2023.12.17.
Ebből állna a karácsonyi menü, ha a család különböző tagjai állítanák össze
A legtöbb háztartásban talán anya/apa felelős a karácsonyi menü elkészítéséért. De mi lenne, ha a család többi tagja döntene a fogásokról: hogy nézne ki a vacsora a nagyapa vagy a gyerekek kedve szerint?
Van család, ahol a karácsonyi menü szent és sérthetetlen: ha nem ugyanaz készül idén is, mint tavaly, minden össze fog dőlni, a feje tetejére áll a világ rendje... vagy valami hasonló. Játsszunk azért el kicsit a gondolattal, kísérletezzünk fejben, már csak a móka kedvéért is, hogy ugyan miből állna a karácsonyi menü sora, ha rábíznánk a szervezést-tervezést a család más tagjaira.
Ebből állna a karácsonyi menü, ha a család különböző tagjai állítanák össze
Nagypapa
Nem híve a flancolásnak, a modern hóbortokat megveti, ráadásul szerinte nem is az étel a karácsony lényege... bár, hogy mégis mi, azt nem árulja el. Nehézkes, zsíros ételeket készít, a maga csendes, szütymögős, de praktikus módján. Ilyenkor nem lehet megzavarni, sőt, általában inkább ki is vonul a kertbe, a fagyos hidegben, bográcsban rotyogtatja lassan a halászlevet.
Ugyan nem lesz mindenki kedvence a kocsonya vagy a cigánypecsenye, de ez őt nem érdekli: ha már megfőzte, a vacsorát meg kell enni. Nem nagy süteményes, „desszert” gyanánt is maximum egy tepsi tepertős-szilvalekváros papucsot készít, ha van ideje.
Karácsonyi kocsonya
Az eredeti bajai halászlé, házi gyufatésztával
Egyszerű cigánypecsenye
Nagymama
Jól járunk, azzal, ha nagyi főz karácsonyra, bár ezzel az is együtt jár, hogy pukkadásig etet majd, telepakolja a csomagtartót maradékokkal és későbbre elrakott finomságokkal, amiket még hetekkel később is ehetünk majd.
A maga módján készít mindent, jól bejáratott receptjei vannak, és minden családtagról tudja, hogy mi a kedvence – ezek mind ott is lesznek az asztalon, abban biztosak lehetünk. A húsleves kötelező, ahogy valamilyen gazdagon megtöltött hús is, süteményből pedig minimum négyfélét süt majd: aprót, nagyot, mézeset, rétegeset, amit csak el tudunk képzelni.
Klasszikus marhahúsleves
Baconbe tekert pulykamell borban
Tökéletes mézes krémes
Apa
Apának alapvetően más feladatai vannak karácsonykor (fát vesz, talpat igazít, égősort bogoz, csúcsdíszt helyez fel, stb.), ezért nem nagyon vesz részt a konyhai feladatokban. Azonban, ha mégis rábíznánk a dolgot, akkor sem vinné túlzásba a főzést.
Csupa húsos ételeket főzne, úgy, ahogy ő szereti (ebben a tekintetben nagyapára hasonlít), ráadásul olyan furcsaságokat is az asztalra tenne, mint a tatár beefsteak... amit aztán mind neki kéne megennie, mert a gyerekek hozzá sem nyúlnak a nyers húshoz, tojáshoz.
Ha főz, akkor olyan receptet választ, amit „csak ő tud rendesen elkészíteni”: palóclevest, marhapörköltet – mondjuk meg kell hagyni, finom is lesz mind.
Süteménnyel nem szórakozik, sőt, állítása szerint nem is kívánja, bár éjfél körül azért elcsíphetjük a hűtő mellett, ahogy alsógatyában rájár a bejglivégekre.
A legtökéletesebb tatár beefsteak
Az eredeti palócleves receptje
Vörösboros marhapörkölt hagymás dödöllével
Anya
Ugyan szereti a tradíciókat, mégis szeret néha-néha újítani, egyrészt azért, mert szeretne eltávolodni az ő anyja túl tradicionális, kicsit avítt menüsorától, meg persze azért is, mert még jóval karácsony előtt elmentett egy csokor receptet és blogbejegyzést, amit szeretne kipróbálni.
Borlevest főz (ennyit meghagy a hagyományból), bár tudja, hogy nem annyira szeretik a többiek, a lazacot Wellington-módra, leveles tésztával próbálja megszerettetni a gyerekekkel (több-kevesebb sikerrel), néha egészségesebb, sőt, akár egzotikusabb fogásokkal is próbálkozik. A töltött káposztát begöngyölni egyedül neki van türelme, ahogy a pozsonyi kiflik formázásával is szívesen elbíbelődik: szerencsére süteményfronton bármikor számíthatunk rá.
Ünnepi borleves
Ünnepi lazac Wellington-módra
Eredeti pozsonyi kiflik
Gyerekek
Számukra a karácsony egy varázslatos időszak, ami elsősorban két dologról szól: az ajándékokról és az édességekről. Ez utóbbival tele is pakolnák szívesen az egész menüsort: édes almalevest kérnének, maximum, ha nagyon presszionálják őket a „nagyok”, beválasztanának egy rántott csirkét a menübe. Nem értik még teljesen ezt a szezonális, karácsonyi tervezést, na.
Egyszerű almaleves
Rántott csirkecomb
Mákosguba-torta sült tojáshabbal
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Már kopogtat a karácsony, ezek a receptek jól fognak jönni:
- Elkészítettem 4 „igazi” családi mákos gubát karácsonyra, és meglepett a sokszínűség
- Ez a flódnirecept kellett, hogy 5 év után végre tökéletes legyen a sütim
- Kikísérleteztük a tökéletes mézes zserbó receptjét, nektek már csak sütni kell
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept