2020.11.30.

Kiderült, hogy mi a közös a komolyzenében és a sült kacsában

Bár elsőre nincs sok közös a komolyzenében és egy római tálban készült kacsasültben, de talán mégis. (x)

A klasszikus zene nyugtató módon hat a testre, segíti a pozitív gondolatok előretörését, megnyugtat és kikapcsol, akárcsak a főzés. Bevallom, aggódtam, milyen kapcsolatot lehet találni a konyhai sürgés-forgás és Vivaldi munkássága között, de több a hasonlóság, mint gondoltam!

Lesták Bedő Eszter hegedűművésszel a főzés és a zenélés közös pontjait vizsgáltuk, miközben egy isteni finom omlós kacsacomb is kisült a Nosalty konyhájában.

A római tálban sült kacsacombok narancsos batátával és kelbimbóval receptet itt találod!

A főzés és zenélés között a legkézzelfoghatóbb talán a kotta és a recept párhuzama. Hiszen ha nekilátunk főzni, akkor alapvetően egy receptet próbálunk követni, és ebbe tesszük bele a saját ötleteinket, kreativitásunkat, pillanatnyi megérzéseinket. A zenélés ugyanilyen.

,,Kapunk egy kottát, amit megpróbálunk hűen előadni, és visszaadni, amit a zeneszerző szeretett volna, azonban ez a saját kreativitásunk nélkül mit sem ér. Magunkat is beletesszük" - meséli a Budapesti Fesztiválzenekar hegedűművésze, miközben betolja a kacsát a sütőbe.

Római tálban sült kacsacombok narancsos batátával és kelbimbóval

A főzés és a zenélés között nagyobb a hasonlóság, mint azt gondoltuk. A gyakorlás fontossága, illetve a felemelő érzés, amikor átadhatjuk egymásnak, a közönségnek, a családnak a művet, vagy megoszthatjuk velük az ételt. Ennünk kell, tehát főznünk is kell. Ezt is lehet gyakorolni, és ez is örömet okoz, miközben végezzük – az előkészületektől a végeredményig, mindenki más részletében találja meg a számára legkedvesebbet. Eszter szerint ugyanez jelen van a zenészlétben is:

,,Van, aki nagyon szeret gyakorolni. Bár külső szemmel unalmasnak tűnhet, hogy miért kell naponta több órát ugyanazt a pár hangot ismételgetni, de nekünk is, mint a sportolóknak, be kell melegíteni az izmainkat. És ez a gyakorlás bizony örömet tud okozni."

Eszter mesél arról, hogy milyen nagyszerű érzés, amikor az otthon órákig gyakorolt dallamokat végül egy vonósnégyes összefogja, vagy amikor elkezdődnek a közös próbák, és az elvégzett munka révbe ér. A pillanat, amikor estélyi ruhában a színpadra lépve, közösen szólaltatják meg a leghíresebb zeneszerzők darabjait, az kincset ér.

,,És a rezgések. A zene rezgéseket kelt a zenészben is, aki játszik, és a hallgatóban is, aki hallgatja. Ezek nagyon pozitív energiák."

A főzésben is hasonló az élmény, hiszen azért készülünk, gyakorlunk, foglalkozunk annyit egy étellel, hogy jó szívvel tálaljuk az elé, akinek szántuk.

Ha pedig szeretnéd a zene rezgéseit élőben is átélni, akkor látogass el a Zeneakadémiára 2020. január 10-én vagy 11-én, és hallgasd meg élőben Vivaldi Az ünneplő Szajna című operáját a**BudapestiFesztiválzenekar Barokk együttesének előadásában!**

Ezeket láttad?

Ezeket olvastad már?

Karácsony

29 zene, amire sütnöd és főznöd kell

Még mindig nem jött meg az ihleted a karácsonyi menü összeállításához? Az ételsort már kitaláltad, csak a kedved nem jött meg nekiállni? Ráhangolunk az ünnepre, hallgass ránk!

Hering András

Gasztro

21 zene, amik nélkül nincs főzés!

A világ leghíresebb séfjei közt meglepően sok metálrajongót találunk, de nem minden konyhafőnök esküszik a zúzós zenékre.

Hering András

Gasztro

Mi is kipróbálhatjuk, milyen hatással van a zene ízlelésünkre

A napokban a Jägermeister különleges kóstoló eseményén jártunk, ahol négy zenével változtatták meg teljesen azt, amit eddig a Jägermeister ízéről gondoltunk.

Nosalty

Fogyókúra

Zenehallgatás edzés közben: segít vagy hátráltat?

Sokan szeretnek zenét hallgatni edzés közben. Én magam is úgy gondolom, hogy nagyobb élmény úgy sportolni, hogy közben a kedvenc számaid dübörögnek a füledben.

Suri Andi edző

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?