2022.12.24.
Így éld túl a karácsonyi tukmálást hús/glutén/alkoholmentesként
Körbeülve az ünnepi asztalt már nemcsak a „miért nincs komoly udvarlód?” és „jaj, és mikor jön a kistesó?” kérdéseket kell mosolyogva megválaszolni, hanem azt is, hogy miért nem fogyasztunk bizonyos összetevőket, fogásokat. Nem könnyű, de türelemmel és kedvességgel ez is menni fog.
Városról városra jártok, itt is vacsora, ott is ebéd, ez az elkövetkezendő 3-4 nap erős lesz. Viszont te speciális diétát tartasz, húsmentesen étkezel, nincs laktóz az étrendedben, egy ideje vegánként élsz, netán az alkohol a tiltólistás. Vannak persze befogadó és ezen nem rágódó családok, akik pikk-pakk megoldják, rögtönöznek, és nem csinálnak ebből ügyet. De valljuk be, inkább az a jellemző, hogy tágra nyílt szemekkel ekézik a speciális diétát, és hallani sem akarnak a miértjéről, csupán törődésből odatolják a vegetáriánus rokon elé a töltött káposztát, hogy nehogy éhen maradjon!
Így éld túl a karácsonyi tukmálást hús/glutén/alkoholmentesként
1. Már az ünnepek előtt szólj a házigazdának, hogy másképp étkezel, és szívesen viszel magaddal esetleg speciálisabb ételt!
Ezzel nem bántasz meg senkit, inkább könnyítesz a helyzeten, és a többieket sem hátráltatod majd. Ha egész nagy, húsos étkezésről van szó, de vega vagy, vigyél magaddal néhány combosabb falatot, és körítsd a vendéglátó finomságaival.
Kicsit sürögj-forogj vele a konyhában tálalás előtt, még közös kis időt is nyertek, és senki sem fog kérdezősködni, értetlenkedni.
2. Vállald be te az idei vendégséget!
Így aztán hazai pályán éppen azt és úgy eszel, ahogy csak szeretnél. Míg a többieknek esetleg cordon bleut rántasz, addig te grillezett húst eszel, netán a sajátodat gluténmentes morzsába bundázod, minden további nélkül.
7 ötlet, hogy gluténmentesítsük a karácsonyi finomságokat
3. Ne téríts, csak mesélj kicsit, miért étkezel egy picit másképp!
Amikor majd látják, hogy a te tányérodon nincs pulykaszelet és pontypatkó, vagy a töltött káposztának csak a káposzta részét eszed tejföllel, előkerülhetnek a kérdések: mi ez a „nyúlétrend”, miért nem eszel rendesen. Alapesetben vállat rántanál, hogy senkinek semmi köze ahhoz, hogy mit fogyasztasz, de a közös ünnepi étkezéskor nem nagyon van helye a flegmázásnak, legalább ekkor próbáljunk meg elfogadóan és feszültségtől mentesen kommunikálni. Az értetlenkedésre válaszolj türelemmel, mondd el, hogy puffadsz a rántott dolgoktól, hogy próbálod minimálisra csökkenteni a bevitt állati fehérjét, mert jobban érzed magad így.
4. Egészség, mindenek előtt
Ismerjük a nagyon tukmálós rokonokat, akik öntik a pálinkát, tömik a zserbót, nem állnak le egy pillanatra sem. Ilyenkor húzzuk elő az egészségügyi kártyát. Nem iszunk, mert olyan gyógyszert szedünk, amire nem lehet. Nem fogyasztunk cukrot, mert fontos vércukor-vizsgálat előtt állunk, nincs húsevés, mert rossz lett egy vérvételi eredmény, és minimálisra kell csökkenteni. Ebbe nem fognak belekötni, meglásd!
5. Ha kérdeznek és mesélnél, kezdd óvatosan!
Ha rákérdeznek, hogy mi az a flexitáriánus, cöliákiás vagy-e, vagy csak kerülöd a glutént, puffadsz-e a tejcukortól, vagy kiütéses leszel, nyugodtan mesélj!
Itt is a türelem és a kedvesség a legfontosabb, hiszen te sokat tudsz a speciális diétádról és a fizikai hatásairól, de a rokonok lehet, hogy nem. Ki tudja, lehet, hogy egy jó beszélgetés alakul ki, és sikerül meggyőzni a távoli rokont, hogy az ipari csirkehús helyett válassza a tanyasit, a messziről érkező avokádót meg cserélje le hazai karalábéra, padlizsánra.
Húsmentes lencsés székelykáposzta
Cukormentes, mézes zserbó
Remulád mártás mentesen
6. A nem az nem
Ha nem vagy indoklós kedvedben, és inkább beszélgetnél másról, mintsem a saját absztinenciádról vagy vegánságodról, az is rendben van. A nem az nem, az asztal mellett is, erőltetni semmit sem szabad. Egyetek tovább, és üsd el a témát mással, beszélgessetek a borozás mellőzése helyett arról, hogy kinek milyen sikerei voltak az évben, vagy milyen segítségre, közös ötletelésre van szüksége az eljövendő esztendőben!
Végezetül pedig egyetek finomakat, mindenki a saját szájíze/diétája és kedve szerint! Ne a magyarázkodásról vagy a bosszankodásról szóljon az este, hiszen olyan kevés időnk van együtt!
Lencsefőzelék tej- és gluténmentesen
Vegán mézeskalács
Mákos guba tej- és tojásmentesen
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Szerző: Pákozdi Nóra
Még több mentes ünnepi tartalom:
- Útmutató a hulladékmentes karácsonyi ajándékcsomagoláshoz
- A legjobb tippek karácsonyra, ha tejmentesen étkezel
- Ilyen az én tej- és gluténmentes karácsonyi menüm
- karácsonyi menü
- karácsony
- vendégség
- húsmentes karácsony
- karácsonyi vacsora
- karácsony 2022
- karácsonyi vendégség
- karácsonyi ebéd
- gluténmentes karácsony
- speciális étrend
- mentes karácsony
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept