2020.11.30.
Két duci Hölgy
Ki ne emlékezne a két duci hölgyre, akik egy oldalkocsis motorral bejárták a brit vidéket, a legkülönfélébb konyhákban főztek, és a legváratlanabb vendégeknek tálaltak?
A gasztronómiai televíziós műsorok netovábbja volt az övék, szívesen megismerném azt az embert, aki teret adott nekik a műsorkészítésre. Valószínűleg élete ötletét valósította meg, hiszen nem csak a szigetországban, de kis hazánkban is hatalmas rajongói tábort szereztek a lányok. Jennifer Paterson sajnos már nem lehet közöttünk, de nevét örökre beírta a halhatatlan szakácsok közé.
Nem voltak fiatalok és bohók mikor kezdték, mint Jamie Oliver. Nem voltak dizájnolva és sminkelve, mint Nigella Lawson, kinek bája és mosolya valóban aranyat ér. Viszont annyi élettapasztalat és színes, szaftos sztori senkinek nem lehet a tarsolyában, mint nekik volt. Főzés közben egymásnak adták a szót, miközben humorosabbnál humorosabb történetekkel fűszerezték az éppen terítéken lévő fogás elkészítésének minden egyes fázisát. Lendületük végigkísérte az összes adást, melyek végén az alkotók mindig megpihentek egy cseppet - Jennifer egy pohár borral, Clarissa egy üdítővel.
Ördög lóháton
1adag
Idő
20p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
475
Kalória
29g
Fehérje
24.9g
Szénhidrát
29.2g
Zsír
Még több baconbe göngyölt falatok
Az angol konyha sokak számára ízetlen. Ez valószínűleg azért lehet, mert az angol, pontosabban a brit alapanyagok kiváló minőséggel rendelkeztek, így nem volt szükség túlzott fűszerezésükre. Manapság, a nagyipari gyártás és gyorséttermek világában ez már nem mondható el róluk. Az angol konyha viszont reneszánszát éli, jobbnál jobb szakácsok vezetésével valóságos brit gasztronómiai birodalomról beszélhetünk.
Jönnek a lányok!
Ezen birodalom két “hatalmas” csillaga a néhai Jennifer Paterson és Clarissa Dickson Wright, aki még mindig aktív, de Jennifer nélkül már lehet nem az igazi. Ugyan mindketten londoni származásúak, a BBC-n indult tévéműsoruk által inkább a vidéki brit élet szimbólumává váltak az évek során. A főzés alapanyagait a legjobb helyi kistermelőktől szerezték be, a legautentikusabb, vidékre jellemző ételeket készítették el és kóstolták meg, rengeteg helyen megfordultak. Főztek papoknak, apácáknak vagy éppen egy kórusnak, és mindezt hatalmas életörömmel tették, mely tökéletesen átjött a tévé képernyőjén. Éppen ezért lett a kedvenc főzős műsorom az övék - még DVD-m is van otthon tőlük. Nem kifejezetten fogyókúrás receptek alapján dolgoztak, de Jennifer énekes-táncos különszámai egyszerűen kihagyhatatlanok.
Sok általuk készített recept hallatán hátrahőkölhet egy magyar háziasszony, hiszen hiába megy le a piacra, olyan ritka erdei gombát, foglyot, fürjet nem kaphat ott, mint amelyeket az egyik adásban egy eldugott, erdei falucska vadásza segítségével szereznek be a lányok. Igen, mindig irigylésre méltó alapanyagok kerülnek az asztalra. A hagyományos ételek mellett, ahogyan ez a mai angol konyhára jellemző, ők is nagy szeretettel használták az idegen alapanyagokat, fűszereket. Kiemelkedő az anglo-indiai konyha, mely világszerte népszerű. Külön érdekesség számunkra, hogy a kilencedik részben Clarissa a magyar cigányprímásról elnevezett legendás süteményt, a Rigójancsit készíti el: érdemes felkutatni az archívumban!
További angol receptekért kattints ide
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept