2022.08.03.

Hamarosan a legolcsóbb kenyér ára is négy számjegyű lehet

A pékek a kenyér és minden más pékáru árának megemelésére készülnek a közeljövőben, az alapanyagárak és az előállítási költségek ugyanis rohamosan emelkednek. A legrosszabb előrejelzések szerint könnyen meglehet, hogy az olcsóbb kenyér kilós ára is ezer forintra emelkedik.

A pékek a kenyér és minden más termékük árának emelésére készülnek, mert az alapanyagok mellett az energia is rohamosan drágul. Néhány hét múlva a legolcsóbb kenyér kilója is drágább lesz ezer forintnál, a jobb minőségűek még többe kerülnek majd – írja a Telex.

A pékségek működését egyre több tényező teszi nehezebbé: a növekvő alapanyagárak és az egyre magasabb energiaárak mellett a kisebb cégek nehezen bírják a működtetést, a vásárlói szokások változása miatt viszont a nagy cégek tömegtermékeit egyre kevesebben keresik.

1000 forint is lehet a kenyér ára

A Telex.hu egy újszentiváni pékmestert kérdezett a mostani helyzetről, aki elmondta, három héttel ezelőtt 23 százalékkal, azóta pedig újabb 25 százalékkal lett drágább a liszt. Ősztől a többi alapanyag is drágább lesz, legyen szó akár vajról, margarinról, felvágottakról, így nemcsak a kenyér, de más pékáruk is drágulásnak néznek elébe.

A pékszakma nem könnyű, a munkanap este kezdődik, és másnap kora délutánig biztosan nem ér véget. Egyre kevesebb fiatal választja magának ezt a szakmát a nehéz fizikai munka és a hosszú munkaidő miatt, hiszen pékként nemcsak a kemence, de sokszor a nyár miatti meleget is el kell viselni, ráadásul nincs hétvége és ünnepnap sem.

Ahogy a Telex írja, az elmúlt évtizedek során egyre igényesebbek lettek a magyar vásárlók, a jobb minőségű és egészséges termékeket egyre többen keresik, azok előállítása pedig költségesebb.

A Magyar Pékszövetség elnökségének tagja, Varga Ferenc szerint a pékségek áremelése elengedhetetlen, hiszen az energiaköltségek és az alapanyagköltségek is egyre magasabbak lesznek. Az elnökségi tag szerint a legolcsóbb kenyér kilós ára pedig hamarosan ezer forint is lehet, és nem látható még, hogy hol állnak meg az árak.

Forrásunk volt.

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?