2023.12.02.

Ezt főzi karácsonyra a baby boomer, az X- és a Z-generáció

Minden családban megvannak a karácsonyi rituálék, ezek bizonyos százalékát pedig a konyhában és magánál az étkezőasztalnál éljük meg. Hogy is kívánhatná ugyanazt a dédipapa és az unoka?

Azoknál a családoknál, ahol helye nincs a spontaneitásnak, rögtönzésnek, a karácsonyi menü szent és sérthetetlen. Nincs az a világjárvány, tőzsdekrach, becsapódó meteor, sáskainvázió, ami felülírhatná a hagyományos karácsonyi menü legfontosabb elemeit. Viszont ahogy az idő halad előre, úgy változnak a divatok, úgy bővül a család ízmúzeuma is. De letaszíthatja a trónról a lazac a töltött káposztát?

Nem gondolnánk, és talán nem is szabad. Mi lenne, ha 100 év múlva már csak halovány emlékkép maradna a több napig rájárós káposztás fazékról? Ha kizárólag valamiféle felhőkben sejlenének fel a gondosan tekert káposztaleveles szelfik, a megrongálódott bejglik fotói és a pimpósodásnak induló, de a nagypapa által mégis megmentett házi tojáslikőrök darabos emlékei? Hessegessük is el ezt a rémképet, a klasszikusok maradnak velünk, csupán új szereplőkkel bővülnek. Egyszerűen úgy vagyunk összerakva, hogy a megszokott, emlékezetes, évről évre ismétlődő rituálékat szeretjük tartani, őrizni.

Még akkor is, ha az élet robog és robog tovább, valaminek öröknek kell maradnia. Például a belsőségekkel tálalt halászlének, az említett karácsonyi töltött káposztának, a díszítésről lemaradó, idő előtt elfogyasztott mézeskalácsnak.

Mégis a különböző generációk mást szeretnének, eltérő az ízlés a mindennapokban, a tradíciókat sokszor felülírva jelennek meg a különleges kívánságok. A következő korszakolás pusztán számtan, nagyon jól tudjuk, hogy a nagyszülős csoportba sorolt kedves olvasók is örök fiatalok. Ez pedig egy általánosabb kis gyűjtés, reprezentatív felmérés nélkül, feketén-fehéren.

Nézd meg galériánkban, mit főznek a különböző generációk tagjai!

5 fotó

Hogy mi a megoldás? Eleget kell-e tenni minden generációnak, vagy csak boldogan fogadni a lelassulást, a közös szabadidőt, az együtt étkezés örömét? A kérdésben szerepel a válasz is.

Receptek a karácsonyi menühöz, minden generációnak:

halászlé

Az eredeti bajai halászlé, házi gyufatésztával

lasagne

Vegán spenótos lasagne

lazacreceptek

Gyömbéres-szójaszószmázas lazac

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Hangolódj az ünnepre az alábbi cikkekkel:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?