2022.06.17.

Szuperszaftos kelkáposztapesztós lasagne – a húsimádókat is megvezeti

Valami újdonságra vágysz, nyári kiadásban? Frissességben, küllemben, kellemben nem lesz hiány, ha ezt a kelkáposztás rakott tésztát készíted, mindenki imába foglalja a neved!

Múlt héten rendeltem kelkáposztát, hogy rakott kelt készítsek, aztán a csomagokat kipakolva szembesültem a ténnyel, valamit mellé nézhettem az online felületen, ugyanis két hatalmas fej virított a papírzacskóban. Ebből, még ha egy vegán és egy húsos adagot készítek, akkor sem tudom elhasználni az összeset. Szerencsére nem romlik gyorsan, de kellett egy plusz recept, amiben „elsüthetem". Láttam egy kelkáposztapesztós ételt, amit én aztán lasagnereceptre cseréltem. A pesztóban sem fogyott el az egész káposzta, így a rétegekbe került a kel levelének nagy része. Milyen jó döntés volt, te is megtudhatod, ha elkészíted ezt a kelkáposztapesztós lasagnét!

Kelkáposztapesztós lasagne - a receptért kattints ide!

A káposzta előkészítése

A kelkáposzta külső koszos vagy sérült leveleit válasszuk le, ha kell még moshatjuk is, majd felezzük, vágjuk ki a torzsáját, és nagyobb kockákba vágjuk. A leveleket dobjuk forrásban lévő vízbe 1-2 percre, majd szűrőben hagyjuk lecsepegni.

Így készül a pesztó

A kelpesztóhoz olajos magvak közül diót használjuk. Késes aprítóba forgassuk meg párszor, aztán mehet mellé az aprított póré és salotta, petrezselyem, a fűszerek, a parmezán, citromlé, olívaolaj. Végül a kelkáposztalevelek egyharmadával keverjük krémesre az egészet.

Kelkáposztapesztós lasagne - a receptért kattints ide!

Besamel a dupla krémességért

A sima besamelbe szórjunk/reszeljünk sok-sok sajtot. Nálam egy egész mozzarellabogyó és egy csomó parmezán ment bele. Ügyeljünk rá, hogy ebből a nyúlós finomságból minden réteg közé kerüljön. A tészta tetejére is mehet vastagon, plusz sajtszórással, ettől lesz sütés után csodaszép!

Sütés és tálalás

A jól megpakolt tál tésztát tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe kb. 30-35 percig sülni, vagy ameddig teljesen átsül, és a teteje szép aranybarna lesz. Tálalásnál szórjunk a tetejére egy kevés aprított petrezselymet. A lasagne a kelkáposztapesztótól és -levelektől isteni finom, a sok sajttól és besameltől szuper szaftos, a petrezselyemszórástól pedig őrült csinos lesz.

Fotók és recept: Bagdi Gréta

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több finomság itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk