2024.04.18.

Kakaós palacsinta? Ne a töltelékébe, a tésztájába tedd!

Általában sima palacsintákat sütünk, ha megkívánjuk ezt a házilag is gyorsan elkészíthető finomságot, most azonban egy pici csavart tettünk a tésztájába. Süss te is kakaós palacsintát!

Miért jó a palacsinta? Egyszerű alapanyagokból, gyorsan elkészíthető, csak egy palacsintasütő edény kell hozzá, és az egész család nagyon örül neki. A hétvégi ebédek közkedvelt desszertje, de akár második fogásként is felszolgálható egy kiadósabb leves után. Kakaós tésztával sem lesz nehezebb megsütni, csak pár dologra érdemes odafigyelni, lássuk, mik ezek!

Kakaós tésztájú palacsinta - receptért kattints a képre!

Kakaós palacsinta

Kicsi változtatás, nagy izgalom, ha legközelebb nem sima, hanem kakaós palacsintákat sütsz! Egyszerűen csak keverj a tésztába egy pár evőkanál magas minőségű, holland kakaóport. Vigyázz, a liszt mennyiségét viszont csökkentsd ugyanennyivel, hogy megmaradjon a nedves és száraz hozzávalók aránya.

8 fotó

Palacsintatorta

Csúsztatott palacsintának is hívják a palacsintákból halmozott tornyot, amit rétegenként lekvárral, vagy más krémmel kennek meg. A tetejére mehet egy csokimáz és tejszínhab díszítésnek. Kakaós palacsintából igazán csinos lesz! Csak győzzétek kivárni, hogy egy kicsit kihűljön, összeálljon, és lehessen szeletelni!

Tipp: ne tegyél túl sok kakaót a masszába, ettől befeketedik sütés után a palacsinta!

Palacsintatekercs

Egy másik nagyszerű felhasználási forma, ha négy-öt kisütött kakaós palacsintát egymás után fektetünk le úgy, hogy nagyjából fele-fele részben takarják egymást, és így, ilyen hosszan kenjük meg töltelékkel. A két végén felhajtjuk a tésztát, majd a hosszabb oldal felül feltekerjük, hogy egy nagy tekercset kapjunk. Ezt aztán lehet vékonyabb-vastagabb szeletekbe vágni, nagyszerűen mutat majd a tányéron!

Kakaós palacsinta - tejszínes-fehércsokis krémmel - receptért kattints a képre!

Töltelékek

Sima palacsintából a kedvencek, amelyeket a balatoni nyaralás során is kérünk a strandon: a lekváros, a fahéjas, a kakaós és a túrós. Kakaós tésztába is kerülhet bármi, nutella, lekvár, túró, narancs, de a kakaó és a fahéj fura lenne benne. Az én választásom egy házi tejszínes csokikrémre esett. A tejszínt forrásig melegítettem, belekevertem a fehércsokit, kihűtöttem az egészet, majd habverővel kihabosítottam, így lett az a csodás habos állaga, ami a képen látható. A kakaós palacsintában ugyanis az a töltelék néz ki jól, ami fehér, világos, de legalább világosabb, mint maga a tészta.

Tipp: ne süsd túl a palacsintákat, a kakaótól megkeseredhet a tészta, és könnyebben meg is ég!

Extra palacsinták

Feldobhatjuk úgy is a palacsintát, hogy a tésztának csak a felét vagy negyedét kakaózzuk meg. Ezzel a színezett tésztával készítünk egy csigavonalat először a felhevített palacsintasütőben, majd leöntjük az egészet sima tésztával. A megsütött palacsinta mintázata így egy kakaós csigára emlékeztet majd.

Fotók és recept: Bagdi Gréta

Egyszerű kakaós palacsinta - a teljes receptet mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több szépség Grétitől:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro