2020.11.30.
Karácsonyi készülődés gyerekekkel
Gyerkőceink számára a legizgalmasabb konyhai élmény, ha kézzel-lábbal „belemancsolhatnak” az ételbe, miközben alkotnak. Készítsünk velük együtt karácsonyi finomságokat!
Narancslekvárt a nagyinak
Narancslekvár karácsonyra recept
Szünidejüket töltő csemetéinknek még ugyan nem volt sok idejük rápihenni a Karácsonyra, mégis készítettek már ajándékokat sulis társaiknak, osztályfőnökeiknek és a legtöbb családtagjuknak. De vajon mit kapjanak a nagymamáék? Találtam egy jópofa ötletet a neten, gondoltam mindenki örül majd neki, felnőtt s gyerek egyaránt. Üvegpoharakat vásároltam, és hétvégén nekiálltunk festeni. Azonban nem holmi különleges üvegfestékkel, hanem régi körömlakkokkal. Igaz, az ecsetekkel és a gyors száradással meggyűlt néha a bajunk, de valódi remekművek kerültek ki a kezeink közül. A munkálkodás közben csöngettek. Valaki megnyomta a kapunyitó gombot, és egyszerre a konyhában termett a nagymama. Na, tessék! Most lefüleltek minket. Hímeztünk-hámoztunk előtte, de távozása után úgy döntöttünk, hogy számára valami mást teszünk majd a fa alá, természetesen egy saját készítésű ajándékot. Körülnéztünk, mi is van otthon: gyorsan előkerült a papír, az olló és a ragasztó - tavaly is rajzokat, kollázsokat készítettünk. Ekkor valaki megfogott egy jól megtermett narancsot a gyümölcsöstálból. Narancslekvár! – kiáltottam fel. Ez tökéletesen illik a Karácsonyhoz. Hát, így kezdtünk neki a narancsfilézésnek és a ragacsos pancsolásnak. Minden narancslében úszott – lett is utána nagytakarítás -, de megérte, mert a végeredmény finom és tetszetős lett.
Kuglóf nélkül nincs Karácsony!
Karácsonyi kávés kuglóf recept
Régi családi recept a kávés kuglófé, és olyan egyszerű, hogy már-már szinte kihagyhatatlan. Süthetjük ajándékba is. Egy csodaszép dobozban, gyönyörű masnival átkötve, ki ne örülne neki? Idén vettem kisebb kuglófformát is, hogy többeket tudjunk megörvendeztetni az illatos sütivel. Liszt nincs benne, így lisztérzékeny rokonaink is fogyaszthatják. Gyerekeimnek ezúttal kávé nélkül készítem, plusz dió vagy mandula hozzáadásával, függetlenül attól, hogy a nagyobbak egyre gyakrabban kérik: ne kakaót, hanem kávét készítsek nekik a reggeli és az uzsonna mellé. Amikor beadom a derekam, természetesen koffein menteset kapnak, de elég valószínű, hogy hozzám hasonlóan ők is nagy kávéfogyasztók lesznek felnőtt korukban.
Egybesült fasírt, a megmentő
Karácsonyi egybesült fasírt recept
Májas egybesült fasírtot minden Karácsonykor készítek. Bár eredetileg libamájjal kellene, én mindig pecsenye kacsamájjal sütöm. Ugyan Karácsonykor szívesen áldozok több pénzt az ízek oltárán, mint máskor, ezért a libamáj sem lenne „világvége”, ám a kis mennyiségű máj nem sokat változtat a fasírt ízén. Ezért döntöttem végül az olcsóbb verzió mellett. A gyerkőcöknek pedig végképp mindegy, hogy miben dagaszthatnak, amikor rájuk bízom az alapanyagok összedolgozását.
Frissen, melegen nagyszerű ez a fasírt, de hidegtálon is jól mutat , sőt, az ízei úgy sokkal jobban előjönnek! Ha többet készítünk belőle, akkor lesütve, kihűtve, és jól becsomagolva mélyhűtőbe is tehetjük - akét ünnep közötti napokban érkező vendégek számára nagyszerű lesz. Elég a vendégek érkezésének reggelén kivenni a hűtőből, így nem kell egy egész délelőttön keresztül a konyhakövet koptatni!
Tokajis libamáj az est koronája
Még évekkel ezelőtt, egy barátunktól kaptuk a tokajis libamáj receptjét. Már kétszer lejegyeztem a készítés minden mozzanatát, de valahogy mindig elvesztem a kis papírkákat. Az említett barátunkat nehéz elérni, ezért barátnőmet hívtam segítségül. Tudtam, hogy benne bízhatok. Nagyon egyszerű elkészíteni az étket, de valószínűleg pont ezért mindig elfelejtek egy-egy fontos részletet. Ellenben, ha másként csináljuk, akkor biztosan nem lesz olyan fenséges, és ki engedheti meg magának, hogy elrontson egy libamájat? Ezért aztán fogtam magam, és feltöltöttem a NoSalty oldalára a tökéletes receptet, hogy egyszer és mindenkorra bebiztosítsam a karácsonyi étkezés koronáját.
Mindenkinek nagyon Boldog Karácsonyi Ünnepeket, sok-sok ajándékot, és hatalmas, örömteli családi étkezéseket kívánok!
Gréti
Karácsonyi recepteket itt találsz még
A dekorációt köszönjük aButlers-nek! A helyszínt aLecsó Főzőiskolabiztosította.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept