2022.09.29.

4 különleges karfiolos fogás, amivel boldogíthatod magad ősszel

A karfiol nem mindenki kedvence, és abszolút nem egy olyan alapanyag, amiről a komfortos őszi ételek jutnak eszünkbe. Pedig erre is képes a fehér zöldségrózsa, lássunk 4 nagyon jó példát!

A karfiollal főzés általában arról szól, hogy valami egyszerűt szeretnénk készíteni, gyorsan és (régen) olcsón. A morzsával és tejföllel rakott étel, a szintén tejfölös leves vagy a klasszikus rántott zöldség csak néhány példa arra, hogy hogyan használjuk a karfiolt, lássuk be, unalmasan. Ha valami izgalmasabbat és az őszi időre melengetőbbet keresünk, akkor ne keressünk tovább: itt van négy fantasztikus étel, amit megváltoztatja majd a véleményünket a karfiolról.

Először jöjjön egy kis ízelítő és kedvcsináló összeállítás a karfiolos finomságokból. Melyik kell a legjobban?

4 fotó

A selymes leves

A krémleves, ami karfiolos, currys és kókusztejes is egyszerre: egy ilyen szépen alliteráló étel csak isteni lehet, nem? A fűszer és a tej is csodálatosan illeszkedik a zöldséghez, a végeredmény pedig egy olyan leves, ami nehezen feledhető.

Egészítsük ki a jóságot valamilyen pirított maggal és aprított zöldfűszerrel. Esős napokon kötelező.

Az izgalmas tészta

Igen, tésztaszósz is készülhet a karfiolból: ehhez a vegán, carbonara ihlette spagettihez például pont erre van szükség. A selymes szósz mellé ropogós kenyérmorzsa is társul, amit a főétel tetejére szórhatunk. Tésztás napok megmentője, karfiolból.

Az egyben sült

A karfiolt egészben megsütni egy igen izgalmas projekt. Ugyan kell hozzá némi idő, megfelelő mennyiségű türelem, és kellő fűszerezés, azonban abszolút megéri a fogás elkészítése.

Rizskörettel, salátával vagy egyszerűen humusszal tálalva laktató fogás válhat belőle, ami akár egy nagy, ünnepélyes, vasárnapi ebéd rivaldafényét is magához ragadhatja.

Az egyszerűen izgalmas

Szinte steakekként kerülnek a tálra a karfiolszeletek: kellemesen megpirulva, enyhén karamellizálódva, ami kihoz belőlük valami egészen hihetetlen vonalat. Ezt pedig tovább fokozza az alatta terjengő krémes tahiniszósz: együtt a kettő verhetetlen párost alkot.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

További ínyenc recepteket, ételeket találhatsz itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?