2020.11.30.

Kipróbáltuk a Yummbert!

Egy hónapja használható a Yummber nevű applikáció, amely segítségével igazi házi kosztot kaphatsz. Most mi is kipróbáltuk, és nem csalódtunk!

Jó egy hónapja hallat magáról a gasztro-Ubernek keresztelt applikáció, a Yummber. A koncepció pofonegyszerű - letöltöd az applikációt, rámész a térképre, az pedig megmutatja neked, hogy a közeledben melyik konyhában szorgoskodik olyan szakács, aki szívesen megosztja veled a főztjét. Ha tetszik a menü, és az árat is elfogadhatónak találod, bejelentkezel. A szakács erről értesítést kap, és amint visszajelez, te már meg is kapod a pontos címet, és mehetsz reggelizni, ebédelni, vagy éppen vacsorázni. Az ötlet zseniális - legalább annyival izgalmasabb egy ismeretlen ember konyhájában a saját főztjét kanalazni, mint étterembe menni, mint a szálloda helyett valakinek a lakását kivenni a nyaralásra.

Petrezseyemzöld-leves brie sajttal és sült sonkával

Mivel általában kedvelem a megosztós, közösségösszehozós, ismerkedős ötleteket, úgy döntöttem, nekem is ki kell próbálnom a Yummbert. A regisztráció kábé öt percet vett el az életemből, és már a kezemben is volt jó pár lehetőség, hogy hol fogyasszam el a késői ebédemet.

Kedvem lett volna kipróbálni egy teljesen egyszerű otthoni ebédet, de aztán találtam egy helyet, ahol a menü a következő volt: petrezselyemzöld-leves, oldalas miso-s padlizsánnal és gombákkal, fehércsoki mousse görögdinnyével. Gondoltam, valaki túl sok Gordon Ramseyt nézett, a kíváncsiságomat azonban maximálisan felpiszkálta. Bejelentkeztem, és pár perc múlva meg is kaptam a visszajelzést, hogy várnak ebédre.

Nézzük, átmelegedett-e az oldalas...

A Népszínház utca színes kavalkádjából egy ízig-vérig retró, szeretnivaló kis lakásba jutottam, ahol a szemtelenül fiatal szakácsom már várt. Rajtam kívül még egy vendég várta, hogy megkóstolhassa az ígéretes menüsort - amíg a szakácsunk tálalt, addig kaptunk kegy pohár grátisz bort, nem is akármilyet, Lenkey Géza Az élet szép névre keresztelt üdítő hárslevelűjét.

Sült oldalas gombákkal és miso-s padlizsánnal

Ebéd közben beszélgettünk házigazdánkkal, kiderült, hogy nem akárhová kerültünk - Ádám a Bocuse d'Or-on Molnár Gábor commis-ja volt, sőt dolgozott a Mákban és az Olimipában is - így már értettem a nem tipikusan szerda estére tervezett menüsort is. Petrezselyemzöld-levest még soha nem kóstoltam - a lágy, krémes, igazi nyári időhöz illő leves harsanóan friss volt - , köszönhetően főleg annak, hogy a petrezselymet nem főzték, csak forrázták, majd pürésítették, és főzőlével állították be a kívánt állagot.

A fehér csoki mousse-hoz recept is van - kattints érte!

A benne lévő sült sonkán és briesajton kívül még egy leheletnyi szarvasgomba tette nagyon szerethetővé. Az oldalasnak amúgy nem én vagyok a legnagyobb élő rajongója, de Ádám kreálmánya nagyon bejött - a konfitált oldalas tökéletesen szaftos, kívül roppanós volt, a padlizsán és a gomba pedig ázsiai az fűszerektől lett izgalmas. A desszertből is tudtam volna duplázni, ha nem lettem volna már így is tele: a fehércsoki mousse a tejszíntől annyira krémes és könnyű lett, hogy azon csodálkoztam, hogy bírja el a feltétnek rápakolt apró dinnyekockákat.

Szakácsunk, Ádám

Hogy megérte-e kipróbálni az applikációt? Persze hogy igen! Végül is, nem olyan gyakori, hogy az embert egy Bocuse d'Ore helyezett látja vendégül a saját otthonában. Ádám "etetéseire" biztosan vadászni fogok, de abban is biztos vagyok, hogy jó néhány szakács főztjét fogom még kipróbálni a Yummberről.

Ha te is kedvet kaptál, hogy kipróbáld a Yummbert, itt megteheted!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Brecz Judit

KonyhaPro

Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak

Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.

Brecz Judit

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...

Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...

Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk