2020.11.30.

Konyha a tükörben - kiállítás Pécsen

Konyha a tükörben címmel kiállítás nyílt a pécsi Néprajzi Múzeumban. Az alábbiakban a tárlatról készült képes beszámolónkat olvashatjátok.

Konyha a tükörben: a mindennapok kiállítása címmel nyílt új tárlat a pécsi Néprajzi Múzeumban, melynek központi témája talán életterünk legfontosabb színhelye: a konyha. Megnéztük.

A múzeumi környezet valószínűleg azzal a feltételezéssel indítja útjára a látogatót, hogy itt régmúlt idők konyháit, bútorait, használati eszközeit fogja látni steril kiállítási környezetben. Csalódnunk kell azonban, de talán nem negatívan.

A kiállítás anyaga ugyan merít a múltból is, de legfeljebb három generációra nyúlik vissza: mindegyik korszakból származó tárgytípus használatban van még a mai magyar konyhák legtöbbjében. Nincs olyan látogató, aki ne találna itt olyan tárgyat, amely láttán nosztalgikus hangulat töltené el.

Látható itt aprócska panelkonyha teljes berendezéssel, amely szerintem még most is több száz lakásban található meg tökéletes egyezéssel a sótartótól az edénylecsurgatóig. De egy falusi konyha berendezését is bemutatja a kiállítás: van itt hímzett falvédő a nélkülözhetetlen életbölcsességgel, népies(ch) mintájú sparhelt, kredencbe beépített nyújtódeszka, nyikorgó, kopott rattanszék, kissámli, zománcozott vödrök és tölcsérek.

A spájzban véndők, zsír tárolására használt fémből készült edények sora, különböző méretű demizsonok, pálinkás- és befőttesüvegek, a falon tarkedlisütő, serpenyő, szita, gyalu.

A konyhák mellett az étkezés nyilvános színtereibe is bepillanthatunk. Egy szépen terített éttermi asztal mellet üvegfallal elválasztva, mint egy kilátásként egy talponálló pultja/asztala látható sörösüvegekkel, hamutállal, sőt mellette műanyagkukával. Valószínűleg ez is sokaknak ismerős látványt nyújthat, elég csak a vidéki vasútállomások, vásárok, piacok lángosozójára gondolnunk.

Mint azt már korábban említettem, egyáltalán nem steril kiállításról van szó, itt mindent ki lehet nyitni, meg lehet fogni, mindenbe belekukkanthatunk; a szekrények, kredencek pontosan azt tartalmazzák, amire számítunk: tányérokat, evőeszközöket, poharakat. Illetve majdnem pontosan azt, mert néha a legmeglepőbb helyeken egy tükörrel, illetve önmagunkkal kell szembenéznünk, mint pl. a panelkonyha fagyasztószekrényének kinyitásakor.

A kiállítás címe igencsak találó: máig használt konyháink tükörképét láthatjuk itt, egyúttal arra a képre is következtethetünk, amelyet maguk a konyhák mutatnak használójukról, rólunk.

Aki Pécsett jár, semmiképp ne hagyja ki ezt a kiállítást, amely egyrészt arra késztet, hogy a táplálkozási szokásinkban bekövetkezett változásokon egy kicsit elmélázzunk, másrészt pedig kellemes, talán rég elfeledett emlékeket ébreszt bennünk.

Konyha a tükörben: a mindennapok kiállítása szeretettel vár minden érdeklődőt 2014. március 20-ával kezdődően a havonta egyszer megrendezett játékos alkalmakra, amikor Mások szokásaival szembesülünk. A kiállítás 2014. október 31-ig tekinthető meg a pécsi Janus Pannonius Múzeumban.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro