2021.06.13.

Nem gondolnád, de a kedvenc kávés italod is a fogyásod útjában állhat

Bodon Judit dietetikus profilképe Bodon Judit dietetikus

Nem is sejtjük, hogy kedvenc italaink kis átalakításával mennyi kalóriát megspórolhatunk. Ehhez adunk most tippeket.

Reggel egy forró tejeskávé ébredéshez, egy délelőtt a szintentartáshoz, egy délután meg a kajakóma semlegesítéséhez. Barátokkal találkozunk? Igyunk egy kávét! Itt a kánikula? Frissítsük magunkat fel egy jeges kávés itallal! Borús az idő - csakis egy meleg tejeskávéval lehet átvészelni a szürke délutánt. Ismerős helyzetek?

Ha valaki igazán szereti a kávét, akkor mindig talál valami okot arra, hogy épp miért is kell innia kedvelt italából. Önmagában napi 2-3 presszónyi kávé alapvetően bele is férhet az étrendünkbe - ha azonban fogyni szeretnénk, akkor nem mindegy, hogy ezt a presszókávét mivel egészítjük még ki - avagy hogy szeretjük igazán kávés italunkat.

Gondolnád, hogy kedvenc kávés italod áll a fogyásod útjában? Így kerülheted el a csapdákat!

A kávé

Jó hír, hogy magának a kávénak nincs se érdemi energia-, se szénhidráttartalma - úgyhogy eddig pipa.

A tej

Hazánkban talán az egyik legjellemzőbb kávézási forma: nagy bögre tejeskávé reggel (gyakran éhgyomorra), aztán valószínűleg még lecsúszik még egy-két ilyen ital napközben is.

A bögre tejeskávéval kapcsolatban azt érdemes figyelembe vennünk, hogy akár édesítjük a kávénkat, akár nem, a tejeskávé cukor nélkül is megemeli az inzulinszintünket, ami a reggeli órákban, éhgyomorra nem annyira jó döntés, hiszen erre a reggeli órákban kevésbé inzulinérzékeny szervezetünk nem tud a megfelelő hatékonysággal reagálni.

1 dl tej ~5 g szénhidrátot tartalmaz, kalóriatartalma zsírtartalmának függvénye: minél magasabb a zsírtartalma, annál nagyobb az energiatartalma is: 1 dl 1,5%-os zsírtartalmú tej 18 kcal-lal alacsonyabb energiatartalmú, mint a 3,6%-os. Ez lehet, hogy elsőre nem tűnik soknak, de ha napi 2-3 tejeskávét iszunk, heti hét nap, akkor összeadódnak ezek a mennyiségek.

Egy kis matek: ha pl. tejeskávénkat 2 dl 3,6%-os tej helyett 1 dl 1,5%-os tejjel fogyasztjuk, akkor egy adagnál megspórolunk 36 kcal-t, ha napi két tejeskávéval számolunk, akkor már 70+ kcal-t, azaz heti szinten ~500 kcal-t.

Ha úgy érezzük, hogy szükségünk van mégis a nagyobb mennyiségű italra, akkor eresszük hosszabbra a kávénkat, hiszen azzal csak a víztartalmát növeljük, plusz kalóriákat, plusz szénhidrátot nem jelent.

Az édesítés

Dietetikus szakértőnk elárulja, kinek jók, és kinek nem jók az édesítőszerek

Ha üresen isszuk a kávénkat, akkor ezzel a tétellel nem kell foglalkozni. Ha azonban nem bírod keserűen, viszont fogyni szeretnél vagy szénhidrátanyagcser-zavarral élsz, akkor cukrot (se fehéret, se barnát) lehetőleg ne használj édesítésre és mézet sem ajánlott, hiszen energia- és szénhidráttartalma annak is jelentős. Ilyenkor elsősorban az energiamentes édesítőszerek jöhetnek szóba, mint pl. az eritrit, a stevia vagy a hagyományos tablettás, ill. folyékony édesítőszerek. Itt érdemes többféle terméket kipróbálni, és megtalálni, hogy melyik az, ami számodra a legelfogadhatóbb. Itt is egy kis matek: ha mondjuk két kiskanálnyi cukrot tettél eddig a kávédba, akkor ha ezt elhagyod/édesítőszerre cseréled, akkor egy adagnál megspórolhatsz 32 kcal-t és 8 g gyorsan felszívódó szénhidrátot - ami egy kávé esetén is figyelemre méltó, de napi 2-3-nál már kifejezetten jelentős különbség.

Összességében tehát, ha lecseréled a tejet és csökkented a mennyiségét, és a cukrot is elhagyod a kávédból, akkor egy adag tejeskávénál már közel 70 kcal-t, és 13 g gyorsan felszívódó szénhidrátot spórolsz meg. Napi két bögre tejeskávénál pedig ennek a dupláját - ami a kalóriasakkozásánál nagyon jól fog jönni.

Az extrák

Néha úgy érzem, hogy az itthon is népszerű amerikai típusú kávézókban egy sima kis/közepes capuccinot kérni szinte már "snassz", az a minimum, hogy legalább egy-kétféle extrát kérünk még hozzá. Én szerencsére valóban nem szeretek semmi extra ízt a kávémban, úgyhogy ebben elég következetes tudok lenni, de gondolom sokaknak könnyű elcsábulnia a csokis vagy karamellás öntetre, gyümölcsös szirupokra, tejszínhabra vagy ilyen-olyan szórásokra. Ráadásul hideg vagy meleg italunkat gyönyörűen tálalják, hogy még a legeltökéltebbek is találhassanak legalább egy okot arra, hogy aznap miért érdemlik meg ezt a kényeztetést.

Az extrákkal felturbózott kávés italok sajnos annyi extra kalóriát jelentenek (egyéb, értékes tápanyagtartalom nélkül), hogy nem igazán javasoltak a testtömeg-csökkentő étrendben. Ha mégis ezeket szereted, akkor fogyasztásuk legyen alkalmi, és inkább desszertként, mint italként érdemes értékelni őket.

Még több hasznos cikk dietetikusunktól:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro