2020.11.30.

Kedvenc retro csokis pereckéitek

Mindenkinek van saját gyerekkori kedvenc édessége: mi most a retro csokis pereceket hoztuk el nektek - videóval!

Biztos volt olyan nagyon régen, hogy a csokis perecet otthon készítették a nagymamák meg nagynénik, és ez járt a délutáni alvás után. Sokan azonban már csak arra emlékeznek, hogy boltban lehetett kapni - de úgyis nagyon jó volt! Igazi nosztalgia és óvoda utáni séta íze van, de valahogy már nem látni olyan gyakran. Hogy az ízlés változik, vagy csak túl nagy a konkurencia, azt nehéz eldönteni. Voltaképpen mindegy is, mert otthon is elkészíthetjük bármikor - még egy videót is hoztunk, kis segítségként.

Nem mintha nagyon bonyolult lenne, de kezdőknek okozhat egy kis gondot az omlós tészta, ami valljuk be, kicsit komplikáltabb, mint egy muffin tészta. Ez sem nagy ördöngösség persze, csak be kell tartani pár szabályt.

Az alapanyagok legyenek hidegek, különösképpen a vaj!
Lehetőség szerint hűvös helységben állítsuk össze a tésztát, és a kezünk se legyen túl meleg (pár perc hideg vízben csodákra képes)
A vajat vágjuk kis kockákra vagy reszeljük le, hogy könnyebben, ezáltal gyorsabban elegyedjen a liszttel. Ha szükséges, mielőtt a száraz alapanyagokhoz tennénk, tegyük vissza a hűtőbe egy kis időre!

A retro csokis pereckék receptjét itt találod

Ha már összekerült a vaj és a többi hozzávaló, dolgozzunk alaposan, de nagyon gyorsan.
Ha kész, tegyük vissza atésztát a hűtőbe, és várjuk meg, míg hűl egy fél óra-órát!
Kizárólag forró sütőbe tegyük a kész tésztát - ellenkező esetben a vaj megolvad és kifolyik, még mielőtt megkötött volna - így formátlanok lesznek a tésztáink, legyen szó perecről, kerek vagy szögletes formákról.

Ha ezeket a szabályokat betartjátok, menni fognak a perecek is! Ha valaki esetleg be tud hozzá szerezni speciális perecszaggatót, akkor nyilván könnyebb dolga lesz, de anélkül sem nehéz feladat!

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk