2020.11.30.
Kíváncsi vagy az Év éttermére?
Biztos mindenkinek volt olyan álma gyermekkorában, hogy véletlenül bezárják a spájzba éjszakára, és szabadon garázdálkodhat a finomságok között. Én jó párszor elképzeltem, és láss csodát – felnőttem és teljesült a Dining Guide gálaesten!
Mire a nagy felhajtás?
A budapesti Sofitelben január 19-én megrendezett Dining Guide gálaesten az ország 10 legjobb étterme versenyzett az első helyezésért. Az illusztris társaságot a Costes, a Babel Delicate, a Chateu Visz, az Onyx, a Fausto’s, a Nobu, a Bock Bisztro, a Csalogány 26, a Mák és a 67 alkották.
Azt gondolom, hogy a „részvétel, és nem a győzelem a fontos” vezérelv ezen a rendezvényen különösen igaz volt. Az Onyx szíve-lelke, azaz a Szulló Szabina–Széll Tamás páros méltán lehet büszke az első díjra.Hogy a többiek sem szomorkodtak, azt a fantasztikus ételköltemények igazolták – rosszkedvűen ugyanis nem lehet finomat főzni! A hosszú pultokon kizárólag elsőrangú ételek várták,hogy az elbűvölt közönség tartson egy kis utózsűrizést.
A legínyencebb falatok
A Nobu egzotikus susitekercsekkel készült, Fausto’s, az olasz ízek precíz tolmácsa rizottót és sütőtökös raviolit hozott magával, a Bock csülökpörkölttel és hurkával rakott burgonyával tarolt, a székesfehérvári 67 kirendeltségén belekóstolhattunk a kacsazúzába, a tavalyi győztes Chateau Visz csigát ültetett zöldborsópürére és csészében kínálta a kacsa consommét, a balatonszemesi Kistücsök pedig olyan házi sajttálat rittyentett, hogy azt már nézni is öröm volt.
A desszertek pedig… Nehéz eldönteni, hogy a Babel sós karamellás-kókuszos tiramisuja, a Pataki cukrászda remekei, esetleg a Desszert Szalon szemet gyönyörködtető finomságai vitték-e a prímet. És mivel a nagyszerű falatokhoz nedű is dukál, jutott az is bőven – hála a Pécs-Mecseki Borútnak, a Törleynek és a Gyulai Pálinka Manufaktúrának.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept