2021.08.15.
Ezek a legegészségesebb konzervek, amik mindig legyenek a konyhádban
Még mindig tartja magát az a makacs tévképzet, hogy a konzervek nem egészségesek – pedig a nagy részük ugyanolyan makro- és mikrotápanyagban dús, mint a friss zöldségek és gyümölcsök. Az alábbiakból például érdemes bevásárolni.
Rengeteg kutatás készült már arra, hogy megállapítsa: a friss zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek jobbak-e, mint a fagyasztott vagy konzerv megfelelőik – jellemzően az az eredmény, hogy nincs lényegi különbség közöttük.
Persze konzervekből is készülhet egészségtelen, érdemes figyelni a cukor- és nátriumtartalomra például, de alapvetően a cukormentes, tartósítószert és rengeteg sót nem tartalmazó konzervekkel semmi baj sincsen. Olyannyira, hogy az alábbiakat szakértők kifejezetten ajánlják, mint konyhai alapdarabokat.
Fekete bab
A fekete bab tökéletes húsmentes fehérjeforrás, fél csészényiben 7 gramm fehérje található. Ugyanennyi babban 7,5 gramm rost is van, ami elengedhetetlen a megfelelő emésztéshez és székletmozgáshoz. Salátákba, bablevesbe, chilis babba nyugodtan használhatod, csak arra figyelj, hogy alacsony nátriumtartalmút válassz, és mindenképpen mosd meg, mielőtt használod – na nem azért, mert koszos lenne, hanem mert így is csökkentheted a sótartalmát.
Feketebab-krémleves
Fekete bab céklakrémmel és buggyantott tojással
Frijoles refritos, a mexikói sültbabpüré
Héjazott paradicsom
A konzerv paradicsomot akkor szedik le, amikor a legérettebb és legzamatosabb, úgyhogy tökéletes alapja lehet leveseknek, főzelékeknek, tésztaszószoknak. Ráadásul jellemzően nem is sózzák meg nagyon az ilyen konzerveket, így a nátriumtartalomra is tudsz figyelni. Vírushelyzetben pedig kifejezetten hasznos is lehet a paradicsom, hiszen tele van az immunrendszer működését támogató C-vitaminnal.
Pasta all'arrabbiata
Klasszikus minestrone leves
Paradicsomos-cukkinis csirke
Articsóka
Az articsóka egy nagyon alulértékelt zöldség, pedig tele van összetett szénhidrátokkal, és olyan keményítőtartalmú szénhidrátokkal, mint például az inulin. Ez utóbbi prebiotikumként is működik, és segíti a megfelelő gyomor-mikrobiom létrejöttét. Mint a paradicsom, ez is tartalmaz C-vitamint, és olyan antioxidánsokat, mint például a cinarin és szilimarin. A magyar konyhában articsókát ritkán használunk, pedig többet kellene – szerencsére rengeteg egészséges recept van róla a neten.
Mediterrán tésztasaláta paradicsom pestoval
Articsókás-aszalt paradicsomos pesto
Articsókás gnocchi
Csicseriborsó
A csicseriborsó konzerv azért élvez előnyöket a szárított csicseriborsóhoz képest, mert nem kell vele annyit foglalkozni – míg utóbbit be kell áztatgatni, addig az előbbi már konyhakész, és lehet vele főzni-sütni.
A csicseriborsó tele van fehérjével (14,5 gramm van egy csészényiben), és a benne található zsír elengedhetetlen ahhoz, hogy a vitaminok megfelelően felszívódjanak a szervezetben.
Arról nem is beszélve, hogy a csicseriborsó-konzerv leve felhasználható egészséges sütemények készítéséhez is.
Marokkói sárgarépa-saláta
Gyors marokkói csicseriborsó-leves
Tepsis csirkecomb zöldségekkel
Még több konzerv:
- Így született meg 200 éve a konzerv, a tartós élelmiszerek királya
- 9 ötlet, mit kezdj a konzerv/zacskós BABBAL és LENCSÉVEL
- Ha szeretnéd megkönnyíteni a saját életed, ezentúl így nyisd ki a konzerveket
Legújabb receptek
Óriás ravioli paradicsomszószban
A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...
A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.
Címlapról ajánljuk
Tű, csavar és szeg: halloweeni édességekben akadtak ezekre az életveszélyes...
Németország több régiójában és az ausztriai Linz városában is veszélyes tárgyakat találtak gyerekeknek adott édességekben. Gyömrőn is hasonló esetekre derült fény, ugyanis öt alkalommal is életveszélyes tárgyakat találtak a gyerekeknek szánt halloweeni édességek között.
Sokan elrontják a krizantém gondozását, pedig a kertész szerint csak...
Megvetted a gyönyörű őszi krizantémot, de szeretnéd, hogy ne csak néhány napig díszítse a teraszt vagy az erkélyt? Néhány apróságon sok múlhat: mutatjuk, mire figyelj a gondozásánál, és hogy van-e esély arra, hogy jövőre is virágba boruljon!
7 dolog, amit mindig nézz meg, mielőtt kollagént vásárolsz –...
Mint minden étrend-kiegészítő esetén, kollagénvásárlás előtt is fontos, hogy tudatosan válasszunk. Mutatjuk, mire fontos figyelni!
További cikkek
Nosalty Mit főzzek ma? Forró fogásokkal vesszük fel a versenyt...
Legyünk ma forróra éhesek! Fantasztikus chilis forró csokival kísérhetjük a pihe-puha őszi ízvilágú almás muffint, ha pedig épp kellemesre melegedett a rakott krumplink, kétszer is szedjünk a tányérunkra!
Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...
November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.
Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Melengető levest küldenek a csillagok minden jegynek
Még mielőtt leves nélkül maradnátok, a csillagok megsegítenek, ugyanis ebben a hűvös időben mindenkinek kijár egy nagy tányér meleg leves. Lássuk, neked mit küldenek a csillagok!
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Kolbászos-sajtos rakott krumpli
A rakott krumpli egy szuper finom, könnyen elkészíthető és laktató egytálétel, mely változatosan variálható. Abszolút komfortkaja, amivel nem kell órákat tölteni a konyhában, több ...
Még több top recept
Friss receptek
- Óriás ravioli paradicsomszószban
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
Még több friss recept