2021.08.12.

Már nem a hús az első: ezek a magyarok kedvenc grillételei

Legújabb felmérésében a Mit eszik az ország? a magyarok grillétel-fogyasztását vizsgálta. Majdnem 1500 megkérdezett ember után meglepő rangsor alakult ki. Nézzük, mit szeret grillezni a magyar.

Kedvenc grillételeinket rangsorolta a Mit eszik az ország? Nagy grillfelmérésében. A megkérdezettek 60 étel közül válogathattak, és 10 fogást kellett megjelölniük, tetszés szerinti sorrendben. Országos szinten majdnem 1500 kitöltés érkezett, ebből alakult ki végül egy egységes kép, ami alapján nagyjából megállapítható, mi is a magyarok kedvenc grillétele.

A 2021-es rangsor

A felmérés alapján így néz ki idén a grillételek listája:

Camembert sajt grillen 41,6%
BBQ tarja 36%
Gombafejek grillen 34,8%
BBQ mézes–mustáros csirkemellfilé 34,2%
Grillezett cukkini 33,3%
Grill hamburger – marhahúspogácsa 31,9%
Bajor grillkolbász 31,2%
Kolbászok (magyaros) 31,1%
Saslik (hús és zöldségek nyárson) 29,4%
Krumpli alufóliában 26,8%

Ami első látásra is kitűnik az összeállításból, hogy a legnépszerűbb szereplő a listán nem hústermék, hanem grillezett sajt. Szintén érdekes fejlemény, hogy az első öt helyen három húsmentes étel is szerepel.

Vagyis a zsírszegény, vegán és vegetáriánus diétába is beilleszthető grillételek megelőzték a klasszikus húsos fogásokat.

Meglepő számomra, hogy nem hús nyerte a szavazást, és nagyon örülök, hogy nemcsak a hagyományos ételek szerepelnek a győztes listán, hanem egyre bátrabban kísérletezünk új ízekkel, alapanyagokkal

- kommentálta az eredményt Ratkai Krisztina gasztrofőszerkesztő, a kutatás kitalálója és elindítója.

A nagyvárosokat leszámítva az összes településtípus esetében a camembert landolt az első helyen. A nagyvárosokban a mézes-mustáros csirke volt a nyerő.

Kiderült, mi a magyar nők illetve férfiak kedvenc étele

Férfi és női kedvencek

Mint legtöbb korábbi Mit eszik az ország? felmérés esetében, a grillételeknél is külön lista készült a nemek kedvenc ételeiről.

A nők által előnyben részesített grillfogások között jóval több a húsmentes, zöldséges, mint a férfiaknál. Az első három helyezett például mind zöldség vagy sajt. Íme, a női lista:

Camembert sajt grillen
Grillezett cukkini
Gombafejek grillen
BBQ mézes–mustáros csirkemellfilé
Krumpli alufóliában

Ennek szöges ellentéte a férfiak listája: csak húsos fogások foglalnak helyet a felsorolásban.

BBQ tarja
Bajor grillkolbász
Grill hamburger - marhahúspogácsa
Kolbászok (magyaros)
Csevapcsicsa parázson

További érdekességek

Az is kiderült, hogy az idősebbek előnyben részesítik a hústermékeket, míg a fiatalabb generációk szívesen grilleznek húsmentes ételeket is. Ezzel kicsit szembemegy az az eredmény, hogy a marhahúspogácsa a legfiatalabb korosztály kedvence.

A kedvencek listája / Forrás: miteszikazorszag.hu

Az egyedülállók és párkapcsolatban élők a camembert felé hajlanak, míg a házasok a BBQ tarját választják első helyen. A húsok közül egyértelmű nyertes a csirke, pácból pedig a fokhagymás viszi a pálmát.

Milyen húst grillez?
Csirkét 75%
Sertést 54%
Kész hentesárut 32%

Milyen pácot használ?
Fokhagymás 56%
Mustáros 46%
Magyaros 42%

A grillezés gyakran még a régimódi módszerekkel történik: az elektromos és tárcsás sütést bőven lekörözte a faszenes grill. A magyarok nagy része havonta egyszer-kétszer, leginkább hétvégi napokon áll a grillsütő mellé.

Hogyan grillez?
Faszenes grillen 58%
Tárcsán 35%
Elektromos grillen 32%

A több mint hatvan grillétel túlnyomó többsége húsféle volt, mégis egy sajt vezeti az összesített rangsort.

„Ez azt mutatja, hogy – főleg a fiatalabb korosztályban és a fővárosban, nagyvárosokban élők körében – nagy a nyitottság a nem hagyományos, nem tipikusan magyaros fogásokra is. Azok között, akik aktívan érdeklődnek egy ilyen témájú felmérés és így vélhetően a grillezés iránt, változatos ízlés mutatkozik meg” – nyilatkozta Dr. Bokor Tamás egyetemi adjunktus, a Budapesti Corvinus Egyetem Kommunikáció- és Médiatudomány Tanszékéről.

Még több érdekesség a gasztronómia világából:

Forrásunk volt

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?