2023.09.17.
Ezt mindenkinek tudnia kell, mielőtt vajat adna a kávéjához
Manapság egyre többen adnak vajat a kávéjukhoz, azaz készítenek úgynevezett bulletproof kávét – de biztos, hogy jó ötlet ez?
A vajat már évtizedek óta használjuk sütéshez és főzéshez, az utóbbi időben azon már a kávézókba is beszökött ez a hozzávaló, például a vajjal felturbózott kávékkal. Sokan esküsznek erre az italra, mivel plusz energiát ad, miközben telítettségérzetet is okoz. A vajat emellett az állítólagos zsírégető tulajdonsága miatt is kedvelik, egyes vélemények szerint pedig még a mentális egészségnek is jót tesz. Itt tehát máris egy sor indok áll amellett, hogy áttérjünk a vajas kávéra. Nézzük meg, hogy miről is szól ez az ital!
Ezt mindenkinek tudnia kell, mielőtt vajat adna a kávéjához
Hogyan készül?
A vajas kávét bárki fogyaszthatja, de gyakran választják azok reggelire, akik keto-diétát, követnek, mivel ez magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrend. Így lehet elkészíteni:
főzzünk le egy csésze kávét (körülbelül 250 ml), majd adjunk hozzá 1-2 evőkanál kókuszolajat és 1-2 evőkanál sótlan vajat!
Ez utóbbi helyett választhatjuk az indiaiak vaját, a ghee-t is, aminek alacsonyabb a laktóztartalma. Ezután keverjük össze a hozzávalókat egy turmixgépben körülbelül 20-30 másodperc alatt, míg egy habos tejeskávé állagú italt nem kapunk.
Tényleg jót tesz?
6 jel, amivel a tested jelzi, hogy túl sok kávét ittál
Már csak egy kérdés maradt: valóban olyan egészséges a bulletproof kávé, mint ahogyan sokan beállítják? Ez a kérdés jogosan merülhet fel, hiszen egy ilyen italban jelentős mennyiségű telített zsír van. Egyes tanulmányok a telített zsírokat összefüggésbe hozták a szívbetegségek kockázati tényezőinek növekedésével, így például a magas LDL-koleszterinszinttel. Ugyanakkor a kutatások arra is rámutattak, hogy a telített zsírok nem vezetnek közvetlenül szívbetegséghez.
Ki kell azonban emelni, hogy egy ilyen ital nagy mennyiségben tartalmaz közepes láncú triglicerideket (MCT), amelyek könnyen emészthető zsírfajtának számítanak.
Egyes kutatások szerint az étrendben található telített zsírok egy részének többszörösen telítetlen zsírokkal való helyettesítése csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Ilyen többszörösen telítetlen zsírokban gazdag élelmiszernek számítanak például a diófélék, a magvak és a zsíros halak, például a lazac, a makréla, a hering és a tonhal is.
Szintén érdemes kiemelni, hogy a vajas kávé fontos tápanyagokat is tartalmaz, például nagy mennyiségben A-vitamint. Emellett kis mennyiségű kalciumot, K- és E-vitamint, valamint számos B-vitamint is tartalmaz, bár ezeket a vitaminokat sok egyéb (ideálisabb) forrásból is bevihetjük.
Összességében tehát a vajas kávéban lévő MCT-k elősegíthetik a teltségérzetet és a fogyást is, ha kalóriaszegény diétával használják. Az MCT-k mellett a benne található koffein segíthet fenntartani az energiaszintet és még a koncentrációhoz is hozzájárul.
Még több életmódcikk itt:
- Ételek, melyek jót tesznek a hormonháztartásunknak
- Ezzel a 8 étellel tankolj fel edzés után, ha fogyni szeretnél
- 4 ital, melyet soha nem fogyasztana egy táplálkozás szakértő
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
A sütőtök széle sütés közben karamellizálódik, a sós miso pedig jól ellensúlyozza a juharszirup édességét. Pont az a vacsora, aminél a tepsiből is elcsipegetsz pár falatot, mielőtt ...
Lecsós brassói szaftosan
A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...
Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Címlapról ajánljuk
Az öregedés eddig nem ismert negatív velejáróját fedezték fel a...
Előfordulhat, hogy ugyanazt az ételt készítjük el, amit évtizedek óta szeretünk, mégis valahogy kevésbé ízlik, mint korábban. Nem feltétlenül a recepttel vagy a szakáccsal van a baj: az életkor előrehaladtával ugyanis az ízérzékelésünk is megváltozhat. Ötvenéves kor körül már olyan folyamatok indulhatnak el, amik miatt egyre kevésbé érezzük intenzívnek az ételek ízét.
Orvosok erősítették meg: a legismertebb vitamin hiánya öregíti az agyat,...
Egy új kutatás szerint az alacsonyabb C-vitamin-szint összefügghet az idősebbek agyának bizonyos változásaival. Mutatjuk, mit tudunk erről, és mennyi C-vitaminra van szükségünk.
Sütés nélküli 5 perces desszert: ne dobd ki a hűtőben...
Van a hűtőben egy pohár joghurt, a gyümölcsöstálban pedig egyetlen alma árválkodik? Elsőre talán nem gondolnád, de néhány alapvető hozzávalóval együtt ezekből is készülhet egy finom, puha, illatos édesség. Ez a gyors almás-joghurtos finomság akkor is jó ötlet, ha nincs kedved órákig sütögetni, mégis ennél valami házi készítésű desszertet.
További cikkek
8 ducira töltött húsrolád, ami a hétvégi ebédet és az...
Sajtos, zöldséges, gesztenyés vagy aszalt szilvás húsroládot készítenél? Mutatunk néhány ízletes göngyölt húsreceptet hétköznapokra és ünnepekre!
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána
Ha te is a fánkrajongók sorát gyarapítod, és alkalom adtán bele is fogsz az otthoni fánksütésbe, akkor meg kell ismerned mai Napi Tippünket! Mutatjuk, milyen pofonegyszerű, eszközt alig igénylő módszerrel süthetsz minifánkokat!
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
Még több friss recept