2021.11.23.

Legyen klímabarát a konyhád – Vegyél részt te is az izgalmas kihíváson!

Különleges kihívást indít november 24-én a Tudatos Vásárlók Egyesülete. Az egy hónapon át tartó kezdeményezés lényege, hogy igyekezzünk minél könnyebben klímabaráttá változtatni konyhánkat és étkezésünket. Hogy hogyan? Az csak rajtunk múlik.

„Egy klímabarát konyhában rendszeresen főznek, méghozzá lehetőleg friss, helyi, szezonális élelmiszerekből. Kihívásnak tűnik épp most, amikor itt a tél, és a piacra menet is egyre jobban fel kell öltözni? Tarts velünk egy hónapon át, és megmutatjuk, klímabarát konyhát vezetni nem is #kihívás. Inkább kaland!” – ezzel a felhívással kezdődik a Tudatos Vásárlók egy hónapon át tartó kezdeményezése. A kihívásban résztvevők maguk választhatják ki, milyen feltételeknek akarnak eleget tenni.

Apró lépésekkel a fenntartható jövőért

A #kihívás most is többféle lehetőséget kínál az ökológiai lábnyomod csökkentésére – ezúttal a konyhában. A Tudatos Vásárlók bátran ajánlják tippjeiket bárkinek, aki próbál fenntartható és környezettudatos konyhát vezetni.

Miről szól a kezdeményezés?

A regisztrációval vállalod, hogy 1 hónapon át olyan életmódtippeket próbálsz ki, amelyekkel táplálkozásod környezetterhelését csökkented. Ne aggódj, ha belevágsz, nem kell az egész hónapot a konyhában töltened, hogy az ökológiai lábnyomod szemmel láthatóan csökkenjen.

A kihívás során a Tudatos Vásárlók csak neked szóló tippjeire támaszkodhatsz, amelyeket a regisztráció után, e-mailen juttatnak el neked.

Milyen kihívásokat vállalhatsz?

Az alábbi kihívások közül bármelyiket választhatod, akár többet is. Aki regisztrál, és legalább egyet választ, részt vesz a játékban (lásd lent)!

Dobozolj legalább heti háromszor!

Dobozolj!

Elő a dobozokkal, és vesd be őket a kihívás bármely pontján! Az biztos, hogy bármire is használod, kevesebb hulladékkal jár majd az étkezés. Kérd saját dobozba a rendelésed, vagy vigyél magaddal dobozolt ebédet hetente legalább háromszor. A dobozt persze arra is használhatod, hogy ebben tárolod a maradékokat vagy az alapanyagokat!

Vega-kaland legalább heti háromszor!

Fogyassz több zöldséget, hüvelyest!

Nem kell teljesen elköteleződnöd a vega életmód mellett, de ha az ökológiai lábnyom csökkentése a cél, érdemes belekóstolni. Heti egy húsmentes nappal ugyanis kb. 52 fiatal fa éves szén-dioxid megkötő kapacitása szabadul fel. Ebben a hónapban tervezz be heti 3 vega főétkezést! Főzz, vagy egyél új helyeken, a lényeg, hogy kalandozz az ízek világában!

Szezonális fogások legalább heti háromszor!

Főzz helyi alapanyagokból!

A szupermarketek és webshopok kínálata elszoktatta a modern kor emberét az idénynövényektől. Pedig leginkább azzal csökkentheted konyhád környezetterhelését, ha otthon főzöl, méghozzá szezonális, helyi alapanyagokból.

Ebben a hónapban ismerkedj az idénynövényekkel, és használd őket legalább heti három fogáshoz...vagy gyakrabban! Akár mindig? Keresd a helyi termékeket a kisboltokban, menj (termelői) piacra, vagy rendelj dobozrendszerből. A cél, hogy minél több tapasztalatot gyűjts, amit a kihívás végén megoszthatsz másokkal is!

Egy meglepetés a végén!

Az első ötven résztvevő, aki regisztrál a kihívásra, és a végén megosztja a Tudatos Vásárlók Egyesületével a tapasztalatait pár mondatban és egy klassz fotóval, ajándékot kap.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?