2020.11.30.

Karfiolszezon – mit készíts belőle?

Kilószámra lepik el a karfiolfejek a zöldségespultokat. Egészséges, gyorsan elkészül, most már nem is drága, de mi legyen belőle a levesen kívül? Az alábbi cikk segít, hogyan készítsd változatosan a karfiolt!

Rántott karfiol másképp

1adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

1430

Kalória

10.1g

Fehérje

63.2g

Szénhidrát

128.6g

Zsír

Még több bundázott zöldség

A karfiol is a megosztó zöldségek táborába tartozik, bár azért időről időre feltűnik a konyhapultokon valamilyen rakott étel, leves formájában, esetleg rántva. Hálás növény, mert hamar megpuhul, tehát gyorsan elkészül és sok mindennel ízesíthető. A karfiol egyébként gazdag C-vitaminban, ásványi anyagokban, sokan nem is gondolnák, de fehér virágát körbeölelő zöld levelei is fogyaszthatóak, főzhetőek. A téli időszak egyik legkedveltebb alapanyaga, máris adjuk az ötleteket, mit készíts belőle, hogy lásd, a karfiol nem unalmas!

Az istenek gyümölcse, a gránátalma >>

{ GALÉRIA = title:Mennyi%20minden%20k%C3%A9sz%C3%BClhet%20karfiolb%C3%B3l!, 0,1,2,3,4,5,6,7 }

Rakott egytálételek szereplőjeként talán a legnépszerűbb, más zöldségekkel összekeverve, előre megpárolva rétegezhetjük. Fontos, hogy ne hagyjuk ki ezt a lépést a karfiolt és zöld társait legalább blansírozzuk meg egy cseppet, hogy a sütőből előkerülő, kész rakott étel ne okozzon csalódást, ráadásul az előpuhított hozzávalók jobban magukba szívják a nedvességet, adott esetben a szaftot. A darált hús itt is játszik, az előre megfőzött rizs, a tejföl, esetleg a hozzákevert tojás, valamint az étel tetejére halmozott sajt felteszik az i-re a pontot.

Szuperélelmiszer – a mindentudó méz >>

A rántott karfiolt senkinek sem kell bemutatnunk, de az is biztos, hogy sokan nincsenek oda a bundázott rózsákért. Itt nincsen titok, ha valakinek eddig nem fűlt a foga a karfiol ezen változatáért, nem kertelünk – annak ezentúl sem fog. Tippünk: panírozás előtt add meg a dolog módját és főzd elő a karfiolt, sokkal kevesebb ideig kell így a forró olajban sütni, plusz biztosan nem ég meg.

zöldségköret

Rozmaringos sült zöldségek

zöldséges pite

Vegyes sós pite

karfiolsaláta

Karfiolsaláta zelleröntettel

További karfiolos receptekért kattints ide >>

A legjobb dolog, ami a birssel történhet >>

Szüret a kamrában: elő a paradicsommal! >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Kormos Lili

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Nosalty

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Otthon