2020.12.07.

Kedvencünk, a trappista: teszteltük szendvicsben, tésztán és sütve

Kis hazánk egyik kedvenc trappista sajtját, az Alföldi Tej Magyar trappista sajtját tettük próbára. Vajon minden elvárásunknak megfelelt? Olvassatok tovább! (x)

Sok trappista sajt létezik a piacon. Mi is teszteltünk már ezek közül jó párat, és sajnos meg kell mondanunk, nem mindegyik váltotta be a hozzá fűzött reményeinket. Most nem több termék közül választottuk ki a legjobbat, hanem csak egy terméket tettünk próbára, az Alföldi Tej Magyar trappista sajtját. De mi is az, ami minket, és szerintünk a legtöbb háziasszonyt érdekel, ha ezt a márkát választja? A típus felhasználása mentén indultunk el, a nálunk feltöltött receptek között kutakodtunk, amelyekhez a legtöbb trappista sajt kell.

Reszelt sajt

Bármihez is használjuk, legtöbbször lereszeljük a trappistát. Lehet, hogy furán hangzik annak, aki egész életében csak egy márkát használt, és nincs összehasonlítási alapja, de a trappistánál a reszelhetőség a legfontosabb szempont! Mi is ezzel kezdtük, egy jó nagy darabot kanyarítottunk a gurigasajtból, és nagy, valamint kis lyukú reszelőn is áttoltuk párszor. Jelentjük, itt mindent rendben találtunk, nem kenődött, nem töredezett, szépen reszelődött a sajt. A sajtot természetesen hűtőből vettük ki, hiszen ha egy konyhapulton hagyott, szobahőmérsékletűre felmelegedett sajtot próbáltunk volna lereszelni, az biztosan nem működik így, hacsak nem egy eszkimó igluban hajtjuk végre a gyakorlatot.

Retro melegszendvicskrémekhez receptet itt találsz

Melegszendvics

Félretéve a tréfát, a következő szint a sütés-főzés előtt egy lépéssel a szendvics készítése. Mégpedig a melegszendvicsé. A tehéntejből készült, félkemény, érlelt, jellegzetes érzékszervi tulajdonságú, oltós alvasztású lyukas sajtok, így a trappista sajt állománya is jól vágható, szeletelhető, reszelhető, ezért mi kipróbáltuk a hagyományos, felül reszelt sajttal megszórt, illetve az összecsukható szendvicssütőben készült variációkat is. A fenti recepten látható retro melegszendvics éppen ilyen jól mutatott a tányérunkon, mint a képen. Az összehajtott kenyerek között pedig pont jól olvadt meg, nem tocsogott sütés után zsírban a gépünk belseje a 26% zsírtartalmú sajt után.

Sajtos tészta

Azt szerettük volna, hogy legyen olyan étel is, ami biztosan nem hazudik, hiszen sütés után bármilyen sajt sokkal jobb ízű lesz, főleg, ha egy kis grillezőt is ráeresztünk. Egy sima főtt tésztán viszont a natúr, reszelt sajt nem csaphat be minket – ehhez egy adag jó minőségű tejföl a legjobb választás. Nem engedtük meg a keveredést, így márkahűen Alföldi Tej terméket, egy 20%-os Magyar tejfölt bontottunk a tálaláshoz. Ha azt mondjuk, az egész nagy adag elfogyott, akkor biztosan mindenki tudja, mire gondolunk: jól esett, bevágtuk az egészet, kérdéskör lezárva.

Rántott sajt

Már reszeltük, szeleteltük, olvasztottuk, de még igazán nem sütöttük meg. Eljött minden trappista sajtok legnagyobb tesztje, a panírozás és az olajban sütés. Egyik este dupla bundát kaptak a szép vastag szeletek, bekerültek a mélyhűtőbe, és csak másnap dobtuk be őket az olajba. Ez egy kis trükk az olvadékony dolgokkal, a töltött-rántott hagymakarikákat is így érdemes sütni. Miközben a panír aranybarnára sül, pont olyan szép ütemben olvad meg a sajt alatta, hogy csak szétvágáskor folyik ki, nem korábban. Mutatunk hozzá egy videót, hogyan csináljátok – ha a hűtést ki is hagyjátok, a dupla panír kötelező!

Csomagolás

A termék fekete csomagolása kicsit túl komolynak tűnik, ezen mi biztosan enyhítenénk, de valójában nem a külcsín, hanem a belbecs a lényeg, és az itt teljesen meggyőzött minket. Ha még idáig nem tettétek, az ünnepek alatt Ti is próbáljátok ki ezt a márkát!

Tudj meg még többet az Magyar Trappista sajtról itt!

prcikkkizaras

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro