2020.11.30.
Kezdőként ezekre lesz szükséged - szereld fel a konyád!
Vajon újoncként pontosan tudjuk, hogy mire is van szükségünk a konyhában? Hogy miből mennyi kell? Ezekre a kérdésekre szeretnénk választ adni. (x)
Beletanulni a hétköznapi főzések menetébe nem olyan nagy ördöngösség, gyakorlat teszi a mestert. Ahogy telnek-múlnak a hetek egyre flottabbul megy a munka. A zöldségek, gyümölcsök, húsok helyes vágásáról érdemes megnézni a világháló pár perces oktatóvideóit. Arról viszont nem sok fórumon szólnak, mit vásárolj az első konyhádba. Mi most ehhez adunk néhány tippet.
Edények
- Főzéshez legyen egy nagy 3-4 literes lábasod, és egy kisebb, kb. 1-1,5 liter űrtartalmú. A nagyobban tésztát, főzeléket, levest, a kisebben rizst, bulgurt, kuszkuszt, tojást tudsz főzni.
- Legyen egy nagy serpenyőd a ragus ételekhez és a sültekhez. Ahhoz, hogy sütőbe is be tudd tenni, válassz olyat, amelyiknek nem műanyag, hanem fém a nyele.
- Palacsintasütő minden magyar háztartásba kötelező. Ebben tükörtojást, pirítóst és melegszendvicset is süthetsz.
- Egy nagyobb keverőtál kell majd a saláták és egy kisebb az öntet vagy tészták összekeveréséhez. A fém típusúakkal van a legkisebb probléma, lehet csokit olvasztani bennük forrásban lévő víz felett, ha leesnek, nem törnek össze, és könnyű tisztítani őket.
Tudtad?
A Nemzeti Közművek segítségével - Magyarországon egyedülálló módon - egy kézben tarthatod áram- és földgázszolgáltatással kapcsolatos ügyeidet. Modern, ügyfélközpontú 21. századi otthonszolgáltatóként az Nemzeti Közművek gyorsabb, egyszerűbb és kényelmesebb kiszolgálást biztosít.Részletes információért kattints ide!
Konyhai eszközök
- Ha már jobban állsz anyagilag, akkor vehetsz egy-egy külön kütyüt mindenre: egy pirítós- és egy melegszendvicssütő megkönnyítheti a mindennapjaidat. A kicsi konyhában viszont csak kerülgetheted őket, elveszik a munkaterületedet. Tulajdonképpen serpenyőben mindent el tudsz készíteni a platnin.
- Ebbe a körbe tartozik a vízforraló is, hiszen mindig ki kell mosni és vízkőteleníteni. Vizet egy kisebb edényben is melegíthetsz, amivel nem lesz ennyi problémád, és másra is alkalmazhatod.
- Nagy segítségedre lesz, ha beruházol egy háromrészes botmixerre. Ez az alapfunkciója, válassz nemesfém keverőszáras terméket belőle. A plusz tudása abban rejlik, hogy egy habverőfej, valamit egy univerzális késes aprító is tartozik hozzá.
- Késkészlet: egy séfkés, egy kés a húsok filézéséhez, egy a zöldségek pucolásához, egy a kenyér vágáshoz, és ha nagy steak rajongó vagy akkor pár kés a marha legfinomabb részéhez.
- Hámozó: nem csak a burgonya, alma, répa, te is megköszönöd, ha szépen, vékonyan hámozhatod őket.
- Konzervnyitó: ebből érdemes a nagyobb, strapabírót venni, különben havonta cserélheted.
- Sajtreszelő: vegyél négyoldalút, hogy különböző szélességű lyukakon reszelhesd a sajtot, répát, citrushéjakat, valamint uborkát is tudj szeletelni rajta.
- Szedőkészlet: a nagyi falán lógó merőkanál és társai szett nem viccből volt ott, nagyon hasznos, - habár ma már inkább a fiókban tartjuk, - te is vess szemet egy ilyenre.
- Két fakanálra is szükséged lesz, vegyél lapátszerű, egyenes végűt, az egyikkel a szószokat lesz jó keverni, a másikkal húst forgathatsz vagy éppen palacsintát dobálhatsz.
- Ha már fa, akkor legyen vágódeszkád, ne a konyhapultot farigcsáld szét!
- Emellett legyen egy tésztaszűrőd, ebben salátaleveleket és gyümölcsöt is moshatsz.
- Ha van mélyhűtőd, legyen jégkockatartód és műanyag dobozaid, amelyekbe a maradékot elteheted egy későbbi időpontra. A dobozok segítségével a munkahelyedre is beviheted az ebéded.
Étkészlet
- Kis lakásba nem tudsz túl sok embert fogadni, de egy alapszettet mindenképpen szerezz be: 6-6 darab kanál-villa-kés, sütis villa és kiskanál.
- Teljesen triviális, de tányérokból – lapos, mély, sütis + kis tálka – is legyen 6-6 darab a szekrényben.
- Poharak és bögrék, később kávéskészlet is jó, ha van.
- Só és borsőrlő: na jó eleinte lehet csak tartó, de utána szuper lesz az őrlő, csodás vele dolgozni, és szépen mutat a megterített asztalon.
Hasznos segítségek
- A serpenyő és a tepsi kivételéhez vegyél egy pár edényfogó kesztyűt és pár konyharuhát.
- A kicseppenő víz- és zsiradékfoltok eltávolításához mindig legyen egy guriga papírtörlő a konyhapultodon.
- Asztalterítőt csak akkor vegyél, ha fontos számodra vagy megszoktad otthon. Esetleg ünnepi alkalmakkor feltehetsz egyet, máskülönben sokkal egyszerűbb tisztán tartani egy sima asztalt, mit folyton mosni a terítőket.
- Igazán nagy segítség lehet egy pár borospohár és egy bornyitó lehet a nehéz napokon.
Semmi sietség, ráérsz szépen lassan, igényeidhez mérten betölteni a konyhai teredet.
Tudj meg többet a Nemzeti Közművekről itt!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept