2020.11.30.

Kedvenceink Dacotától

A Dacota-hét jegyében most a szerkesztőség tagjai mesélik el, melyik volt a kedvenc „alkotásuk" a Főzősuli Dacotával cikkei között! Volt miből válogatnunk!

Házi vajas croissant

Kaba

Drága anyai nagyanyám, a Barta mama, sokszor mondta gyermekkoromban, hogy az én választottamnak nagyon jó dolga lesz, mert két dolgot kell megtanulnia, ha kedvembe akar járni. Az egyik a pogácsasütés, a másik pedig a héjába főtt krumpli kacsazsírral és szalonnával. Nyilván egyetért velem mindenki, hogy az ing ujját inkább csak az előbbinél kell feltűrni. Olyannyira igaza lett, hogy az én kis gasztrouniverzumom központi eleme, ha úgy tetszik napocskája, máig a pogácsa. Rágondolni is jó, és ha már az illatát is érezem, miközben sül, nekem az maga a mennyország. Hát mi mást választhattam volna Dacota remekei közül, mint a pogácsát. Emlékszem, és azt hiszem, nem felejtem el egyhamar, amikor egyik nap betoppantam a szerkesztőség ajtaján, ő pedig bőszen dagasztotta a tésztát. Kötény volt rajta, a feje kendővel bekötve, az ingujja feltűrve, előtte a vájdling, és ő dagasztott, majd rám nézett és elmosolyogta magát. Annyit mondott csak, készül a pogácsa! Ha ez egy mesében történik meg, a folytatás gondolom az lett volna, hogy térdre borulok előtte és megkérem a kezét.

A pogácsa ezer arca

Verusch

Három kedvenc egyben: Dacota, csokitorta és a hegyek. Bár sok-sok finomsághoz volt már szerencsém, amelyeket Nóra alkotott, de azt kell, hogy mondjam a Toblerone tortával felülmúlta önmagát! Szülinapra készülők, csokoládéfüggők, próbáljátok ki!

Csokitorta a svájci Alpokból

Kitti

Dacotával ismeretségünk már egyéves múltra tekint vissza. Akkor csöppentem bele a NoSalty életébe, mikor ő már jó néhány hónapja a csapat tagja volt. A közös hullámhossz (majdnem) azonnali és nyilvánvaló volt, hasonló elveink és ízlésünk a főzést illetően a tökéletes kollégává avanzsálta a szememben. A sok jó közül leginkább a szirnyikiről szóló cikkét kedveltem – egyszerű és mégis mennyei desszert, amit már el is feledtem volna, mikor ő bedobta az ötletét egy értekezleten. Azóta ismét szerepel a kedvenc desszertjeim között!

Pirog, az orosz kelt tészta

A túrólepény oroszul: szirnyiki

ízHUSZÁR

A NoSalty-tortát választom: az egyik első, „közös gyermekünk" Dacotával! Igazi élvezet volt a torta elkészítése, nagyszerűen kiegészítettük egymást a konyhában: ő kavarta, én kóstoltam, ő tartotta, én fotóztam, ő törte, én szórtam. Sajnálom, hogy a közeljövőben erre nem lesz lehetőség, ugyanakkor bízom benne, hogy Dacota méltó utódja leszek. Abban pedig biztos vagyok, hogy ő hamarosan megtalálja a saját „amerikai konyháját" és újra küldi nekünk a jobbnál jobb recepteket!

Epres-fehér csokis spiráltorta

5 éves a NoSalty

Nora Palmer

Még több olvasnivaló a Főzősuli Dacotával cikkei között

Szuper torta gyerekzsúrra

Dacota szuper tortája több szempontból is maradandó élményt szerzett számomra, hiszen amellett, hogy nagyon finom volt, közösségformáló szerepet is betöltött a szerkesztőségben. Szeretünk egy finom étel mellett kicsit ellazulni a kollégákkal. De nemcsak emiatt, hanem, mert ez volt az első, közös munkák Nórival, amelyben kiderült, hogy nagyon jól tudunk együttműködni. Én sajnos nem sokáig dolgozhattam vele, de nagyon örülök, hogy megismerhettem, és remélem – a nem túl távoli jövőben – fogunk még együtt dolgozni.

Még több Dacota-receptet itt találsz

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.