2020.11.30.
8 tipp, hogy készülj időben a karácsonyra, hogy elkerüld a frászt
Valljuk be, a karácsony őrületté tud változni a 24-ét megelőző hetekben – most pár tippel segítünk tisztábban látni, hogy ne tolódjanak fel az ünnepi teendők!
December eleje van, legtöbben már bőven a karácsonyra készülünk. Tanulva a korábbi évek tapasztalataiból, sietségéből, és holtfáradtan szentestézésből, arra jutottam, idén minden másképp lesz. Időben megszervezve, kevesebb szorongással, sokkal több spontaneitással.
1. Ne akarj túl sokat
Annyira túlgondoltam mindig az ünneplést – mit vegyek fel, mi legyen a sokfogásos menü, rendeljek vagy süssek, ha rendelek, az milyen már, idén vega menüt is kell főznöm, nem kéne túlgondolni az ajándékozást, de túl “kicsi” ajándék se jó, na ez volt az a kör, amiről idén eldöntöttem, hogy nem kezdem meg. Határozott, egyszerű döntéseket hozok, máskülönben még szilveszterkor is heverni fogom nemcsak az év végi hajtást, hanem az ünnepek körüli stresszelést, hogy minden tökéletes legyen. Nem lesz az, és paradox, hogy így lesz mégis az :)
Ötfűszeres kacsa szilvával édesburgonyával
1adag
Idő
135p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
1217
Kalória
31.3g
Fehérje
80g
Szénhidrát
87.1g
Zsír
2. Menütervezés
A menü tervezgetése engem nagyon jó érzéssel tölt el mindig, már most nézelődöm a receptek között, különösen, hogy idén valamilyen vega karácsonyi finomsággal is elő kell állnom. A töltött káposzta nálam alap, ha kell, délben-este eszem akár egy hétig is. Ehhez mindig szenteste előtt pár nappal szerzem be a káposztát, kolbászt, sonkát, és 22-e körül főzöm meg.
Töltött káposzta gazdagon Grétitől
Erdélyi lucskos töltött káposzta
Szabolcsi töltött káposzta Dacotától
Hogy miért főzöm meg előbb a töltött kápit?
Így pont áll 1-2 napot fogyasztás előtt, mert úgy az igazi, és természetesen vödörnyi házi tejfölt is hozok mellé a kedvenc sajtmesteremtől.
3. Húsokat előre
A húsokat, a kacsát, sertést, marhát, és kiváltképpen a különlegesebbeket, mondjuk a vadhúsokat, **vaddisznót, őzet, szarvast és persze a halakat (!)**ajánlott jó előre a kedvenc hentesednél megrendelni. Ezzel nem várnék december elejénél tovább, egyrészt letudva róla a gond, biztosan nem lesz kapkodás, és nyugodt szívvel keresheted a számodra legjobb receptet.
Marhasült gesztenyés töltelékkel
Egytepsis morzsás sült lazac burgonyával
Almás-hagymás pulykasült
4. A krumpli már a spájzban
Számolj a receptekhez szükséges tartósa(bb) hozzávalókkal (liszt, cukor, olaj, stb.) előre, készíts listát, amit tudsz, vegyél meg előbb, és tárold a fagyasztóban, illetve a pincében, a spájzban, erkélyen...(Például **burgonya, édesburgonya, hagyma...)**Így sem fogod megúszni a karácsony előtti napokban a vásárlást, de ideális lenne, ha a lehető legkevesebb árut kéne a tömegben az áruházakban tologatni, majd hazacipelni.
5. A sütisütés
Sós és édes aprósütik: tudom, hogy sokunknak van tradicionális, családi receptje, amihez ragaszkodunk, de ezen a ponton már el is kezdtük túlterhelni magunkat. Ha bárki más tud a családban sütni (nagymama, férj, nagyobb gyerek), szervezd ki mindenképpen jó előre ezt a munkát, mert egy ekkora lakoma megvalósítását nem lehet egyedül véghezvinni. Ha nálatok szokás, hogy torta kerül az asztalra karácsonykor, akkor azt rendelheted is, akárcsak a bejglit. Ezt elég december közepe táján megtenned, addig döntsétek el közösen, mi legyen az ünnepi süti. De az legyen isteni, házi készítésű!
Vaníliás fehér torta
Diós-vaníliás hókifli
Meggyes-mákos bejgli
6. Italok
Az italok hazacipelését csakis kocsival, ha lehetséges, álljatok össze többen barátokkal, akinek van autója, nagyot segíthet. Nem kell tízféle likőr, rövidital, abból elég egy is, sör és bor, amit mindenki szeret, különben sem kéne, hogy a karácsony a túlzott alkoholfogyasztásról szóljon.
Tojáslikőr házilag (eggnog)
1adag
Idő
35p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
384
Kalória
7.8g
Fehérje
18.6g
Szénhidrát
20.7g
Zsír
7. A fa
A fát az otthonod közelében lévő árustól vedd, ha merész vagy, érdemes kivárni a szenteste napját, akadnak még ilyenkor is bőven a szép fákból. A legjobb persze az előre megvásárolt műfenyő, ma már nagyon szép példányokat lehet kapni, de ha igazán zöld vagy, nem állítasz fát, vagy csak papírból/üvegből, amit később újra felhasználhatsz. De dönthetsz a földlabdás fa mellett is, amit később kiültethetsz a szabadba. A Kantaa biciklis futárai házhoz is szállítják az általad választott fenyőt!
8. Nem kell új ruha
Biztos vagyok benne, hogy lapul a szekrényedben megfelelő ruha a karácsonyi ünnepekre, olyan, amit talán már el is felejtettél. Nézz körül a gardróbban, mielőtt újabb ruhákra költenél!
Ezeket olvastad már?
12 nagyon finoman fűszerezett húsétel a hétköznapokra
A megszokottól eltérő ízeket mindig is szerettük - a só, bors, pirospaprika, fokhagyma négyesén túl is van annyi opció, ízesítsd a húsokat kedvedre, kreatívan!
13-féle POGÁCSA, amiből nehéz lesz csak egyet választani
A pogácsa örök kedvencetek, mindig elöl helyezkedik el a kereséseitek között is. Nem csodáljuk: lehet túrós, sajtos, hagymás, tepertős, kolbászos, a lényeg, hogy puha legyen!
Inzulinrezisztenciával élsz? Akkor ezek a zöldségek legyenek mindig otthon!
Zöldségek nélkül nincs jó szénhidrátdiéta - nézzük, mi legyen otthon, ha kordában szeretnéd tartani a vércukorszintedet! (X)
A haspók költő, aki az ügyvédi palástot bablevesre és malacpörköltre...
Jókai Mór eredetileg ügyvédnek készült, azonban egy perben, amiben ételről és italról mondtak ítéletet, eldőlt: a talár helyett a pennát és a terített asztalt választotta.
Legújabb receptek
Gyors pho leves csirkével
A házi pho elkészítése nem is olyan bonyolult, mint elsőre gondolnánk. A vietnámi leves különleges ízvilágát a fűszerek adják, melyeket ma már könnyedén be tudunk szerezni, a ...
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Karamellás-almás süti cukormentesen
Ez a karamellás-almás krémes desszert hozzáadott cukrot nem tartalmazó keksszel készül, így diétabarát, és még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá. A tetejére eritritből készült ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
5 hiba, amit ne kövess el a Márton-napi libalakoma készítésekor...
Márton-napi libalakoma készül? Mutatjuk, mire figyelj a libacomb előkészítésekor és sütésekor, valamint a párolt lilakáposzta elkészítésénél.
5 konzerv, amit a séfek szerint mindig érdemes otthon tartani
Nem csak vészhelyzetben jönnek jól a konzervek: néhány jól megválasztott alapanyagból gyorsan, egyszerűen és változatosan készíthetünk ízletes fogásokat. A séfek elárulták, melyek azok a tartós élelmiszerek, amelyeknek mindig helyet szorítanak a kamrájukban. Mai Otthon Tippünkben megosztjuk ezt veletek!
Ezzel a bevásárlási trükkel kevesebbet költhetsz, és a heti menüt...
Spórolnál a bevásárláson? A 3–3–2–2–1-es módszer segít megtervezni, milyen élelmiszerek kerüljenek a kosaradba, és hogyan kerüld el a felesleges vásárlást.
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
A szív egészségét is támogathatja ez az édes gyümölcs, pedig...
A datolya természetesen édes, rostban gazdag gyümölcs, amely ősszel és télen valamiért még jobban esik. Mutatjuk, mit kell tudnod hasznos tápanyagairól és a fogyasztásáról.
Nosalty 7 nap, 7 étel: gazdagon rakott, töltött és rétegelt...
Nem sima rakott krumplival támadunk, bár azt is imádjuk, hanem többek közt spenótos rakott palacsintával, nyáridéző töltött paprikával és szaftos lacikrumplival. Tartsatok velünk újabb hét napon át!
Top Receptek
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Klasszikus ludaskása libaaprólékból
A ludaskása a hagyományos magyar konyha egyik legfinomabb libás fogása, amely különösen Márton-nap környékén kerül elő a családi asztalokon. Ez a recept Zilahy Ágnes 19. század végi ...
Klasszikus magyar libaleves
A libaleves a magyar konyha egyik igazi klasszikusa, ami különösen Márton-nap környékén kerül elő, de egy ráérős vasárnapi ebédhez is tökéletes választás. A jó libaleves titka a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyors pho leves csirkével
- Vajban sült sütőtök egyszerűen
- Karamellás-almás süti cukormentesen
- Klasszikus ludaskása libaaprólékból
- Klasszikus magyar libaleves
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Még több friss recept