2020.11.30.
Kitaláljátok, mi virágzik most a bodzán kívül? Jótékony hatása és finom íze miatt érdemes begyűjteni!
Az egyik legfőbb köhögésre, megfázásra használt gyógyteafélénk, de üdítőként is megállja a helyét, mert tényleg finom. 3 fő fajtája van, jó illatú, és most virágzik, mi az?
A HÁRSFA! Bizony, a bodza mellett a népgyógyászat másik kedvence, a köhögéscsillapító, meghűléses tüneteket is enyhítő hársfavirág is most gyűjthető be.
Tilia platyphyllos, azaz a nagylevelű hárs
Tudtad?
Nem mindegyik hársfavirágzat alkalmas fogyasztásra: az apró (vagy kis-) levelű illetve a széles (azaz nagy-) levelű hársfa virága az, amelyet jó szívvel ajánlunk begyűjtésre, az ezüsthárs viszont csak ipari célra alkalmazandó, ugyanis a róla leváló apró szőrök allergiát okozhatnak, ha teaként isszuk. Utóbbi méze azonban túltesz a többi hársmézen, és fogyasztása semmilyen allergiás reakciót nem vált ki.
Hogyan különböztesd meg a típusokat?
"Az aprólevelű hárs leveleinek színe és fonákja kopasz, szőrtelen, az érzugokban levő szőröcskék barnák vagy rőtszínűek. A széleslevelű hárs levelei nagyobbak, ugyancsak kopaszak, de az érzugok szőrei fehérek. Az ezüsthárs leveleinek a fonákja molyhos, fehér, ezüstszínű" - írja Bálint gazda.
Tilia Cordata, azaz a kis (vagy apró-)levelű hárs
Hogy mire is jó a hársfa?
- a belőle főzött tea izzasztó hatású, így meghűlés, nátha kezelésére szuper
- köhögéscsillapító, nyákoldó hatása régóta ismert
- köptető, sőt, toroköblítő gyanánt is funkcionál, desokan akáregész nap iszogatják, szinte üdítőként,mert nagyon finom
- fürdővízbe téve is kellemes
Hogyan gyűjtsük?
A hársfa virágát most, a teljes virágzás időszakában kell begyűjteni, pontosabban, amikor a virágok kétharmada kinyílott, ilyenkor a legtöbb bennük a hatóanyag. A leszedett virágokat 2-3 cm vastag rétegben kiterítve, szellős, lehetőleg árnyékos helyen kell megszárítani és tüllön, vászon- vagy papírzacskóban tárolni felhasználásukig.
(Hárs)mézes receptjeinkből:
Kókuszos mézes krémes
Mézes-mustáros sertésszűz almával
Grízes-mézes süti
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
5 tipp, hogy bőséges, lédús, édes PARADICSOM teremjen az erkélyeden
Ha te is otthoni paradicsomtermesztésre adtad a fejed - most, vagy akár már régebben - , jól jöhet pár tanács, hogy lesz tutira sok, finom és bőséges termésed a balkonon!
A 3 legmájusibb kerti munka, amit el kell végeznünk
A karantén óta megnőtt a házi zöldségtermesztők száma - a szuper hobbi szimbolikussága, praktikuma tagadhatatlan, azonban meló is van vele bőven! Erre kell májusban figyelni:
CIKÓRIA, amiről nem is tudtad, hogy ismered: de mitől egészséges...
A cikória (vagy más néven endívia) egy régi-új ismerős: sokunknak oviból van meg, de ha van egy kis eszünk, felnőttként már frissen, csodás fogásokban, salátákban használjuk!
A karantén legjobb ötlete: rendezz be erkélykertet! Igen, akár panelban...
Az egyik legjobb tevékenységhez hozzuk most meg a kedvedet: itt az idő saját készítésű zöldségeket termeszteni az erkélyeden!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti
Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept