2024.12.21.

Ezzel a trükkel rengeteg időt spórolhatunk az ünnepi sürgés-forgás közepette

Szabó Anna

Akár mi tartjuk a karácsonyi összejövetelt, akár máshová viszünk valami finomságot, szinte biztos, hogy az ünnep napján rengeteg tennivalónk lesz a konyhában. Szerencsére ennek egy-két praktikával könnyen elébe mehetünk.

Karácsonykor sok olyan ünnepi finomságot sütünk és főzünk, amiket csak aznap tudunk elkészíteni – ennek viszont könnyen az lehet a vége, hogy stresszelünk, kapkodunk, a nap végére pedig, mire a vacsoráig eljutunk, teljesen kimerülünk. Ennek viszont nem feltétlenül kell így lennie!

Ezzel a trükkel rengeteg időt spórolhatunk az ünnepi sürgés-forgás közepette

Először is bemutatunk egy olyan trükköt, amivel a sütés sokkal kevésbé okoz majd kupit a konyhában, miközben rengeteg időt is spórol.

Karácsonykor általában többféle süteménnyel is készülünk a vendégvárásra. És bár a mézeskalácsot jó előre el tudjuk készíteni, a bejglit, a habos süteményeket és társaikat inkább frissen szolgálnánk fel. De hogyan tudunk mindent egy nap – vagy inkább délelőtt – alatt összedobni? Nos, erre jelent remek megoldást azt, ha előre kimérjük a száraz hozzávalókat.

A legtöbb sütireceptben van egy lépés, amikor a száraz hozzávalókat össze kell keverni egy tálban, mielőtt a nedves hozzávalókkal elegyítenénk azokat. Ez a lépés általában legalább öt különböző hozzávalót foglal magában, például lisztet, szódabikarbónát, sütőport, sót, cukrot, és még sok mást a recepttől függően. Bár ez a lépés önmagában nem tart sokáig, eléggé macerás lehet: nemcsak hogy elő kell vennünk az összes hozzávalót, de több mérőedényt és kanalat is használunk közben. Ha pedig mindezt egy olyan napon csináljuk, amikor egyébként is több ételt sütünk és főzünk, könnyen előfordulhat, hogy épp a szükséges mérőedény van egy halom mosatlan edény között – ami csak tovább növeli a frusztrációt.

Rengeteg időt spórolhatsz meg ezzel a trükkel

Éppen ezért, hogy az összejövetel napján kevesebb legyen a rendetlenség és a bosszúság, az előző napokban könnyen megtehetjük, hogy előre kimérjük ezeket a hozzávalókat. Ezen kívül pedig már csak annyit kell tennünk, hogy egyértelműen rendszerezzük őket az egyes receptek szerint. Karácsony – vagy újév vagy bármilyen más esemény – napján pedig már csak bele kell ezeket öntenünk a nedves hozzávalók keverékébe, így szinte már készen is vagyunk. Nem kellett új tálakat bekoszolni, nem kellett elővenni a mérleget és a sok-sok alapanyagot.

És ez még nem minden: számos egyéb tipp is a rendelkezésünkre áll, ami a főzési folyamatot teheti sokkal egyszerűbbé.

A fent leírt tipp alkalmazható a fűszerek és ízesítők esetében is a sós ételeknél. Ha többféle különböző mennyiségű fűszert igényel egy leves, egy pác vagy épp egy salátaöntet, akkor mérjük ki ezeket egy kis tárolóedénybe. Így, amikor készen állunk a főzésre, egyszerűen csak beleönthetjük a tároló tartalmát a serpenyőbe, lábasba vagy tálba anélkül, hogy elő kellene vennünk az összes fűszert, vagy újabb mérőkanalakat kellene koszolni.

vajas keksz

Színes kekszek - egy tészta, négyféle ízesítés

diós aprósüti

Retró diós mártott

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Szintén sokat segíthet az, ha néhány zöldséget előre felaprítunk. Amikor nagy adag levest, sült zöldségeket vagy más olyan fogást készítünk, amihez sok aprított zöldségre van szükségünk, akkor ezt a lépést egy-két nappal előre könnyen elvégezhetjük. Csak arra ügyeljünk, hogy a felaprított hozzávalókat légmentesen záródó edényekben tartsuk a hűtőben, hogy frissek maradjanak, amíg szükségünk lesz rájuk.

Plusz tipp: az aprított hagyma esetében győződjünk meg arról, hogy az edény nemcsak légmentes, hanem szagzáró is – biztosan nem akarjuk ugyanis, hogy a hűtőben hagymaszag terjengjen. Ami pedig a krumplit illeti, jól tudjuk, hogy könnyen megbarnul, így mindenképpen vízben tároljuk és maximum 24 órán belül használjuk fel!

Forrásunk volt.

További ünnepi és hangolódós konyhai ötletekért kattints ide:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

lúdláb torta

Lúdlábtorta klasszikusan

A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Nosalty

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili