2020.11.30.

Készíts saját szárazvirágaidból lélekmelengető teákat az őszi napokra

Itt az ősz, a sütőtök, a nagy bekuckózások, és természetesen a teázás szezonja. Emeld most új szintre a forró italod saját készítésű szárazvirágokkal. Mutatjuk!

A szárazvirágok most nagyon divatosak, legyen szó a lakás vagy az ételek dekorációjáról. De az ehető virágokat nemcsak tortákra, salátára vagy főételekre teheted rá, hanem akár a teát is főzhetsz belőlük.

Saját szárazvirágos teát készíteni ráadásul könnyebb, mint gondolnád, és nagyon szórakoztató is. A ünnepi szezon felé közeledve pedig akár ajándéknak is adhatod tearajongó ismerőseidnek, hogy ne csak teázókban, hanem otthon is különleges élményben legyen részük. Filteres teákról már tudjuk, hogy veszélyesek lehetnek az egészségre, de miért jó a virágokat felhasználni erre a célra?

Az ázsiai kultúrában különösen fontos szerepe van a virágos teáknak, a szirmok ugyanis antioxidánsokban gazdagok és gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek, a bennük lévő illóolajok pedig javítják a hangulatot.

A legjobb, ha már tudatosan olyan virágokat ültetsz, amelyek passzolnak a teába, de ha megbízható forrásból tudsz szerezni belőlük az is remek. Feng Ye, a New York-i Sage Collective teaház alapítója ajánlásokat is tett, mely virágfajták a legjobbak teázási célokra: „A krizantém, a hibiszkusz és a kamilla virága nagyszerű kezdetnek”. Miután kiválasztottad a keveréked és magad termeszted meg a virágokat, ügyelj rá, hogy lehetőleg minden szükségeset megadj a növényeknek a megfelelő típusú földtől az elegendő víz- és fénymennyiségen át a tápoldatokig.

Amikor rendelkezésedre állnak a virágok, akkor óvatosan távolítsd el őket a szár végéről, hogy a korona és a szirmok ne sérüljenek meg. Ezután vágd le a virágot, hogy csak a szirmok és a rügyek maradjanak, szárakat pedig dobd a komposztálóba. Most készen állnak a virágok a tisztításra és a fogyasztásra. „Egy kis vízzel finoman törölgesd át a szirmokat, majd helyezd őket egy bambuszhálóra vagy vászonrongyra, és közvetlen napfényen hagyd, hogy megszáradjanak” - tanácsolja Ye. „Pár óránként forgasd meg őket. A bambusz vagy a rongy segít, hogy mozgatni tudd őket, mert nagyon sérülékenyek.”

Miután a szirmok teljesen megszáradtak, egy zárt dobozban tárold őket, amiben elállnak addig, amíg a teádban újra ki nem virágoznak. Ye azt javasolja, hogy ilyenkor csak a virágokat használd a teába, és ne tegyél bele más ízesítőket vagy növényeket. „A virágos teákat nem nagyon szokták más dolgokkal vegyíteni, hogy alacsonyabb legyen a koffeintartalmuk. Én csak magukból a virágokból szeretek teát készíteni.”

Mi a módja ezek elkészítésének?

Nem bonyolultabb, mint bármilyen más teát elkészíteni. Nagyjából 90 fokos vízzel ajánlott leforrázni a virágokat, majd három-négy percig áztatni a virágokat. A művelethez pedig egy üveg teáskannát ajánlunk, mert így a csodás színeket is élvezheted közben.

Forrásunk volt.

Szerző: Szász Nóra

Ezeket olvastad már?

Zsebkertem

Top 10 virágzó szobanövény

Az ősz beköszöntével a nagy odafigyeléssel nevelt növényeinket is védettebb helyre költöztetjük.

Nosalty

Otthon

Ezek a szobanövények mutatnak a legjobban a konyhában

Van szobanövény a konyhádban? Ha még nincs, épp itt az ideje, hogy beújíts! Mutatjuk, mi bírja a legjobban a konyhai terepet!

Németh Orsi

Gasztro

Ezek a legjobb teák, amik rendbe teszik a rendetlenkedő gyomrodat

Egy csésze finom, melegen gőzölgő tea sokkal többre képes, mint enyhíteni a megfázást, vagy felmelegíteni a testet. A gyomrodnak ezek a főzetek teszik a legjobbat!

Macsuga Viktória

Gasztro

Gyógyteával az egészségért

Kis mértékben orvosság, nagymértékben méreg – tartja a mondás. A természetben pedig szinte minden problémára akad gyógyír.

admin

Ajánlott videó

Legújabb receptek

édes gofri

Tejmentes gofri

Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...

sajtkrém

Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )

formatorta

Születésnapi dupla torta

Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

6 jel, amit a székletünk elárulhat az egészségünkről: mikor érdemes...

A széklet állaga, színe és gyakorisága sokat elárulhat az emésztőrendszer működéséről. Bár az apró változások többnyire ártalmatlanok, bizonyos tüneteket nem szabad figyelmen kívül hagyni. A fekete széklet, a véres ürítés vagy a tartós hasmenés akár komolyabb problémára is utalhat.

Nosalty

Életmód

5 dolog, amit ideje lenne száműznöd a fagyasztóból: tippek, hogy...

Mi lapul a fagyasztód mélyén? Mutatunk 5 dolgot, amitől ideje megszabadulnod, és néhány tippet is adunk a rendezettebb mélyhűtőhöz.

Nosalty

Életmód

Neked is magas a koleszterined? Ezt a teát érdemes lehet...

Ha szeretnéd kordában tartani a koleszterinszintet, nemcsak az számít, mi kerül a tányérodra, hanem az is, mi van a bögrédben. A zöld tea ebből a szempontból érdekes választás lehet, hiszen olyan növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek többek között a zsíranyagcserével kapcsolatban is felkeltették a kutatók érdeklődését.

Brecz Judit

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!