2026.03.08.
Szakértők mutatnak rá, miért jobb ötlet kisebb méretű tojást vásárolni
A legtöbb vásárló ösztönösen a legnagyobb tojásokat keresi a boltok polcain, mert azt gondolja, hogy azok jobb minőségűek. A szakértők szerint azonban a méret nem feltétlenül jelzi a tápértéket.
A szupermarketekben sokan a legnagyobb méretű tojásokat választják, mert úgy gondolják, hogy ezek a legjobbak. A baromfiipari szakértők azonban rámutatnak: a tojás méretét elsősorban a tyúk életkora határozza meg.
A kis méretű tojások általában több tápanyagot tartalmaznak
- A nagyobb tojások általában idősebb tyúkoktól származnak,
- míg a kisebb méretűek fiatalabb tojótyúkoktól - a fiatal tyúkok szervezete ebben az időszakban aktívabb, ezért a tojások összetétele sok esetben koncentráltabb lehet.
Kisebb tojás = több tápanyag?
A kisebb tojásokat gyakran fiatal tyúkok tojják, amelyek nemrég kezdték meg a tojástermelést.
Ebben az időszakban a tyúkok anyagcseréje intenzívebb, így a tojások grammonként akár több tápanyagot is tartalmazhatnak.
Egyes szakértők szerint ezek a tojások természetesebbnek tekinthetők, mivel a fiatal tyúkok ritkábban igényelnek különféle takarmány-kiegészítőket a termelékenység fenntartásához.
A méret nem minden!
Ez azonban nem jelenti azt, hogy a nagy tojások rossz minőségűek lennének. A különbség inkább abban rejlik, hogy a méret önmagában nem feltétlenül mutatja meg a tojás tápértékét.
Egy olcsó alapanyagot adj a főzővízhez, és leugrik a tojás...
A tojásfőzés önmagában megpróbáltatás tud lenni, ha éppen nem találjuk el a kívánt lágyságot-keménységet. Na de a tojáspucolás! Mutatjuk, hogy jön le majd egészen könnyedén a főtt tojás héja egy olcsó alapanyag segítségével.
Egyre gyakoribb a tojásátverés és -lopás a boltokban – Így...
Bizonyára mindenkinek eszébe jutott már, hogy a különféle bolti tojásokat suttyomban akár ki is cserélgethetnénk vásárlás előtt, de természetesen sosem tennénk ilyet. Úgy tűnik azonban, hogy elég sokan megteszik.
4 ital, amiben több fehérje van, mint egy tojásban
Ezek a fehérjedús italok nemcsak finomak, hanem táplálóak és sokoldalúak is.
A nagyobb tojásoknál más lehet az összetétel
A nagyobb tojások rendszerint idősebb tyúkoktól származnak. Ezekben gyakran valamivel magasabb lehet a víztartalom, ami azt jelenti, hogy bizonyos mikrotápanyagok koncentrációja kisebb lehet grammonként, mint a kisebb tojásokban.
Az idősebb tyúkok esetében a termelékenység fenntartásához olykor speciális takarmány-kiegészítőket is alkalmaznak, ami szintén hatással lehet a tojások összetételére.
Mire érdemes figyelni vásárláskor?
A szakértők szerint a legfontosabb nem a méret, hanem a jelölés és az eredet. A tojások héján vagy a csomagoláson található bélyegző pontos információt ad arról, hogy honnan származik a tojás, és milyen tartási körülmények között éltek a tyúkok.
Ez segíthet abban, hogy tudatosabban válasszunk a különböző termékek közül. A megjelenés és a méret ugyanis könnyen megtévesztő lehet.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept