2020.11.30.
Kaliforniában a "nyers víz" a menő - de mit is jelent ez?
A "tudatos vízfogyasztás" hívei örökre leszámoltak a csapvízzel. Igényeiket egyre több USA-beli vállalkozás elégíti ki.
Kaliforniában egyre divatosabb azoknak a vállalkozásoknak a szolgáltatása, amelyek tisztítatlan, fertőtlenítőszer hozzáadása nélkül palackozott forrásvizet árulnak. A víz tehát mindenféle vegykezelés nélkül kerül a palackba. A Live Water cég által forgalmazott forrásvizet 9,5 literes üvegballonokban árulják, megközelítően 9000 forintért.
A cég alkalmazottja szerint a friss forrásvíz "lágyan édes, selymes aromájú Semmi nincs benne, ami felülírná a víz természetes ízjegyeit."
Egy másik arizonai cég, a Zero Mass Water olyan szerkezetet árul 2017 novembere óta, amellyel a légkörből lehet vizet kinyerni. A San Diego-i Liquid Eden nevű boltban különböző speciális vizeket árulnak. Akad itt fluorid- és klórmentes termék is. A bolt naponta körülbelül 3000 liter vizet forgalmaz.Trisha Kuhlmey, a tulajdonos elmondta a The New York Times-nak, hogy a tudatos vízfogyasztás terjedése sokat dob az üzlet sikerességén.
Mukhande Singh, a Live Water alapítója
Mit jelent a "tudatos vízfogyasztás"? Azok, akik alaposan megnézik, milyen vizet isznak, részint a benne található klórtól és fluortól tartanak - Magyarországon Jász-Nagykun Szolnok megyében lépi át csak kissé az egészségügyi határértéket ez az anyag a vízben. A fluor megelőzi a fogszuvasodást, csökkentheti a csonttörés kockázatát, de nagy mennyiségben elszínezheti a fogakat, csontdeformitást okozhat. Érdekes, hogy egyes ásványvizek igen sok fluort tartalmaznak - ezeket kúra szerűen kell fogyasztani. Visszatérve az Atlanti óceán túlpartjára, a "tudatos vízfogyasztás" hívei nem csupán egyes anyagok jelenlétét kifogásolják a csapvízben, hanem azt is problematikusnak tartják, hogy a víztisztási eljárás során szerintük sok fontos ásványi anyagtól is megszabadítják az ivóvizet. A fertőtlenítési eljárások (UV-fény, ózon) a hagyományos palackozott vizekből kiölik a "probiotikumokat"- állítják a tudatos vízfogyasztók. Hogy pontosan mit értenek "probiotikumon" ebben a kontextusban, nem derül ki egyértelműen.
Bill Marler, élelmiszer-biztonságra specializálódott szakember nagyon kritikus a kezeletlen vízzel kapcsolatban. A Business Insidernek azt nyilatkozta, még a legtisztább patakban is lehet állati ürülék, illetve a Giardia nevű élősködő is sok természetes vízben megtalálható. A Giardia komoly emésztőszervi panaszokat okoz.
Palackozzák a Live Water vizeit
Mi fán terem a csapvíz?
Hazánkban a csapvíz 35%-a felszín alatti, mélyen fekvő talajrétegekből származik. Ezt a vizet tisztítani nem is kell, csak fertőtlenítik, vagyis klórozzák. A parti szűrésű kutak is közel 35%-át biztosítják idehaza a csapvíznek. A folyómedertől 30-50 méterre kutakat fúrnak, innen nyerik ki a természetes speciális biológiai hártyával bevont kavicsos réteg által már megszűrt vizet. Ezen eljárás során szintén csak fertőtlenítésre van szükség. Idehaza jelentékeny arányban, 25%-ban nyernek ivóvizet mészkő- és dolomithegyek gyomrában megbúvó, kristálytiszta karsztvízből is. Ezek a vizek semmilyen tisztítást sem igényelnek. Néhány helyen felszíni vizekből biztosítják a csapvizet Magyarországon. Ebben az esetben jelentékeny tisztítási eljáráson megy keresztül a Balaton vagy a Lázbérci víztározó vize. A klór, amivel a csapvizet fertőtlenítik, nem ártalmas az egészségre. A trihalometánnak nevezett anyagok lehetnek mérgezőek az ivóvízben, ám idehaza az egészségügyi határérték tizedét sem tartalmazza a csapvíz. A vízminőséget hetente vizsgálják, szigorú szempontok szerint. (forrás: hogyankeszul.hu)
Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?
Finom, édes görögdinnyét vagy harsogóan friss retket látsz a képen?
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept