2025.04.09.
4 egyszerűbb recept, ha idén nem kalácsot fonnál a kalácstésztából
Ugyan a húsvéti ünnepkör szinte kötelezőnek tűnő eleme a copfosra fonott kalács, nem biztos, hogy minden évben neki szeretnénk állni ennek az időigényes és precíz feladatnak. Szerencsére nem is kell: nézzük, mi sülhet még a kalácstésztából!
Ahogy zserbó és bejgli nélkül nincs karácsony, úgy a húsvéti ünnepkör sem telhet el anélkül, hogy gyönyörűre fonott kelt tésztát szolgálnánk fel a sonka, torma és tojás mellé. Sokan mégis lemondanak a kalácstésztáról vagy annak házi elkészítéséről, leginkább attól tartva, hogy a végeredmény nem lesz olyan esztétikus, ahogy azt szeretnék. Az alábbi receptek így leginkább nekik szólnak, de tulajdonképpen azoknak a házi szakácsoknak is, akik az idei ünnepre más formában sütnék ki a kalácstésztát.
Egyszerű formakalács
Fonás nélkül úgy adhatunk a legkönnyebben formát, alakot a kelt tésztánknak, ha bezárjuk egy sütőedénybe. Ebben nem nyúlik majd szét sütés közben, hanem szép magas marad, ami könnyen szeletelhető végeredményhez vezet.
Formában pofonegyszerű kalácsot sütni
Inkább a kenyérre hasonlít a formában sütött kalács, azonban érdemes kicsit máshogy bánni a tésztával, hogy a belső állag foszlós, puha és könnyed maradjon.
Ehhez a megkelt gombócunkat egyszerűen nyújtsuk ki, majd csavarjuk fel – az egész tekercs legyen olyan hosszú, mint a formánk – és ekképp süssük készre. A formát érdemes kivajazni, esetleg sütőpapírral kibélelni, a tészta tetejét pedig jobb, ha alaposan megkenjük tojással, hogy a végeredmény szép, aranybarna legyen.
Cserépben sült húsvéti kalács
Virágos húsvéti pite
Milk bread, a japán kalács
Kis kalácsok muffinformában
Persze nemcsak kenyér-, hanem muffinformában is megtehetjük a fentieket: ehhez a tésztát apró gombócokká kell formáznunk, majd az edény kivajazott mélyedéseiben elhelyeznünk és kisütnünk.
Ha pedig nincs muffinforma, megteszi a cserép is
Számoljunk azzal, hogy a tészta jelentősen nő majd, mind a másodkelesztés, mind a sütés során: az adagokat ezért ne tervezzük túl nagyra, különben a kalácsok összesülnek a formában.
Kalácsbagel reggelire, uzsonnára
Formázhatunk egyszerű bagelt is a tésztából, ha azt egy hosszú, nagyjából kétujjnyi vastagságú kígyóvá sodorjuk. Ebből kisebb rudakat hozhatunk létre, amelyeket vagy szimplán, vagy duplafonással körökké tekerhetünk.
A bageleket bármivel megtölthetjük
Az így kapott, belül lyukas bagelekből csinos szendvicseket is készíthetünk, de egyszerűen felkínálhatjuk a sonka és a hidegtálak mellé kísérőnek.
Töltött, sós pite kalácstésztából
Quiche-jellegű, lapos, de töltött pitéket is süthetünk az ünnepre, ezeket ráadásul megtölthetjük az összes kedvenc alapanyagunkkal: friss zöldségekkel, sült sonkával, sajttal, amivel csak szeretnénk.
A húsvéti virágos pite receptjéért kattints a képre!
A kalácstészta képezi mind a pite lapos alját (ez tényleg csak egy hatalmas, pizzajellegű korong), illetve annak peremét is. Ez utóbbi lehet egy szimpla tésztakígyó, de duplafonással sodort, dekoratív copf is.
Óriás cruffin - csavart kalács
Húsvéti tojáskrémes kalácsbagel
Foszlós diós kalács
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket a hasznos húsvéti tippeket, érdekes cikkeket is olvasd el:
- Sütés nélküli sütik, amelyektől szebb (és könnyebb) a húsvét
- Előre elkészíthető húsvéti ételek, amelyekkel könnyű a készülődés
- Elfeledett magyar böjti ételek: ezekkel várták felmenőink a húsvétot
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...
Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Klasszikus marhahúsleves
A tökéletes marhahúsleves titka, hogy érdemes többféle marharészből, sok friss zöldséggel és lassú tűzön, hosszan, 2,5-3 órán át főzni. A húslevest főzés közben semmilyen ...
Tárkonyos csirkeraguleves (Tárkonyos raguleves 3.)
Ez a leves nálunk mindenki nagy kedvence, egy talált recept "felújított" valtozata. Soha nem tudok eleget csinálni belőle. Egy kicsit eltér a szokasos ragulevesektől, még gomba sincs ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept