2022.10.08.

A késői evés tényleg nem túl egészséges, de 6 óra után még belefér

Ha túl későn eszed meg a vacsorádat, éhesebb lehetsz, kevesebb kalóriát égethetsz el napközben, és még a zsírszöveted is megváltozik.

Egy új tanulmány kísérleti bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy a késői étkezés csökkenti az energiafelhasználást, fokozza az éhséget és a zsírszövet változásait, amelyek együttesen növelhetik az elhízás kockázatát. Az elhízást pedig nem szabad félvállról venni: komoly népegészségügyi kockázatot okoz, sokszor a 21. század népbetegségének is szokták nevezni. Az elhízással krónikus betegségek sorának növekszik meg az előfordulási esélye, ilyen például a cukorbetegség, vagy a különböző daganatos betegségek.

A késői evés tényleg nem túl egészséges, de 6 óra után még ehetünk

Bár elég régi városi legenda, hogy ha az ember fogyni akar, este 6 után már ne egyen, kevés tanulmány vizsgálta átfogóan a késői étkezés hatásait a testsúlyszabályozás három fő szereplőjére, és így az elhízás kockázatára: a kalóriabevitel szabályozására, az elégetett kalóriák számára és a molekuláris változásokra a zsírszövetben.

A Brigham and Women’s Hospital kutatóinak új tanulmánya viszont most megállapította, hogy az evés időpontja jelentősen befolyásolja az energiafelhasználásunkat, az étvágyunkat és a zsírszövetben lévő molekuláris útvonalainkat. Eredményeiket a Cell Metabolism című folyóiratban publikálták.

Ez történik a testeddel, ha közvetlen lefekvés előtt vacsorázol

A kutatók 16 túlsúlyos beteget vizsgáltak. Minden résztvevő két protokollt teljesített: az egyiket szigorúan ütemezett korai étkezési ütemezéssel, a másikat pedig pontosan ugyanazokkal az étkezésekkel, csak mindegyiket körülbelül négy órával későbbre tervezték. Az egyes változatok előtti utolsó két-három hétben a résztvevők rögzített alvási és ébrenléti ütemtervet tartottak fenn, a laboratóriumba lépés előtti utolsó három napban pedig szigorúan azonos étrendet és étkezési ütemtervet követtek otthon. A kutatás során a résztvevők rendszeresen dokumentálták éhségüket és étvágyukat, a nap folyamán gyakran adtak kis vérmintát, és megmérték testhőmérsékletüket és energiafelhasználásukat. Annak mérésére, hogy az étkezési idő hogyan befolyásolja az adipogenezisben részt vevő molekuláris útvonalakat, vagy hogyan tárolja a test zsírt, a kutatók a résztvevők egy részcsoportjától zsírszövetmintát gyűjtöttek a laboratóriumi vizsgálatok során mind a korai, mind a késői étkezési protokollokban.

Az eredmények azt mutatták, hogy a későbbi étkezés hatást gyakorolt az éhségérzetre a leptin és a ghrelin hormonokon keresztül, amelyek befolyásolják az étvágyat.

A jóllakottságot jelző leptin hormon szintje csökkent a 24 óra alatt késői étkezési körülmények között a korai étkezési körülményekhez képest. Amikor a résztvevők később ettek, lassabban égették el a kalóriákat, és a zsírszövetük is megváltozott, úgy, hogy az elősegítse a növekedést.

Az eredmények egyértelműen azt mutatják, hogy a túl késői étkezés összefüggésbe hozható az elhízással.

Bár a kutatás kis számú résztvevővel zajlott, az eredmények összefüggésbe hozhatók a korábban végzett, nagyobb kutatásokkal, amelyek szintén a lefekvéshez képest mért túl késői étkezések ellen szólalnak fel.

Forrásunk volt.

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?