2023.09.24.

Ezért látsz kis barnás vagy vöröses foltokat a feltört tojásban

Nosalty

Biztosan te is jártál már úgy, hogy rántotta készítésekor kis barnás vagy vöröses foltokat vettél észre a tojásfehérje és/vagy a -sárgája mellett. Ha eddig nem voltál tisztában azzal, hogy mi ennek a jelenségnek az oka, akkor most megtudhatod!

Ha te is gyakran fordulsz meg a konyhában, akkor szinte biztos, hogy láttál már barnás vagy vöröses pacákat a felütött tojásban. Az említett pöttyök általában vér- vagy húsfoltok, amelyek szerencsére csak nagy ritkán fordulnak elő a kereskedelmi forgalomban lévő tojásoknál. De vajon mi okozza ezt a jelenséget?

Ezért vannak kis barnás foltok a feltört tojásban

Nem túl guszta, de nem is veszélyes

Először is érdemes leszögeznünk, hogy a vér- vagy húsfoltos tojások biztonságosan fogyaszthatók! Ám, a legtöbben inkább eltávolítják a fura kis pöttyöket.

A kutatók szerint a bizarr vérfoltok az ovuláció során, magában a petefészekben vagy a petevezetékben jöhetnek létre, melynek oka, hogy a petefészek tüszője sűrű érhálózattal van ellátva – írja a 24.hu. Ám, ha az erek megrepednek, akkor a vér megtapadhat a tojássárgája felszínén. Sőt, ha a petevezetékben lép fel vérzés, akkor a foltok a fehérjén is láthatók lesznek.

rakott tészta

Sonkás-hagymás-tojásos rakott tészta

tojásos nokedli

Klasszikus tojásos nokedli

szendvicskülönlegességek

Buggyantott tojásos toast

A barna színű pöttyök ezzel szemben olyan szövetekből állnak, amelyeket a petevezetéken való áthaladás közben vett fel a tojás. Általában barna színűek, de lehetnek vörösek vagy fehérek is, hiszen a vér az oxidáció miatt barnára színeződhet.

Forrásunk volt.

Még több friss hír:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

lúdláb torta

Lúdlábtorta klasszikusan

A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...

csokis muffin

Krémes extra csokis muffin

Ezzel a recepttel többet kísérletezgettem, először gluténmentesen készítettem (egy vendég miatt). De muszáj volt simán is elkészítenem, így egy kicsit variáltam az adagokon és így ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili

Otthon

Mikor feküdj le, ha óvnád a szíved? A szakértők szerint...

Mikor érdemes lefeküdni, ha az egészséged is szem előtt tartod? Megmutatjuk, mit tudunk az alvásidő, a rendszeres alvási rutin és a vérnyomás kapcsolatáról.

Nosalty