2020.11.30.

Kiki: gondolatok a konyháról

A NoSalty indulása óta velünk van, két gyereket nevel, mindennap főz, számtalan ötletes és gyönyörű receptet osztott meg velünk. Kikitől érdemes ellesni a trükköket!

Kedvenc ételem a rántott csirkecomb. Ennek az ételnek köszönhetően soha nem tudom végigcsinálni a lúgosító kúrát.
Még soha nem főztem szilvás gombócot. Amikor ezt a szomszéd néninek elmeséltem, megsajnálta a gyerekeket és azóta mindig hoz nekik kostolót.
Nem szeretek órákat tölteni a konyhában, így előszeretettel készítek gyors, egyszerű ételeket. Ilyen például:

Sütihalom pár perc alatt >>

tejfölös csirke

Kínai húsgombócleves spenóttal

Ha vendégek jönnek, soha nem kisérletezem új recepttel. Örülök, ha a jól bevált hozzávalókkal minden tökéletesen sikerül.
Éveken keresztül a konyhában a legnagyobb kihívást a csomómentes rántás elkészítése jelentette számomra. Mindig előkerült a szűrő, amin átpasszíroztam az elkészült rántásomat. Aztán végre rájöttem, hogy ha kézi habverővel keverem hozzá a vizet akkor a siker garantált. Nagyon ritkán használok már rántást, de ha igen akkor a mai napig így készül.
Pár évvel ezelőtt hordós savanyúságot készítettünk. A kerti csapnál sikáltuk a zöldségeket és dobáltuk bele a hordóba. Az akkor 2 év körüli kisebbik fiam, úgy gondolta, hogy ki kell vennie a részét a munkából és ő is pakolt a savanyúsághoz. Persze ezt olyan ügyesen csinálta hogy nem vettük észre, csak akkor , amikor a megromlott uborkát és egyéb finomságokat kiöntöttük. Előkerült belőle egy kígyóuborka némi faág társaságában.

Hús nélkül, olcsón, finomat >>

zöldséges csirke

Csodakalács (Fahéjas kalács 2.)

A rovat további cikkei itt >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?