2026.06.01.
30 szezonális, napfényes nyári étel, ami nem hiányozhat a júniusi repertoárodból
Itt a június, hivatalosan is megérkezett a nyár, lassan beköszönt a szünidő, irány a vízpart, a nyaraló vagy legalább a helyi piac, ahol is mindent beszerezhetünk, amitől igazán finom lesz ez a hónap. 30 júniusi recepttel készültünk nektek!
A június a nyár első hivatalos hónapja, igaz, kezdjük megszokni, hogy a kánikula már májusban is be-beköszön, sőt, az állandó felmelegedés miatt az évek alatt fokozatosan előrébb csúszott a friss, szezonális alapanyagok megjelenésének időpontja is: így már május végére lecseng az eperszezon, sárga- és görögdinnyét is vásárolhatunk, a különféle barackfajtákról nem is beszélve, melyek szinte egész nyáron elérhetők.
Lángos Coook konyhájából, receptért katt a képre!
Nosalty
Mi most akkor is összeválogattuk nektek a legnyáriasabb, legzsengébb júniusi zöldség-gyümölcs kínálatot - azokat a finomságokat, amelyekkel jobb esetben tényleg csak pár hétig találkozhatunk egy évben. De persze lesz itt strandos kedvenc és minden, amit nyáron szeretünk a legjobban falatozni!
Hogy melyek ezek, a júniusban szezonális alapanyagok?
A zsenge zöldborsó és zöldbab, a sóska- és spenótlevelek, az utolsó adag rebarbara és eper, a málna, a cseresznye, a ribizli, a padlizsán, a cukkini, a paradicsom, az újburgonya, a különféle uborkafélék vagy a tök - használjuk ki, amíg tart a szezonjuk!
Cseréljük le végre a mirelit és üveges zöldborsót meg zöldbabot, dobjuk félre a fagyasztott bogyósokat és gyalult tököt, felejtsük most el a nagy, öreg, keményítős burgonyaszemeket és az üvegházi/import paradicsomot!
Mindenképp nézzétek végig ezt a 30-as listát, megéri, mert mindegyik recept maga a június!
-
Rebarbarapite
1adag
Idő
65p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
315
Kalória
4.9g
Fehérje
32.6g
Szénhidrát
18.7g
Zsír
Májusban érkezett, de június elején még elcsíphető a rebarbara. Mindig, minden évben hangsúlyozzuk és szorgalmazzuk, hogy szeressétek minél többen!
-
Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével
1adag
Idő
30p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
2620
Kalória
115.9g
Fehérje
357.9g
Szénhidrát
79.9g
Zsír
Aki júniusban sem óhajtja mellőzni az ázsiai ízvilágot, meg fog őrülni ezért a pikáns, csípős, mogyoróvajas csirkéért, mely vastag, imádni való udontésztával lakat jól.
-
Joghurtos-epres piskóta
1adag
Idő
60p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
312
Kalória
5.5g
Fehérje
40.6g
Szénhidrát
14.5g
Zsír
Az eperstandok lassan kiürülnek, de ha még elcsípsz pár szemet, ezt a mutatós, kerekded epres piskótát próbáld ki. Joghurttól krémes tésztával csábít, és akár tortának is beillik!
-
Lecsóval töltött padlizsán
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
381
Kalória
9.9g
Fehérje
57.5g
Szénhidrát
14.7g
Zsír
A szezonális padlizsán és a nyárkedvenc lecsó egy receptben találkozott, és minket ez határtalan boldogsággal és inspirációval tölt el. Biztosan bevetjük egyik nap, és ebédre meg vacsorára is lecsóval töltött padlizsánt eszünk!
-
Karalábészószban sült provanszi csirke
1adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
709
Kalória
46.4g
Fehérje
31.1g
Szénhidrát
42.3g
Zsír
Judit69 sütőben sült, karalábészószos csirkét gondolt ki a családi asztalra, és ezzel azt is bizonyítja, hogy karalábé nem csak töltött karalábé vagy karalábéleves alapanyaga lehet. Próbáljátok ki!
-
Málnás túrógombóc-szelet
1adag
Idő
90p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
598
Kalória
14.4g
Fehérje
66.7g
Szénhidrát
30.6g
Zsír
A málna sajnos aranyárban kapható, de ha otthon is megterem nálunk, a legszerencsésebb emberek közé tartozunk. Túróval párosítva próbáltad már sütibe sütni?
-
Padlizsánropogós tejfölbundában
1adag
Idő
35p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
442
Kalória
16.3g
Fehérje
39.6g
Szénhidrát
24.7g
Zsír
Kriszti67 padlizsánropogósa ellenállhatatlan, ropogós panírbundát kapott, mely nem mást rejt magában, mint a magyarkedvenc tejfölt! Ebből csak jó sülhet ki, teszteld le!
-
Szaftos cseresznyés kuglóf
1adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
528
Kalória
6g
Fehérje
76.4g
Szénhidrát
22.8g
Zsír
A cseresznye is megérkezett, és júniusban gyakorlatilag végigkísér majd minket. Azon kívül, hogy a szánkba dobáljuk és a fülünkre aggatjuk, ebbe a szaftos kuglófba is süssük bele!
-
Petrezselymes újkrumpli újhagymával
1adag
Idő
26p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
278
Kalória
5.3g
Fehérje
38.5g
Szénhidrát
12.5g
Zsír
Hankusz Sára, nyárias, petrezselyemtől zöldellő újkrumplis egytálja főételnek és köretnek is hibátlan. Az újburgonya szezonja pedig véges, használd ki!
-
Zaalouk, a marokkói padlizsánkrém
1adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
103
Kalória
2.2g
Fehérje
13g
Szénhidrát
5.8g
Zsír
A padlizsánkrém a number 1 kedvenc, ha padlizsános ételekről van szó. Évtizedek óta hódít, és variációival mindig újat tud mutatni. Ezt a marokkói, színes-illatos-fűszeres változatot mi nem tudtuk abbahagyni.
-
Rakott karfiol háziasan
1adag
Idő
65p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
441
Kalória
22.3g
Fehérje
34.7g
Szénhidrát
23.6g
Zsír
A rakott karfiol az egyik kedvenc rakott zöldségünk, főleg nyáron, amikor zsenge a zöldség. Hús nélkül vagy darált hússal, sonkával, de tofuval vagy gombával is szuper finom, a lényeg, hogy sose száradjon ki - sok-sok besamellel süssük!
-
Könnyű nyári töltött karalábé friss zöldfűszeres mártással
1adag
Idő
85p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
465
Kalória
40.7g
Fehérje
50.1g
Szénhidrát
11.2g
Zsír
Az egyik legnagyobb kedvencünk a nyári töltött karalábé - tejfölösen, joghurtosan is isteni, és kaporral, de petrezselyemmel, sőt, lestyánnal, borsikafűvel variálva is megéri a pénzét.
-
Túrós pite sárgabarackkal
1adag
Idő
80p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
827
Kalória
26.9g
Fehérje
81.5g
Szénhidrát
43.3g
Zsír
Dávid az első sárgabarackokat süteménybe sütötte, méghozzá egy túrós pitébe, mely egyszerű, kezdőknek is menni fog, és szuperfini.
-
Töltött cukkini kapormártással
1adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
585
Kalória
36.2g
Fehérje
26.5g
Szénhidrát
36.6g
Zsír
A cukkini egész évben elérhető, és egészen kedvező árú zöldségünk, nyáron viszont valóban olcsó és zsenge - töltsd meg hússal vagy mondjuk tofuval, gombával, és öntsd nyakon kaporszósszal!
-
Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok
1adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
2649
Kalória
24.8g
Fehérje
111.8g
Szénhidrát
236.2g
Zsír
Andris japán csirkefalatjai elegáns, pikáns csipegetnivalók, és vendégeknek is kiváló választásnak bizonyulnak. Nem mindennapi recept, érdemes első körben átböngészni a hozzávalók listáját!
-
Kapros zöldbableves
1adag
Idő
35p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
287
Kalória
6.3g
Fehérje
26g
Szénhidrát
16.7g
Zsír
A zsenge zöldbab is a nyári szezonális kedvencek sorát gyarapítja, mint megannyi más zöldség- és gyümölcsféle, hiába, a meleg napsugarak mindent megérlelnek. Mi most kapros levesbe főztük, kóstoljátok meg!
-
Nektarinos-serranós-mozzarellás falatok
1adag
Idő
15p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
198
Kalória
12.4g
Fehérje
13.1g
Szénhidrát
11.3g
Zsír
A nektarin nem csak magában vagy édességben működik pompásan - sonkás-mozzarellás tapasban próbáltad már? Tökéletes vendégváró falatok azoknak, akik vonzódnak az olasz életérzéshez.
-
Nyárias újkrumplifőzelék
1adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
192
Kalória
5.4g
Fehérje
24.2g
Szénhidrát
7.9g
Zsír
Az újkrumplit ne csak a sütőben képzeljük el, bizony főzeléknek is finom, és nagyon hamar elkészül, mert sokkal kevesebb benne a keményítő. Kapros fanyar főzelékben is próbáld ki idén!
-
Könnyű és selymes zöldborsókrémleves
1adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
361
Kalória
11.9g
Fehérje
34.9g
Szénhidrát
19.3g
Zsír
Zsenge, nyári zöldborsó, melyet a nagyival a legjobb fejteni, miközben elmesélünk neki mindent, ami az utóbbi időben történt velünk. Klasszik borsóleves és -főzelék, de krémleves is főjön belőle idén!
-
Cseresznyés sajttorta
1adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
1127
Kalória
16.8g
Fehérje
47.6g
Szénhidrát
97.7g
Zsír
A cseresznye bizony egy sajttortában is működik, sőt, olyan jó kombót alkotnak, hogy biztos a repeta. Mindazonáltal külsőre is olyan csinos, hogy ez lesz az új szülinapitorta-kedvencetek, már ha van nyári születésű a családban.
-
Krémes cukkinis rizottó
1adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
503
Kalória
10.5g
Fehérje
65.1g
Szénhidrát
17.9g
Zsír
A rizottó minden szezonra átvariálható, télen sütőtökösen, tavasszal medvehagymásan, nyáron cukkinisen szeretjük leginkább. Készítsd el, és vedd le a lábáról a családot!
-
Sütőben sült töltött paprika
1adag
Idő
90p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
354
Kalória
21.8g
Fehérje
32.4g
Szénhidrát
13g
Zsír
A töltött paprika édeskés-fanyar paradicsomszósszal a másik non plus ultra nyári kedvencünk a töltött karalábé mellett. Ezúttal sütőben sütöttök készre, és cseppet sem bántuk meg!
-
Lengyel sóskaleves zöldségekkel és tojással
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
405
Kalória
9.9g
Fehérje
29.7g
Szénhidrát
26g
Zsír
A sóska kevesek kedvence, pedig különleges fanyarságával megérdemelne mindenkitől egy (újabb) esélyt. Ezúttal nem menzás sóskafőzelék készül belőle sok-sok cukorral, hanem egy lengyel, zöldséges-tojásos leveske.
-
Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással
1adag
Idő
45p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
670
Kalória
54.9g
Fehérje
20.9g
Szénhidrát
35.4g
Zsír
A csirkemell örök favorit, nyáron is kedvelt fehérjeforrásunk, már ha eszünk húst. Könnyed, zsír- és kalóriaszegény, gyorsan megvan, és ebben a boros-spenótos szószban szinte mennybe megy.
-
Grillezett sajt zöldségágyon
1adag
Idő
15p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
401
Kalória
25.6g
Fehérje
7.4g
Szénhidrát
30.6g
Zsír
A grillezés és a nyár kéz a kéz ben járnak, holott igencsak embert próbáló feladat 40 fokban, a napon és a füstben sütögetni. Aki ezúttal a grillsajtra pályázna, kövesse ezt a receptet! Diétába is beleillik.
-
Pan con Tomate (spanyol olívaolajos grillezett kenyér reszelt paradicsommal)
1adag
Idő
15p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
571
Kalória
16.4g
Fehérje
65.4g
Szénhidrát
27.8g
Zsír
A paradicsom nyáron a legfinomabb, hiszen a napérlelte szemeknek tényleg nincs párja - használjuk ki az ízes, szinte édes, mély aromájú paradicsomok szezonját, például ennek a spanyol receptnek az elkészítésével.
-
Strandos hekk
1adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
2762
Kalória
57.8g
Fehérje
115.5g
Szénhidrát
233.5g
Zsír
Nehogy lecsússzon a listáról a "balatoni' strandos hekk, mely természetesen egy oximoron, hiszen a hekk bizony tengeri hal. Amennyiben tehát nem jutunk helyi édesvízi halhoz, süssünk hekket otthon! A kovászos uborka el ne maradjon mellőle!
-
Tökfőzelék kaprosan
1adag
Idő
65p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
143
Kalória
4.5g
Fehérje
15.8g
Szénhidrát
8.3g
Zsír
Kaporral vagy anélkül, a tökfőzelék kötelező eleme a nyári receptrepertoárunknak. Végre gyalulva is megvehetjük a tököt a piacokon, és annyi friss zöldfűszerrel gazdagíthatjuk főzelékünket, amennyit nem szégyellünk! Joghurt, tejföl, de vegán helyettesítő is jól áll neki.
-
Margarita kovászosuborka-lével
1adag
Idő
5p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
142
Kalória
0.1g
Fehérje
1.2g
Szénhidrát
0g
Zsír
Na ez a nem semmi koktél nyárra! Ki ne örülne, ha prezentálnád a teraszbuli vagy kerti parti estéjén ezt a talpas poharas, elegáns, opálosan fehér margaritát, mely kovászos uborka levétől pikáns?
-
Legegyszerűbb sárgadinnyesorbet
1adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
166
Kalória
0.6g
Fehérje
42.6g
Szénhidrát
0.1g
Zsír
Ezúttal sárgadinnyéből készítettünk vizes, könnyed sorbet-t, mely betölti a kötelező fagylalt szerepét a listánkon. Világítóan zöldes színe és összetéveszthetetlen íze miatt kizárólag a keményvonalas sárgadinnye-rajongóknak ajánlott!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept