2025.01.16.

Óriási hiány van brokkoliból és karfiolból

Nosalty

Az Euronews előrejelzései szerint 2025-ben még silányabb karfiol- és brokkolitermésre készülhetünk, mint a tavalyi évben. A hiány mögött többféle komoly ok áll.

Az elmúlt időszakban kulcsfontosságú termőterületeket sújtottak az időjárás viszontagságai, ami miatt jelentősen megcsappant a brokkoli- és karfioltermés mennyisége. Na de nem csak az egyre kiszámíthatatlanabb éghajlati körülmények okolhatóak a hiányért, hanem egy bizonyos állatka pusztítása is.

Káposztafélék

Legkedvesebb káposztaféléink utolsó napjaikat élhetik: ezért van óriási hiány a brokkoliból és karfiolból

Az éghajlattal összefüggő árvizek nemrég Spanyolország Valencia-beli termőterületeit érintették, ezért is van Európa-szerte zöldséghiány. Guy Barter, egy surrey-i főkertész számolt be arról, hogy a növények szokásos időben való elültetése után a nedves július és szeptember, illetve az enyhe ősz miatt erőteljesen növekedtek.

A megváltozott időjárási körülmények megváltoztatták a virágzási időt, és április helyett most virágoznak a káposztafélék.

Mindez pedig azt jelenti, hogy kevesebb zöldség áll rendelkezésre az úgynevezett éhségrésben, amely áprilistól júniusig tart. A spanyolországi viharok szintén hatással vannak a zöldséghiányra, amit Európa-szerte sokfelé importálnak.

cézár saláta

Brokkolicézár minden földi jóval

spenótos tészta

Sült brokkolipesztós casarecce tészta

karfiolleves

Magyaros karfiolleves

A Statista szerint néhány zöldség importja különösen magas, köztük a brokkolié, aminek 68 százalékos az importja, ráadásul 3 importált brokkoliból 2 Spanyolországból származik.

Az Euronews szerint a brokkolihiány 2025-ben lesz különösen erőteljes, amit más tavaszi zöldségeknek kell majd kompenzálnia. A zöldséghiánnyal vádolható még a csigajárvány, hiszen a csigák nagyon jól érzik magukat nedves környezetben, a káposztaféléket pedig különösen szeretik.

Forrásunk volt.

Még több izgalmat itt találsz:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

lúdláb torta

Lúdlábtorta klasszikusan

A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Nosalty

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili