, mai napig meghatározó szereplője az amerikai gasztronómiának. Receptjeit, főzőműsorait ezrek ismerik és imádják.

Child életének néhány mozzanatát a Julie és Julia címből már megismerhettük. Párizsban tanult meg főzni. A Cordon Bleu főzőiskolában kezdte, majd neves séfek segítségével is képezte magát. Mélyrehatóan tanulmányozta a francia konyhát, olyannyira, hogy végül a könyve is megjelenhetett,Mastering the Art of French Cooking (A francia konyha mesteri művészete) címmel. Érdekesség, hogy a siker 50 év felett jött el számára, könyve óriási példányszámban fogyott az Egyesült Államokban. 1963-ban főzőműsort kapott az amerikai PBS televíziónál.

A Julia Childról készülő dokumentumfilm részletekbe menően fogja bemutatni az amerikai sztárszakács életét, így nem csak a konyhájába nézhetünk be, hanem a magánéletébe is. A film készítőiBetsy West és Julie Cohen lesznek. Szerintük Julia egy nagy önbizalmú, hiteles és vicces nő volt, akinek egy férfiak által uralt világban kellett helytállnia.

Julia Child kedvencei:

hagymaleves

Julia Child francia hagymalevese

ragu

Boeuf Bourguignon

lecsó

Ratatouille

Manapság rengeteg főzőműsort látni a televízióban, interneten, de Julia Child idejében ezek a formátumok még forradalmian újnak számítottak, és nagy hatással voltak az emberek gondolkodására. Így történhetett, hogy Julia rengeteg amerikaival szerettette meg újra a főzést.

A 91 éves korában elhunyt sztárszakácsról készült dokumentumfilm megjelenésének egyelőre még nincs pontos dátuma, de mi már alig várjuk, hogy láthassuk.

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Öt dolog, amit Julia Child megtanított nekünk a vajról -...

Vaj, vaj, vaj - a francia konyha titka. Nem nagy kunszt megjegyezni, annál érdemesebb betartani. Julia Child élt-halt érte, méghozzá ezért:

Brecz Judit

Család

Így nézett ki Julia Child konyhája képekben!

Milyen megnyugtató látni Julia Child birodalmát - Amerika első számú főzősztárjának otthoni konyhájában egyáltalán nem volt pedáns rend. Nézzetek meg a fotókat!

Nosalty

Gasztro

Így készül az egyik legcsodásabb francia vaj - öröm nézni...

A vaj az igazi séfek, cukrászok non plus ultrája, ami felett nincs megalkuvás: csakis jó minőségű jöhet szóba, és természetesen nem lehet sem margarin, sem más!

Brecz Judit

Család

Julia Child magyar kolleginái - Három hölgy, akiknek a szakácskönyvei...

Horváth Ilona, F. Nagy Angéla és Lajos Mari szakácskönyvei a mai napig fontos szerepet játszanak abban, mi kerül a magyar családok asztalára. (X)

Nosalty

Címlapkép: getty

via TheKitchn

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?